Ühes Peeter I reformis keelas ta muu hulgas amarandi kasvatamise ja amarantleiva kasutamise, mis oli varem vene rahva peamine toit, mis hävitas pikaealisuse Maal, mis seejärel püsis Vene impeeriumis (legendi järgi elasid vanemad väga pikka aega, isegi mainitud arvu 300 aastat)).
Sõna "amarant": Mara on surmajumalanna, eesliide "a" tähendab eitust: näiteks moraalne-ebamoraalne jne. Nii selgub, et amarant tähendab sõna-sõnalt seda, mis eitab surma, või pigem seda, mis annab surematuse !!! Sõna "amrita" (jumalate jook, surematuse nektar, ka ravimtaim, millest see tehti): "mrita" on surm, eesliide "a" on eitus.
Amarant on taim, millel on väga iidne ja dramaatiline viljeluslugu. Enam kui 8000 aastat tagasi hakati amaranti kasvatama Lõuna-Ameerikas, see oli maisitera järel teine teraviljasaak.
Amaranttooted lisati asteegide ja inkade dieeti. Samuti on teada, et amaranti ei peetud mitte ainult teraviljasaagiks, vaid sellel oli ka tervendav ja püha jõud.
Amarandi, pühade ja pidustuste auks korraldati rituaale. Siis keelati amarandi kasvatamine, see unustati; ja alles neli sajandit hiljem mäletasid nad teda uuesti.
Eelmise sajandi 30ndatel hakkas vene teadlane N. Vavilov huvi tundma ja asus uurima amaranti. Temast sai selle kultuuri aktiivne edendaja Venemaal. Kuid peagi langesid repressioonid mitme suurima teadlase ja teadusvaldkonna alla. Algas geneetika tagakiusamine, arreteeriti akadeemik Nikolai Vavilov,
amarandi uurimine Venemaal on keelatud ja see saak kuulutatakse umbrohuks. N. Vavilov suri Saratovi vanglas 3 aasta pärast kurnatusest ja amarant unustati taas Venemaal.
Alates 80ndatest on Venemaal jätkunud aktiivsed amarantsi omaduste uuringud. Huvitav on see, et meie uurimisinstituudid, pakkudes mitmelt tootjalt (ja neid võib arvestada ainult ühelt poolt) amarantseemneid seemikute ja toiduna leida, said vastused: valitsusorganisatsioonid ostsid kõik ette. Paljud on selle taime ainulaadsetest omadustest juba kuulnud. Ja kõikjal on aktiivselt uuritud selle toidu ja meditsiinilise kasutamise võimalusi, mille eeliseid organismile on raske üle hinnata.
Reklaamvideo:
Amarandi raviomadused on teada iidsetest aegadest.
Amarandiõli on tuntud skvaleeni allikas.
SKVALEN on aine, mis hõivab hapnikku ja küllastab sellega meie keha kudesid ja elundeid.
Skvaleen on võimas vähivastane aine, mis hoiab ära vabade radikaalide kahjustavat rakuvähki. Lisaks tungib skvaleen kergesti kehasse, mõjutab kogu keha ja on võimas immunostimulant.
Amarandi ainulaadne keemiline koostis määras selle paranemisvahendina kasutamise piiritu.
Muistsed venelased kasutasid vastsündinute toitmiseks amaranti. Sõdurid võtsid tugevate ja terviseallikatena raskete kampaaniate ajal amarantiseemneid. Muistses Indias ja Hiinas kasutati kuningliku aadli tervendamiseks tõelist apteeki, amaranti. Hiina iidses meditsiinis kasutati amaranti vananemisvastase ainena. Muistsete kreeklaste seas oli ta surematuse sümbol. Tõepoolest, amarantiõisikud ei närbu kunagi.
Praegu kasutatakse amaranti edukalt erinevates riikides naiste ja meeste Urogenitaalsüsteemi põletikuliste protsesside, hemorroidide, aneemia, vitamiinipuuduse, energiakaotuse, diabeedi, rasvumise, neurooside, erinevate nahahaiguste ja põletuste, stomatiidi, periodontiidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmikuhaavand, ateroskleroos …
Amarandiõli sisaldavad preparaadid vähendavad vere kolesteroolisisaldust, kaitsevad keha radioaktiivse kiirguse mõju eest ja soodustavad pahaloomuliste kasvajate resorptsiooni tänu skvaleenile - ainulaadsele ainele, mis on selle koostise osa.
KUIDAS SEE TÖÖTAB
Skvaleen avastati esmakordselt 1906. aastal. Jaapanist pärit dr Mitsumaro Tsujimoto eraldas ekstrakti süvamere haist, mis hiljem tuvastati skvaleenina (ladina keeles squalus - hai).
Biokeemilisest ja füsioloogilisest seisukohast on skvaleen bioloogiline ühend, looduslik küllastumata süsivesinik. 1931. aastal tõestas Zürichi (Šveits) ülikooli professor, Nobeli preemia laureaat dr Klaur, et sellel ühendil on stabiilse oleku saavutamiseks 12 vesinikuaatomit, nii et see küllastumata süsivesinik hõivab need aatomid mis tahes talle kättesaadavast allikast. Ja kuna kehas on kõige tavalisem hapnikuallikas vesi, reageerib skvaleen sellega hõlpsalt, vabastades hapniku ning küllastades sellega elundeid ja kudesid.
Süvamere haid vajavad skvaleeni, et suurtes sügavustes ujudes ekstreemse hüpoksia (madala hapnikusisaldusega) ellu jääda.
Ja inimesed vajavad skvaleeni antikantserogeense, antimikroobse ja fungitsiidse ainena, kuna on juba ammu tõestatud, et kehas vananemise peamised põhjused on hapnikuvaegus ja rakkude oksüdatiivne kahjustus, samuti kasvajate teke ja areng. Inimese kehasse sattudes noorendab skvaleen rakke ning pärsib ka pahaloomuliste kasvajate kasvu ja levikut. Lisaks on skvaleen võimeline suurendama keha immuunsussüsteemi tugevust mitu korda, tagades seeläbi selle vastupidavuse erinevatele haigustele.
Alles hiljuti ekstraheeriti skvaleeni eranditult süvamere haist, mis tegi sellest ühe kõige vähema ja kalliima toidu. Kuid probleem ei olnud mitte ainult selle kõrge hind, vaid ka asjaolu, et hai maksas ei ole nii palju skvaleeni: ainult 1-1,5%.
Skvaleeni ainulaadsed kasvajavastased omadused ja sellised suured raskused selle saamisel sundisid teadlasi intensiivistama otsinguid selle aine alternatiivsete allikate leidmiseks. Kaasaegsed uuringud on leidnud skvaleeni olemasolu väikestes annustes oliiviõlis, nisuiduõlis ja riisikliides. Kuid samade uuringute käigus selgus, et kõige suurem skvaleeni sisaldus õlis on amarantsi teradest.
Selgus, et AMARANTO OIL sisaldab 8-10% skvaleeni !!!
Skvaleeni biokeemiliste uuringute käigus on avastatud palju muid selle huvitavaid omadusi. Nii selgus, et skvaleen on A-vitamiini derivaat ja kolesterooli sünteesi käigus muundatakse see biokeemiliseks analoogiks 7-dehüdrokolesterooliks, mis päikesevalguses muutub D-vitamiiniks, pakkudes seeläbi radioprotektiivseid omadusi. Lisaks imendub A-vitamiin skvaleeni lahustamisel oluliselt paremini.
Siis leiti skvaleen inimeste rasunäärmetest ja see põhjustas kosmetoloogias terve revolutsiooni. Lõppude lõpuks, olles inimese naha looduslik komponent (kuni 12–14%), suudab see kergesti imenduda ja kehasse imbuda, kiirendades samal ajal kosmeetikatootes lahustunud ainete tungimist. Lisaks selgus, et amarantsiõlis sisalduval skvaleenil on unikaalsed haavade paranemisomadused, see tuleb kergesti toime enamike nahahaigustega, sealhulgas ekseemi, psoriaasi, troofiliste haavandite ja põletustega. Kui määrida naha pindala, mille all kasvaja asub, amarandiõliga, võib kiirgusdoosi märkimisväärselt suurendada, ilma et tekiks kiirgusepõletuse riski. Amarantõli kasutamine enne ja pärast kiiritusravi kiirendab märkimisväärselt patsiendi keha taastumist, kuna kehasse sattumine,skvaleen aktiveerib ka siseorganite kudede regeneratiivseid protsesse.
Pole üllatav, et Mehhiko, USA, Kesk- ja Lõuna-Ameerika riigid hakkasid amaranti kasvatama suurtel aladel.
ÜRO toidukomisjon tunnistas oma toiteväärtuse ja raviomaduste poolest amaranti 21. sajandi kultuuriks.
