Söödavad putukad
Ärge võpatage! … kui teie piirkonnas nad ei söö prussakaid ega sipelgaid, ei tähenda see, et nad pole söödavad. Lisatud kaardilt on näha, et putukatoidud on maailmas üsna populaarsed, peate need lihtsalt õigesti küpsetama!
Näiteks maitsevad praetud ämblikud nagu maapähklivõi ja lõhnavad nagu pähklid.
Rohutirtse keedetakse, praetakse ja leotatakse kastmetes. Neil pole erilist maitset, kuid neid on kõige parem tarbida ilma jalgadeta.
Herilase vastseid keedetakse sojakastmes ja suhkrus, saadakse väga magus mass, mida süüakse riisiga.
Sipelgad on rohutirtsude järel maa peal kõige populaarsemad söödavad putukad. Praetud sipelgaid müüakse popkornide asemel isegi Colombia kinodes.
Tarantula on tõeline maiuspala. Praetakse aeglaselt puul lahtisel tulel, lisatakse soola ja küüslauku. Koor on krõbe ja liha on seest pehme. Teil polnud ju krevettide vastu midagi?:))
Skorpionid maitsevad väga nagu krabid, keedetud veemardikaid ei saa kammkarbifileedest eristada, Madagaskari prussakad on nagu sink ning soolatud kuivatatud jaaniussid ja rohutirtsud sobivad suurepäraseks suupisteks õlle jaoks.
Reklaamvideo:
Termiite küpsetatakse tainas või praaditakse. Nende maitse on nagu veiseliha tõmblev.
Bambusussid praetakse õlis ja serveeritakse lisandina või lisandina ning maitsevad nagu popkorn. Parim on neid puista kuuma kastmega.
Üldiselt on putukates palju valke ja toitaineid. Toiteväärtuse osas ületavad näiteks rohutirtsud või röövikud paljusid lihaliike ning neil on uskumatult erinevad maitsed ja aroomid. Igaüks, ka kõige innukam gurmaan suudab endale meelepärase vea leida:))
Lisaks sisaldavad putukad ainet - kitiini. Seda kasutatakse paljudes kaasaegsetes kehakaalu langetamise ravimeetodites. Selle peamine tegevus on keha puhastamine.
Alatoitluse vastu võitlemiseks kutsuvad ÜRO eksperdid sööma rohkem putukaid. Ühes ÜRO aruandes märgiti, et söödavatel putukatel on kõrge toiteväärtus ja kõrge söödaefektiivsus. Nende kasvatamine võtab vähem pinda ja kahjustab keskkonda vähem. Need "kujutavad endast paljulubavat alternatiivi traditsioonilisele lihatootmisele".
Geograafid, head isu!
Olga Minnekhanova