Keha bioloogiline vananemine on aeglasem inimestel, kes eelistavad madala rasvasisaldusega lehmapiima, leidsid Brigham Youngi ülikooli (USA) teadlased. Sellest teatatakse ülikooli veebisaidil.
Selleteemaline väga teaduslik töö avaldati ajakirjas Oxidative Medicine and Cellular Longevity möödunud aasta 28. oktoobril.
Professor Larry Tuckeri juhitud teadlased analüüsisid teavet 5834 ameerika täiskasvanu kohta, kes jõid kas madala rasvasisaldusega piima (kuni üks protsent rasva või lõssi) või kõrge rasvasisaldusega piima (kaks või 3,25 protsenti). Lisaks ei tarbinud umbes 13 protsenti lehmapiima üldse.
Teadlasi huvitas inimese vanuse ühe peamise näitaja telomeeride pikkuse (kromosoomide otsad) ja piima rasvasisalduse suhe, samuti selle kasutamise sagedus.
Tuckeri sõnul oli sellest tulenev erinevus silmatorkav. Nii lühendati telomeere iga täiendava rasvasisalduse protsendi kohta 69 põhipaari nukleotiidide võrra, mis vastab enam kui neljale bioloogilisele aastale. Eelkõige inimestel, kes jõid 3,25 protsenti rasva, oli 145 põhipaari lühema telomeeriga kui neil, kes eelistasid rasvata piima.
Lisaks olid telomeerid inimestel, kes üldse piima ei joonud, lühemad kui nendel, kes jõid kooritud piima.
Tuckeri sõnul toetab uuring ameeriklaste USDA 2015-2020 dieedijuhiseid, mis sisaldavad tervisliku toitumise korral madala rasvasisaldusega piima.
