Austraalia koduperenaine lõikas apelsini, mille vili muutus peagi helepunaseks. Kuid ärge muretsege: teadlased on sellele nähtusele leidnud seletuse.
Septembri alguses raius Brisbane'i elanik Neti Moffitt oma kaheaastase poja jaoks mugavuskauplusest ostetud apelsini. Järgmisel hommikul muutusid ülejäänud viilud aga erksaks lillaks, ehkki apelsin maitses kõige tavalisemalt.
“Tundus, nagu oleks keegi selle apelsini tindiga kastetud. Kuid tinti meil pole ega ole kunagi olnud,”rääkis Neti ajakirjanikele. Sarnane juhtum leidis aset Austraalias 2015. aastal ja vastust ei leitud kunagi. Kartes lapse tervise pärast, pöördus Neti tervishoiuametnike poole ja nüüd on nad uuringu tulemusi esitanud.
Queenslandi terviseosakonna labor ei analüüsinud mitte ainult järelejäänud lobuleid, vaid ka nuga ja käärid. Asjatundjate sõnul on lilla antotsüaanide aktiveerimise tulemus - apelsinis leiduvad värvilised pigmendid. Just antotsüaniinid määravad sageli lillede, puuviljade ja sügislehtede kroonlehtede värvi, andes neile lilla, sinise, roosa, pruuni või punase värvi. Selle protsessi aktiveerumisest pole täielikult aru saadud ja apelsini juhtum aitab selle uurimistööle kaasa.
Loote lillades piirkondades leiti suurenenud raua ja muude metallide kontsentratsioon. Ilmselt astusid apelsinipigmendid värskelt teritatud noaga keemilistesse reaktsioonidesse metallimikroosakestega. Eksperdid rõhutavad, et muutunud pigment ega metalli jäljed ei kujuta tervisele ohtu.
Anastasia Barinova
Reklaamvideo:
