Toored köögiviljad võivad aidata parandada füüsilist vormi ja üldist tervist. Lisaks varustavad toored köögiviljad meie igapäevases dieedis keha vitamiinide, mineraalide, looduslike suhkrute ja mikroelementidega.
Tervislik toitumine on tee tervisliku elu juurde. Meie tervis ja keha normaalne toimimine sõltuvad peamiselt sellest, mida sööme. Seetõttu on soovitatav alati süüa tasakaalustatud ja toiteväärtuslikku dieeti. Täna on toortoidu dieet juba tohutu populaarsuse saavutanud.
Toortoidu dieet hõlmab töötlemata, toore ja enamasti mahetoidu söömist. See hõlmab peamiselt värskeid köögivilju, puuvilju, seemneid, pähkleid, teravilja, ube ja kaunvilju, merevetikaid, kuivatatud puuvilju jne. Toortoidu seeditavamaks muutmiseks kasutatakse selliseid toiduvalmistamise meetodeid nagu pähklite ja kuivatatud puuviljade leotamine, võrsed., seemned ja oad, köögiviljade ja puuviljade segamine, kuivatamine, mahlade lisamine.
Köögiviljad on tervisliku toitumise oluline osa. Nad on rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest ning on vähe naatriumi, rasva ja kaloreid. Nad on täiesti kolesteroolivabad ja on rikkad antioksüdantide allikad. Enamik köögivilju koosneb fütokemikaalidest, mis takistavad teatud kroonilisi haigusi, nagu diabeet, südamehaigused ja teatud tüüpi vähk.
Oleme harjunud sööma keedetud köögivilju. Kuid kui toores toitu sööme, saame sellest palju rohkem kasu tervisele. Enne toorelt söömist tuleb köögivilju hoolikalt pesta.
Toortoidu dieedi eelised
Köögiviljade töötlemine ja keetmine hävitavad olulised toitained. Tumeroheliste lehtköögiviljade keetmine hävitab umbes poole antioksüdantidest ja karotenoididest. See võib ka köögiviljades teatud ensüüme lagundada. Seetõttu on köögiviljade toores söömine kasulikum ja tervislikum.
Reklaamvideo:
Toores köögivili on rikas mineraalide, kasulike ensüümide, looduslike suhkrute ja mikroelementide poolest. Kõik need ained on olulised keha normaalseks ja stabiilseks toimimiseks. Näiteks porgandid on rikas A-vitamiini allikas, samas kui sparglis on palju folaate ja C-vitamiini. Sigur on rikas kaltsiumi, B6-vitamiini, riboflaviini ja magneesiumi allikas.
Toores taimsel toidul on tervisele kasulikke omadusi, nagu suurenenud energia, parem seedimine ja naha väljanägemine, kehakaalu langus ja väiksem südamehaiguste risk. Toores köögiviljas on palju magneesiumi, kaaliumi, kiudaineid, folaate ja muid tervist edendavaid fütokemikaale. Need elemendid vähendavad selliste haiguste nagu vähk, diabeet ja südamehaigused tekkimise riski. Suure kiudainete tarbimise tõttu paraneb seedesüsteemi töö.
Töötlemata köögiviljade kasutamisel peske neid mustuse ja pestitsiidide jääkide eemaldamiseks hoolikalt. Kui vähegi võimalik, vältige köögiviljade koorimist. Paljude köögiviljade nahas on palju kiudaineid ja toitaineid.
