Chicagost Siberisse jõudnud Interneti-kasutajad postitavad enne maapinnale jõudmist fotosid ja videoid pritsunud veest jääks muutumisest. Nad kutsuvad seda #ubak väljakutseks. Katseks kasutatakse keeva veega, mitte külma veega. Kas soovite teada, miks?
Mpemba paradoks
Eelmise sajandi 60ndatel märkas Tanganyika õpilane Erasto Mpemba, et kuumutatud magus vedelik muutub jäätiseks palju kiiremini kui külm. Need tähelepanekud andsid talle idee, et kuum vesi on sama, mis on loogikaga vastuolus. Lõppude lõpuks peaks keeva vee "külmumise tee" olema pikem kui jahutatud vedeliku puhul.
Selle küsimusega pöördus poiss kunagi kooli külastanud professor Dennis Osborne poole. Erasto hämmastas teda. Füüsiku juhtimisel viidi Dar es Salaami ülikoolis läbi katsed, mis tõestasid, et noor teadlane rääkis tõtt. Kuum vesi külmutas mõnel juhul kiiremini kui külm vesi! See nähtus on saanud nime Mpemba paradoks, mille ühemõttelist seletust pole veel leitud. On üllatav, et paradoksi kirjeldas Aristoteles - Pontuse elanikud tegid jääst kuuma vett. Ja see oli rohkem kui 2000 aastat tagasi.
Nii näeb Mpemba efekt välja Chicagos. Seal kutsutakse väljakutset keeva vee väljakutseks.
Suurbritannia Kuninglik Keemia Selts kuulutas 2012. aastal välja rahvusvahelise konkursi Mpemba efekti parimaks tõestamiseks. Ja just sellest see tuli.
Reklaamvideo:
Mis seletab paradoksi?
Rahvusvahelisele võistlusele saadeti 22 000 teadustööd, kuid mitte ühtegi neist ei tunnistatud ainsaks korrektseks. Ühe versiooni kohaselt külmub vabas õhus kuum vesi aurustumise tõttu kiiremini. Aurustumise ajal maht väheneb ja väiksem maht tahkestub palju kiiremini.
Teisest küljest seisneb lahendus lahustunud gaaside sisalduses. Kuumutamisel nad aurustuvad ega sega enam keeva vee äärmist jahutamist. Sarnast mõju täheldatakse lahustunud ainete erineva sisalduse korral, kui vett võetakse erinevatest allikatest. Rohkem lisandeid raskendab külmutamist. Kuid katsetingimustes peavad veeproovid olema koostisega identsed.
Ja niimoodi lõbutsevad Novosibirski elanikud. Kasutades seda võimalust, ütlen tere oma sõbrale, kes kolis sinna, kuid ei meeldinud Siberi külmakraadidele)))
Mpemba paradoks võib tekkida ka veemolekulide vaheliste vesiniksidemete energia eraldumise kiiruse tõttu. Kuumutamisel suureneb aine sisemine energia ja vesiniksidemed pikenevad. Jahutamisel satuvad veemolekulid jälle üksteisele lähemale, vabastades salvestatud energia. Pingutatud vesiniksidemetes on kindlasti rohkem keeva veega kui jahutatud vees.
Hoolimata asjaolust, et kõik hüpoteesid tunduvad mõistlikud, jätkuvad teaduslikud vaidlused Mpemba paradoksi üle. Juba on märgitud, et sellel on ka vastupidine mõju, mida täheldatakse külma vee kuumutamisel. Uurimistöö jätkub ja võib-olla on varsti maailmas üks vähem loomulik mõistatus. Kuid kui palju uskumatuid pilte ta meile andis!
