Keskmiselt jõuab inimeste suhu vaid 60% riigis kasvatatavast toidust. Ülejäänud osa langeb tarneahelast järk-järgult välja, kuni toode on jõudnud meie plaatide juurde. Kahjurid söövad põllul põllukultuure, veinid rikuvad teel poodi paratamatult ning ka kõige hoolikamad toidupoed ja ostjad on toiduga laiali. Siin on ligikaudne jaotus selle kohta, kuidas ja miks me toitu raiskame.
Kui palju toitu aastas ära visatakse?
Põllumajandustootjad istutavad sageli rohkem põllukultuure, kui nad plaanivad müüa, et kaitsta end lehtede söömise kahjurite, katastroofiliste ilmastiku ja nõudluse järsu suurenemise eest. Kui tootjad ei vaja ülejääki, jätavad nad toidu põldudele mädanema ja ei maksa selle kogumist. Tootjad ei kaalu kasutamata maad, seega võime vaid hinnata, kui suur osa saagist jääb puutumata: umbes 7% aastas.
Toit on teel kadunud
Teadlased teavad, et teel talust toidupoodi raisatakse palju toitu, kuid nad ei suuda välja mõelda, milline reisi osa on kõige raiskavam. Veiselihajäägid settivad tehase põrandale ja kiirestiriknevad puuviljad rikutakse veoautodes või kogutakse lattu. Mõned tõendid viitavad sellele, et ka põllumajandustootjad viskavad tavalised köögiviljad välja lihtsalt seetõttu, et need on supermarketite jaoks liiga koledad. Otsustage ise: te ei tahaks koledaid tomateid ega kurke osta.
Reklaamvideo:
Toit püsib riiulitel
Kaupu varustavatel toidukaupadel ja restoranidel on tavaliselt liiga palju varusid, mis põhjustab sageli lisakulutusi ja raiskamist. Riiulil rikneb hunnik toitu. Hooaegsed toidud, nagu lihavõttekoogid, mis ei kuulu nõudmisele, saadetakse pühade lõpus prügikasti. Nagu paljud tootjad, viskavad kallihinnalised kauplused, mis pakuvad kvaliteetsemat ja kallimat kaupa, ka riknenud toidu.
Toit rikneb köögis
Ostjad on suurim toidujäätmete tekitaja. Viskame regulaarselt nahad, koored ja muud maitsele mittevastavad toidu- ja toidujäätmed; mõned unustavad juustu või kana külmkapis, kuni need lähevad halvaks või on rääsunud. Need kaotused liidavad. USDA uuringu kohaselt viskab keskmine ameeriklane aastas ära 371 dollarit väärt toitu. Kas oskate arvata ja arvutada, kui palju toitu raiskate?
Ilja Khel
