Teadlased ennustavad, et sellisest lihast valmistatud hamburgeri kotlett maksab mitte rohkem kui 1 dollar.
Laboratoorsetes katseklaasides kasvatatud veiseliha võib restoranidesse ja poodidesse ilmuda hiljemalt 2021. aastal. Hollandi ettevõte Mosa Meat arendab tehnoloogiat, mis võimaldab kunstliku liha tootmist ilma loomade osaluseta, mis viis aastat tagasi lasi välja juba hamburgeri koos laboratoorselt valmistatud lihaga.
Associated Pressi (AP) andmetel on ettevõte saanud edasiseks uurimistööks juba 7,5 miljonit eurot investeeringuid. Katseklaasis liha valmistamise tehnoloogia on see, et tavaliselt loomalt võetud rakke õpetatakse paljunema kunstlikult loodud keskkonnas. Samal ajal on Mosa Meat esindajate sõnul võimalik kasvatada ainult ühest rakurühmast nii palju liha, et sellest piisab 80 tuhande hamburgeriküpsise valmistamiseks kaaluga 113 grammi.
Teadlased on kindlad, et kõige lootustandvam on veiseliha, sealiha ja kana. Nad seadsid oma eesmärgiks saadud toodete maksumuse vähendamise, nii et üks hamburgeri kotlett maksaks mitte rohkem kui 1 dollar.
Hoolimata asjaolust, et kunstliku liha täieõiguslik tootmine on algusest peale veel kaugel, vaieldakse juba selle üle, kuidas uut toodet nimetatakse. Võimaluste hulgas on "puhas liha", kuna vohavad rakud ei paljunda rasvakihte ega mitmesuguseid kilesid, mis katavad sisefilee põllumajandusloomadelt saadud lihast.
Arvutused näitavad, et lihatootmine laborites tuleb palju odavam kui lihaveiste kasvatamine. Lisaks väheneb oluliselt kahjulike keskkonda sattuvate heitmete hulk.
