Solein on murranguline eksperimentaalne toode, mis on loodud tavalise toidu asendamiseks. Mitte segi ajada teise "imetoiduga" sarnase nimega Soylent.
Solein üritab reklaamida Helsingis asuvat Soome idufirmat Solar Foods, rõhutades, et toode on väga kõrge valgusisaldusega ja sobib seetõttu isegi veganitele. Ja mitte ainult valk, vaid kõige keskkonnasõbralikum valk maailmas.
Soleiini valmistamiseks juhitakse elekter läbi vee süsinikdioksiidi (süsinikdioksiidi) ja vesiniku mullide moodustamiseks. Pärast seda lisatakse vedelikule spetsiaalsed mikroobid, mis toituvad neist mullidest ja annavad sama produkti, mis seejärel kuivatatakse pulbriks. Seda pulbrit saab seejärel lisada erinevatele toitudele või sööda 3D-printeritesse.
Valmis kujul sisaldab Solein 50% valku, 5-10% rasva ja 20-25% süsivesikuid. Samal ajal maksab 1 kg soola tootmine ainult 5 eurot. See maitseb nagu nisujahu.
Solar Foods on oma tootes nii kindel, et ennustab, et kahe aasta pärast tuleb see Euroopa supermarketites müüki kottides tavalise nisujahuga. Mis, muide, on Soleinist kallim.
Solar Foods on ühendust võtnud ka Euroopa Kosmoseagentuuriga, et veenda neid, et Solein on suurepärane toit astronautidele, kes ühel päeval Marsile lendavad.
Projektijuht Pasi Vainikka ütles ajalehele The Guardian, et Solein "pakub ühekordse lahenduse, mida saab kasutada mis tahes toidu ja dieedi korral ning mis loob ka võimalusi uute toodete jaoks tulevikus."
Reklaamvideo:
Protsess, mille käigus süsinikdioksiidist ja vesinikust toodetakse kõrge kalorsusega toitu, on üllatavalt lihtne ja seda saab hankida kõikjal maailmas. Solar Foods ütleb, et see on 10 korda tõhusam kui fotosüntees ja 10 kuni 100 korda säästvam kui taime- või loomafarmid.
Soleiin osutus ka ergonoomilisemaks kui lihavalgu ja sojavalgu tootmine. 1 kg Soleini valmistamiseks vajate ainult 10 liitrit vett. Võrdluseks: 1 kg lihavalgu (veiseliha) loomiseks vajate rohkem kui 15 tuhat liitrit vett ja sojavalgu jaoks 2,5 tuhat liitrit vett.
