Isiklikult mäletan väga hästi nõukogude mahlasid nii klaasist (soolaloksutaja ja tomati lusikaga) kui ka purkides. Ostsime ja jõime mõnuga. Nüüd kirjutavad nad, kui kvaliteetne ja naturaalne oli mahlade tootmine.
Siin on väike ajalugu …
Mahlade masstootmine NSVLi ajal algas 1930ndatel. Toiduainetööstuse rahvakomissar Anastas Mikoyan tõi selle idee USA-st. Seal Ameerikas uuris Nõukogude liider kommet hommikul juua apelsinimahla.
Ehkki see tundus Mikoyani jaoks vana traditsioon, õppisid ameeriklased tegelikult seda tava alles kaua enne seda. See tähendab, et apelsinid olid muidugi populaarsed. Ja süüa hommikusöögiks pool apelsini, võttes selle viljaliha välja sakiliste servadega spetsiaalse lusikaga - kõik armastasid seda. Kuid kohalike ettevõtjate uudishimulik mõte leidis uue idee. Teatud Don Francisco arvas õigesti: mis saab, kui asendada apelsin mahlaga? Lõppude lõpuks ei kasuta seda mitte pooled mitte kõik, vaid tervik või isegi mitu! Nii leiutati 1915. aastal mahlapress ja see võitis miljonite ameeriklaste südamed. Ja tõi miljardeid puuviljakaupmeestele.
Niisiis, Mikoyan meeldis väga. Probleem oli selles, et apelsine NSV Liidus ei kasvanud. Ja Aafrika riigid polnud veel sotsialistliku arengu teed astunud. Ja nad ei üritanud isegi apelsine relvade ja traktorite jaoks vahetada.
Kuid kõhklemata leidis Nõukogude juhtkond asendaja - tomatimahla. Mida nad hakkasid tootma kuulsates kolmeliitristes purkides. 1960ndatel laienes tootevalik - ehitati palju vabrikuid. Selle peale tegid nad õuntest, pirnidest ja ploomidest häid mahlu.
Reklaamvideo:
NSV Liidus loodi odava konserveeritud kasemahla tööstuslik tootmine, mis villiti kolmeliitristesse klaaspurkidesse (klaas mahla maksis 8 kopikat, see oli üks odavamaid mahlasid).
NSVL-i odavus ja toote üldine kättesaadavus laiaulatusliku nappuse ajastul kasvas vääraks ja laialt levinud arvamuseks, et loodusliku mahla asemel müüakse jaemüügipunktides laialdaselt surrogaati, mida tegelikult saab hõlpsalt veega, suhkru ja sidrunhappega teatud vahekordades segades.
Kõige arenenum oli kasemahla kaevandamine Valgevenes, Ukraina põhjaosas ja Venemaa keskosas Euroopas.
Pakkimisega oli endiselt probleeme. Ja mahl valati nendesse väga tohututesse purkidesse. Hiljem toodeti GOST 1974 kohaselt järgmist tüüpi mahlasid: kirss, viinamari, jõhvikas, õun, granaatõun, pirn, ploom ja kirss. Samal ajal lisati mahutisse 0,7-liitrised klaaspudelid.
Kuid kui soovite, et teil oleks ainult üks klaas, minge mahlade-vete paviljoni või toidupoe spetsiaalsesse sektsiooni. Meie kodanikud said teada, et mahlasid saab mugavalt pakendada alles 1980. aastal, olümpiamängude ajal.
Sel ajal osteti tohutul hulgal apelsinimahla, mis oli pakitud Soomes väikestesse, 200-grammistesse tetrapakkkottidesse. Nendest papist konteineritest tuli plasttoru. Üldiselt on kõik nii nagu praegu.
Kuid kuigi lahtiselt mahlamahuti oli kole ja ebamugav, olid mahlad ise vahel üsna head. Vähemalt võrreldes tänapäevaste toodetega puudusid neil kemikaalid ja lisaained.
Välja arvatud juhul, kui õunamahlas oleks olnud vähe suhkrut. Ja see tähendab, et meie õunad ei erinenud loodusliku magususe poolest. Samuti väidavad eksperdid, et mahlad pigistati siis ainult otse. Pulbrist või kontsentraadist ei tohi lahustada.
Niisiis, kas need olid tõesti looduslikud mahlad ilma petmiseta?
