Tõenäoliselt olete kuulnud, et tee on uskumatult tervislik jook. Kuid kõige tõenäolisemalt teate vastupidist vaatepunkti. Teaduslikud uuringud näitavad, et tee joomine vähendab regulaarselt diabeedi ja Alzheimeri tõve riski ning aitab ka luid tugevdada. Lisaks parandab tee hammaste ja igemete tervist. Kuid mitte kõik need massiteadvuses esinevad teeteemalised ideed pole tõesed.
Asi on selles, et teaduslikud ideed muutuvad pidevalt. Teadlased saavad uut teavet teatud toodete omaduste kohta. Ühesõnaga, teaduslik mõte ei seisa paigal. Samal ajal ei jälgi paljud inimesed teaduse uudiseid ja järgivad aastaid ja isegi aastakümneid tagasi välja kujunenud ideesid. Tee ja selle tarbimisviis pole erand. Inimeste seas on laialt levinud sellised tema kohta käivad ideed, mis ei kajasta asjade tegelikku seisu.
Tee on väga populaarne jook. Võib-olla on see selles osas kohvist pisut halvem, sellegipoolest eelistavad paljud inimesed lõhnavat infusiooni isegi kohviubadest valmistatud joogile, mille inimkond võib lõpuks kaotada. Vaatame tee põhiküsimusi teaduslikust vaatenurgast ja proovime vastata kõige tähtsamale - kas see on tõesti tervislikum kui kohv?
Kas teele saab lisada piima?
Mitmed uuringud on näidanud, et piima lisamine teele vähendab selle kasu tervisele. Hiljutises selleteemalises uuringus leiti aga, et piima tee sisaldab umbes samas koguses katehhiine (antioksüdante, mis vähendavad teatud vähivormide riski) kui musta tee ilma lisaaineteta. Lisaks on teada, et teega segatud piim imendub kehas palju paremini.
Samuti on piimaga tee puuduseks selle kõrge kalorsus. Kuid seda probleemi saab hõlpsalt lahendada vähem rasvaste piima ja rohelise tee abil. Piimaga roheline tee, muide, on suurepärane janu kustutaja - saate seda ise proovida. Kuidas sulle see meeldib?
Reklaamvideo:
Kas tee on tervislikum, kui te sellele midagi ei lisa?
Sidrunhape, mida lisatakse teele sidruni-, laimi- või apelsinimahla kujul, aitab säilitada flavonoide, aineid, millel on antimikroobne toime. Teele lisaaineid valmistatakse juhtudel, kui nad ei kavatse seda kohe juua, vaid valmistavad näiteks jääga jahutatud jooki.
Flavonoide peetakse üheks ühendiks, mis muudavad tee nii kasulikuks. Mee lisamine teele aitab jõudlust parandada. Tähelepanu eest vastutavad ajupiirkonnad töötavad pärast meega teed tõhusamalt kui pärast puhast teed.
Kas kõhuvalu korral võib juua piparmünditeed?
Ebamugavustunde leevendamiseks pole piparmünt parim valik. Rahapada teeb ainult kõrvetised hullemaks. Iivelduse ja liikumishaiguse korral on parem kasutada ingveriteed. Igatahes peetakse ingverit suurepäraseks vahendiks puhituse, gaasi ja krampide vastu. Te ei saa seda isegi teele lisada, vaid lihtsalt närida.
Maovalude korral on kõige parem juua kummeli teed, mida võib leida peaaegu kõigist apteekidest. See on põletikuvastane ja lõdvestab õrnalt seedetrakti. Enamikul juhtudel aitab krampe säästa kummeli tee.
Kas tee on lilleline taimne "tee"?
Tõeline tee on ainult taime "Camellia sinensis" ("Camellia sinensis") infusioon. Seal on must, roheline, valge ja oolong tee (hiina poolkääritatud tee) ja sellest taimest saadakse kõiki seda tüüpi. Neid "tee" sorte, mida saadakse lilledest, ürtidest ja isegi puukoorest, tuleks liigitada ravimtaimede infusioonide hulka.
Seega pole täiesti õige nimetada taimetaimede infusiooni. Ehkki tunnistame, võib poodides sageli leida kaste sildiga, mis sõna otseses mõttes tõestavad, et tee on sees. Lilledest, ürtidest ja puukoorest. Võib-olla tehakse seda ainult ostjate tähelepanu äratamiseks.
Kas tee läheb halvaks?
Tee võib riiulil olla kuni kuus kuud. Pärast seda hakkab ta kaotama antioksüdante. 2009. aastal avaldas toitumisteadustele pühendatud ajakiri Journal of Food Science uuringu tulemused, milles teadlased leidsid, et katehhiinide sisaldus väheneb aja jooksul märkimisväärselt. Kuus kuud hiljem langes nende tase 32%. Antioksüdantide hoidmiseks tees nii kaua kui võimalik, tuleb infusiooni hoida suletud anumas pimedas ja jahedas kohas.
Kas tee on tervislikum kui kohv?
Tee peetakse selle antioksüdantide tõttu tegelikult tervislikumaks joogiks. Kuid siin peate mõistma, et mis tahes toode, isegi kõige kasulikum, on hea mõõdukalt. On teada, et kohvi õigesti tarbides on palju kasulikke omadusi, millel on kasulik mõju inimese tervisele. Näiteks mõjutab kofeiin positiivselt vanemate täiskasvanute kognitiivseid võimeid.
Samal ajal, kui naine või tema partner joovad enne rasestumist kaks või enam tassi kohvi päevas, suurendab see raseduse esimestel nädalatel raseduse katkemise riski.
Või äkki teate midagi müüti tee kohta, millest soovite rääkida? Mida olete sagedamini kuulnud - tee eelistest või selle ohtudest?
Aleksander Bogdanov
