Kas ikkagi arvate, et tervislikest porganditest rääkimise leiutasid vanaemad, kes tahtsid, et nende lapselapsed aiast rohkem köögivilju sööksid? Kuid mitte. Selgub, et köögiviljade üldiselt ja eriti porgandi vältimine võib kaasa tuua ränki tagajärgi. Lugu Kanada poisist, kes kaotas nägemise ebaõige toitumise tõttu, räägib just sellest.
Science Alert kirjeldab 11-aastase kanadalase juhtumit, kes lubati riigi kliinikusse raske nägemispuudega. Süüdlane, nagu hiljem selgus, oli range dieet. Nimelt puudus menüüst vitamiinirikkaid toite. Väike patsient viidi haiglasse pärast kaheksa kuud kestnud kasvavaid nägemisprobleeme, mille hulka kuulusid kuiva silma sündroom, ööpimedus, valgustundlikkus ja üldine nägemise järkjärguline halvenemine.
Selleks ajaks, kui poiss viidi Toronto haigete laste haiglasse, nägi ta ainult näo küljest mitte rohkem kui 30 sentimeetri kaugusel olevat käeliigutust. Arstid tegid peaaegu kohe kindlaks, et sellised tagajärjed on toitumise tagajärg, kuna patsiendil oli varem diagnoositud ekseem ja toiduallergia, see tähendab, et tema toitumine oli äärmiselt piiratud.
"Toiduainete vallandajate pärast koosnes lapse menüü eranditult kartulitest, sealihast, lambalihast, õuntest, kurkidest ja maisililledest," kirjutasid arstid oma raportis. Ilmselt ei sisalda ükski neist toitudest piisavas koguses A-vitamiini, mis on kurva kogemuse kaudu silmade tervisele veelgi olulisem kui me arvasime.
Võrkkesta fotoretseptorid vajavad valguse tuvastamiseks A-vitamiini. Lisaks võtab ta vastutuse sarvkesta optimaalse niiskuse ja selle kaitse eest igasuguste kahjustuste eest. Arstid nägid, et poisi silmad olid väga kuivad, ja nad märkasid õpilasel botiidi laike - see on tüüpiline sümptom A-vitamiini puudusest kehas. Analüüsid kinnitasid, et vitamiini tase patsiendi kehas oli väga madal (14,33 mcg / dl versus 25,79-48,71 mcg / dl normist).
“A-vitamiini vaegus on haigus, mis mõjutab peamiselt vähese toiduvaruga inimesi. Näiteks arengumaade elanikkond, kus toiduvalik on piiratud,”- selgitavad arstid. Hoolimata asjaolust, et ravi ei saanud õigeaegseks nimetada, paranes kuue nädala pärast poisi nägemine ja Bitoti laigud kadusid peaaegu täielikult. Kuid kahjuks ei suuda patsiendi nägemine lähtepunkti tagasi pöörduda, hoolimata sellest, kui palju selle nimel pingutatakse.
"A-vitamiini vaegusega seotud nägemise kaotus võib olla täielikult pöörduv, kuid kõnealuse väljakujunenud nägemisnärvi atroofia korral pole see võimalik," selgitavad eksperdid. Seetõttu peavad nii lapsed kui ka täiskasvanud sööma regulaarselt tasakaalustatud toite. Ja muidugi ärge unustage vähemalt 4-5 korda nädalas dieedile lisada A-vitamiini sisaldavaid toite (maks, neerud, kaaviar, munad, lehtköögiviljad, porgandid, piim, hapukoor).
