Hollandi professor esitas teadusringkondadele laboritingimustes kasvatatud umbes 2 cm pikkuse, 1 cm laiuse ja umbes 1 mm paksuse lihaskoe tükikese
Valimit tutvustati 19. veebruaril Vancouveris Ameerika Teaduse Edendamise Assotsiatsiooni (AAAS) aastakoosolekul. Ettekannet juhtis kunstliha looja - Maastrichti ülikooli professor Mark J. Post.
Tuletame meelde, et Post kasvatas esimesena maailmas laboris sea skeletiliha fragmendi, see oli 2009. aastal. Nüüd kordas Mark seda katset edukalt, kuid lehmalt võetud biomaterjaliga. Seega on teadlane lähedal sünteetilise veiseliha loomisele - põhikomponendile in vitro hamburgeris, mida Post peagi kavatseb luua. Teadlase sõnul valmib testvõileib sel sügisel.
Foto: news.sky.com
"Oktoobris kavatseme näidata kontseptsiooni tõestust ja näidata, et tüvirakkudest saab teha toode, mis näeb välja ja tundub liha moodi ning maitseb loodetavasti ka lihana," sõnas professor.
Eeldatakse, et täissuuruses burgeri loomiseks kulub umbes 3000 riba lihaskude, mille pikkus on 3 cm, laius 1,5 cm ja paksus 0,5 mm. Iga riba valmistamiseks kulub kuus nädalat. Esimene katseklaasi hamburger maksab umbes 250 tuhat eurot, tööd rahastab anonüümne heategija.
