Õigeusklikud kristlased kutsuvad lihavõtteid "pühade pühaks ja pidustuste tähistamiseks". Sellel päeval tähistab õigeusu kirik Jeesuse Kristuse surnuist ülestõusmist. See püha sümboliseerib hea võitu kurjuse üle, valguse pimeduse üle, hoiab iseenesest ajaloolist mälu vabatahtlikust lepitusohvrist Jeesuse Kristuse inimkonna nimel ja Tema ülestõusmisest.
Kristlikke ülestõusmispühi ei tähistata päikese järgi, vaid kuukalendri järgi ja seetõttu ei ole sellel ühtlast kuupäeva.
Kuidas sündis Kristuse ülestõusmine surnuist? Üks selle suurima ime tunnistusi kuulub ajaloolasele Hermidiusele, Judea ametlikule ajaloolasele. Pühapäeva õhtul käis Hermidius isiklikult kirstu juures veendumas, et surnu ei saa ülestõusmist. Koidiku nõrgas valguses nägi ta kirstu ukse juures valvureid. Järsku muutus see väga kergeks ja mees ilmus maapinna kohale, justkui valguse käes kootud. Seal oli äikest, kuid mitte taevas, vaid maa peal. Hirmunud valvurid hüppasid üles ja kukkusid kohe maapinnale. Koopa sissepääsu blokeeriv kivi veeres tagasi. Peagi kadus kirstu kohal olev valgus. Kuid kui Hermidius kirstule lähenes, polnud maetute surnukeha seal. Arst ei uskunud, et lahkunu saab ülestõusnud, kuid Kristus oli tema meenutuste kohaselt "tõesti ülestõusnud ja me kõik nägime seda oma silmaga".
Lihavõttepühade traditsioonid
Lihavõttepühadele eelneb range seitsmenädalane paastuaeg, kui usklikud hoiduvad teatud tüüpi toidust. Ülestõusmispühadele eelnevat nädalat nimetatakse pühaks nädalaks. Iga nädalapäev on seotud Kristuse maise elu viimaste päevade sündmustega.
Ülestõusmispühade eel - püha laupäeval - kogunevad vanad ja noored usklikud kirikutesse palvetama. Selle pühitsemiseks tuuakse templisse spetsiaalsed lihavõtted. Kristuse ülestõusmise päeval pannakse lauale spetsiaalsed nõud, mida valmistatakse ainult üks kord aastas - lihavõttekook, lihavõtte kodujuust, lihavõttepühadega värvitud munad. Kesköö saabub, kirikutes algab rongkäik. Suure laupäeva asendab helge pühapäev.
Kuid lihavõttepühad ei tähenda ainult palvet. Sellel puhkusel on alati olnud teine külg - maised. Sel ajal, kui lihavõttepühade jumalateenistus toimus, ei söandanud keegi pidulikke meelelahutusi lubada. Kuid kui "ikoonid möödusid", algasid lihavõttepühad.
Reklaamvideo:
Milliseid meelelahutusi lihavõttepühade ajal vastu võetakse? Esiteks pidu. Pärast seitsmenädalast paastu võisite jälle lubada ükskõik millist toitu - mida iganes süda soovib. Lisaks lihavõttetoitudele on laual palju vene köögi traditsioonilisi hõrgutisi. Korraldati igasuguseid mänge lihavõttemunadega, ümaraid tantse, kiikumist (ja korraldatakse ikka veel).
Lihavõttepühadel oli kombeks ristimine. Kõik vahetasid värvilisi mune ja suudlesid üksteist kolm korda. Ristimiseks - õnnitleda üksteist pühade ajal, samal ajal kui värvilised munad on elu sümbol.
Juba ammu enne Kristuse ilmumist pidasid muistsed rahvad muna universumi prototüübiks - sellest sündis ka ümbritsev maailm. Kristlust omaks võtnud slaavi rahvaste seas seostati muna maa viljakusega, looduse kevadise uuestisünniga. See on päikese ja elu sümbol. Ja et tema vastu austust näidata, värvisid meie esivanemad mune.
Pidulikud lihavõttemärgid
Õigeusk uskus, et ülestõusmispühal võib imet näha. Sel ajal on lubatud paluda Jumalalt, et see täidaks teie soove.
Paganlikest aegadest peale on jäänud tavaks valada lihavõttepühal vett kaevu või jõeveega.
Lihavõttepühade ajal kammisid vanad inimesed juukseid sooviga, et neil oleks nii palju lapselapsi, kui neil oleks juukseid peas; vanad naised pesid end rikkaks saamise lootuses kulla, hõbeda ja punase munandiga.
Lihavõttepühade ajal ronisid noored päikesega kohtumiseks katustele (usuti, et lihavõttepühadel „päike mängib“ja paljud üritasid seda hetke jälgida).
RASKE RAVI
Keedetud lihavõtted
Koostis
➢ 2 kg kodujuustu, ➢ 1,5 kg hapukoort, ➢ 1,5 kg võid, ➢ 12 muna (munakollased), ➢ 1,5 kg suhkrut, vanilliini.
Ettevalmistus
Lihavõttepühasid küpsetatakse neljapäevast (parim) või reedest.
Hõõru kodujuust läbi sõela. Kodujuustu ei tohiks läbida hakklihamasinas, muidu muutub see tihedamaks, kuid see on vajalik hapnikuga küllastumiseks. Jahvatage hapukoor, või, toored munakollased poole klaasi suhkruga. Segage kõik kastrulis kokku, pange tulele ja segage.
Kui mass on sulanud, lisage ülejäänud suhkur, aeg-ajalt segades, kuumutage, kuid ärge laske keema tõusta.
Lisage noa otsa vanilliin, segage ja jahutage. Pange mass marli kotti ja riputage vedeliku klaasjaks. Jäta 10-12 tunniks. Pärast seda viige mass pasohnikasse ja suruge pressi abil alla.
Lihavõttepüha
Koostis:
➢ 1,2 kg kodujuustu, ➢ 1 klaas suhkrut, ➢ 4 muna, ➢ 200 g võid, ➢ 200 g pistaatsiapähkleid või maapähkleid, ➢ 4 tassi rasket koort, vanillisuhkrut.
Ettevalmistus
Hõõru kodujuust läbi sõela, lisa suhkur ja vanilliin, sega korralikult läbi. Lisage munad, või, hakitud pähklid. Sega kõik korralikult läbi ja vala koor kohupiima hulka. Segage mass uuesti, pange see märja marliga kaetud vormi, paigaldage peal press.
Pange üheks päevaks külma kohta.
