Kuulus teadlane kirjutas raamatu sellest, mis aitab inimestel olla rõõmsameelne ja aktiivne kuni 120-aastaselt. Ja ta rääkis oma pikaealisuse reeglitest.
Aleksei, alustame peamisest: miks olete kindel, et vananemisest saab jagu? Kas see pole looduse poolt loodud loomulik protsess?
- See on üks levinumaid müüte: nende sõnul on vananemine ja surm meie geenides ette määratud, sest neid on vaja elamispinna vabastamiseks uutele põlvkondadele. Tegelikult on evolutsiooni jaoks oluline, et organism (loom, inimene) jõuaks suguküpseks ja sünnitaks järglasi. Ja siis algab "garantiijärgne" eluperiood. Üldiselt pole loodusel vahet, kui kaua vanemad pärast pärijate kasvatamist elavad. Seetõttu ei ole evolutsiooni seisukohalt takistusi elu oluliseks pikendamiseks.
Miks me vananeme?
- Pärast seda, kui inimene on saanud lapseeast vanuse, muutub ta evolutsiooni suhtes ükskõikseks. Loodus ei kaitse seda enam ja algavad keha kaitsesüsteemide rikked. See on vananemine ja sellega seotud vaevused: diabeet, vähk, südamehaigused, veresooned, Alzheimeri tõbi jne. See tähendab, et vananemine ise pole norm, vaid kõrvalmõju, mis on tingitud looduse ükskõiksusest "garantiijärgse" eluperioodi suhtes. Ennetatav haigus.
- Ja ometi on enamik inimesi kindel: elada 100 aastat ning isegi tervise ja heleda meelega on see fantaasia valdkond
- Progress on viinud meid vananemise mõistatuse lahendamisele väga lähedale. Katsed näitavad, et piisavalt lihtsad sekkumised geenitöösse võivad elu oluliselt pikendada. Teadlastel on juba õnnestunud laboratoorsete nematoodide usside eluiga pikendada 10 korda, puuviljadest kärbseid 2 korda ja hiiri 1,7 korda. Ja on ka muid tehnoloogiaid. Rakuteraapia või kunstorganite loomine kulunud organite asendamiseks.
Reklaamvideo:
Millal siis veel saab! Kas me elame "vanaduse pillide" nägemiseni?
- Kõik see on lähituleviku küsimus. Näiteks on juba tõendeid selle kohta, et mõned ravimid, mis on inimestele välja kirjutatud teatud haiguste korral, aeglustavad samal ajal vananemist. Kuid on vaja tõsiseid kliinilisi uuringuid (testid loomade ja seejärel inimestega. - Toim.). Nad juba tulevad, aga aeg on meie vastu. Nii et ma kirjutasin raamatu sellest, mida igaüks meist saab oma vananemise aeglustamiseks teha.
- 1935. aastal avaldas Cornelli ülikooli teadlane Clive McKay artikli oma teaduslikust avastusest: rangelt dieedil peetud laboratoorsed rotid, kelle söötmine oli piiratud, elasid peaaegu kaks korda kauem. Sellest ajast alates on see nähtus leidnud kinnitust paljude elusolendite puhul: pärmirakkudest inimese sugulaste - primaatideni. Kalorite sisaldust tuleks vähendada umbes 30–40% tavapärasest. See tähendab, et kui inimese jaoks on tavaline norm umbes 2000 kcal päevas, siis piiraval dieedil osutub see umbes 1400 kcal.
Kuid te pole seda avalikult kogenud?
- Mees elab erinevalt katseloomadest palju kauem ja sellist katset on põhimõtteliselt raske läbi viia. Kuid primaatide organismid on meie omadega sarnased ja see viitab dieedi sarnasele mõjule. Lisaks on tõendeid selle kohta, et piiraval dieedil on inimestel vähemalt terapeutiline toime: see vähendab vähi, diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste riski. Teisalt kannatab jäiga dieedi korral sageli reproduktiivne funktsioon (võime lapsi kanda. - Toim.).
Selle asemel, et kõike kärpida, võite minna ka teist teed: vähendage toidus teatud vananemist kiirendavaid toite. Ja toetuge vananemisvastastele eelistele. Näiteks monoküllastumata rasvhapped. Need vähendavad südame-veresoonkonna haiguste, depressiooni, Alzheimeri tõve ja teatud tüüpi vähkide riski.
Ja kust neid saada?
- Enamik neist on teatavasti taimeõlides - näiteks oliivis või avokaados. Oomega-3-rasvhapete eeliste kohta on laialt levinud seisukoht. Me vajame neid väga, need aeglustavad depressiooni, Alzheimeri tõve arengut. Neid on palju põhjapoolsete merekalade rasvasortides: hiidlest, makrell, heeringas, tuunikala, forell, lõhe. Kui sööte seda kala 2 - 3 korda nädalas, saate vajaliku koguse.
Samal ajal tuleks meeles pidada, et oomega-3 kuuluvad polüküllastumata õlidesse ja seetõttu oksüdeeruvad meie rakkudes kiiresti. Selle tagajärjel tekivad kahjustused, sealhulgas DNA tasandil, mis loob eeldused vähi arenguks ja vananemiseks. Seetõttu ei tohiks te seda kuritarvitada.
Nad ütlevad, et valk on kehale kasulik …
- Täisvalgusisaldusega toit on eduka kasvu ja puberteediea jaoks hädavajalik. Ja täiskasvanueas, kui keha on moodustatud, kiirendab edasine kasv ainult vananemist. Ja kui vähendate valgusisaldust dieedis, kulutavad rakud kasvu jaoks vähem ressursse, kuid keskenduvad keha kaitsmisele, stressile ja nakkustele vastu pidamisele. Vananemine aeglustub.
Ameerika Ühendriikides viidi professor Walter Longo juhendamisel läbi pikaajaline uuring: kuidas inimeste toitumisharjumused mõjutavad eeldatavat eluiga. Leiti, et 50–65-aastaste vanuserühmas suurendab valgu (liha ja piimatooted) igapäevane tarbimine vähiriski 4 korda ja suurendab üldist suremust 75%.
Mitmed muud uuringud on näidanud, et aminohappe, mida nimetatakse metioniiniks, liigne sisaldus on meie organismile kõige kahjulikum. Seda on palju punases lihas, tuunikala, munades, piimas ja riisis. Seetõttu söön isiklikult näiteks liha mitte rohkem kui üks kord nädalas ja piimatoodetest - ainult juustu ja siis pühadel.
Milliseid muid reegleid te järgite?
- Püüan jälgida päevakava: süüa ja puhata kindlal kellaajal. Igal meie keha rakul on oma sisemine kell, mis on sünkroniseeritud keskkellaga - need asuvad kesknärvisüsteemis. Ja sellise kella töö sõltub lihtsalt söömise ja magamise režiimist. Kui järjepidevust pole, kulgeb vananemisprotsess palju kiiremini.
Või äkki toetute mingitele "noorendavatele" toodetele?
- Paljud vitamiinid, bioloogiliselt aktiivsed ained ja mikroelemendid aeglustavad ka vananemist. Näiteks alfa-lipoehape, mida leidub spinatis, brokkolis, tomatis ja hernes. Magneesium aitab säilitada meie närvisüsteemi nooruslikkust. Vitamiinid - näiteks pantoteenhape ja D3 - pikendasid loomade eluiga 20–40%. Kuid see ei tähenda, et peate sööma toidulisandeid ja vitamiine tablettidena. Püüan toidust kätte saada kõik vajalikud toitained.
TÄHTIS
Mis on minu registris …
"Teine oluline näitaja on toiduainete glükeemiline indeks," selgitab Aleksei Moskalev. - Ta räägib sellest, kui kiiresti meie veresuhkru tase pärast konkreetse toidu söömist tõuseb. Suure GI-ga toidud suurendavad kiiresti glükoosi hulka veres ja seejärel vähendavad seda järsult, mistõttu selliseid toite nimetatakse ka "kiireteks" süsivesikuteks.
Mida kõrgem on glükoosi kasvu tipp pärast sööki, seda tõenäolisem on kõrvaltoime glükoos. Meie keha moodustavad liigse glükoosi keemilised koostoimed valkudega. Glükeerimine on ohtlik, kuna see aitab kaasa ateroskleroosi, diabeedi ja neerupuudulikkuse tekkele. Samuti kiirendab see kortsude teket.
MÜÜTID VÄLJA
Antioksüdandid ebaõnnestuvad
Aastaid usuti, et üks peamisi vananemist vallandavaid hoobasid on nn vabad radikaalid. Need on molekulid, mis moodustuvad meie kehas hapniku töötlemise tulemusena. Ja antioksüdante peeti kasulikeks. Paljud toidulisandite tootjad väidavad nüüd aktiivselt, et antioksüdandid on hindamatu nooruse allikas, pidurdades vananemist. Aleksei Moskalev lükkab ümber: "Taani teadlased leidsid, et inimesed, kes võtsid kolme antioksüdanti - beetakaroteeni, E-vitamiini ja suurt A-vitamiini annust - mitte ainult ei pikendanud nende eluiga, vaid vastupidi, neil oli suurem surmaoht."
Ja hiljuti tegid Kanada McGilli ülikooli teadlased ootamatu avastuse: vabad radikaalid (oksüdeerijad) soodustavad kahjustatud inimrakkude: vähirakkude ja ka viiruste poolt mõjutatud rakkude enesehävitamist. Seega väike kogus oksüdeerijaid ei kahjusta meid niivõrd, kuivõrd see aitab tugevdada keha kaitsevõimet.
TOIMIKUST
Alexey MOSKALEV (sündinud 5. novembril 1976) - bioloogiateaduste doktor, Moskva Phystechi oodatava eluea ja vananemise geneetika labori juhataja, Komi bioloogiainstituudi labori juhataja Syktyvkari Riikliku Ülikooli ökoloogia osakond. Vananemise ja pikaealisuse geneetikat käsitleva üle 80 teadusartikli ja raamatu autor
