Üks vanimaid slaavi rahvapühi, mis on säilinud tänapäevani. Surnuaed on tseremoonia, mis on pühendatud talve hüvastijätmisele ja kevade rõõmsale tervitamisele. Tegelikult oli see uue aasta kokkutulek, alles kevade alguses (1. märts või 23. märts - kuni 15. sajandini). Riigi erinevatel piirkondadel olid oma erilised rituaalid, kuid riituse kontseptsioon oli sama. Muidugi erineb tänane pidustusformaat väga palju algsest traditsioonist. Domineeriva koha hõivab tseremoonia meelelahutuslik külg, mis hõlmab külaliste kutsumist, laata, ümmargusi tantse, lõke ja muidugi tohutul hulgal pannkooke.
Ajaloost on teada, et enne ristiusu vastuvõtmist olid tänapäevase Venemaa territooriumil elanud inimesed paganad, kummardasid päikesejumalat Yarilat (mõnede allikate kohaselt kevadist viljakust ja seksuaalset jõudu isikustanud rituaalitegelane). Isegi siis oli kombeks küpsetada pannkooke päikese sümbolina ja päikesejumala tänuavalduse eest maa peal elamise eest.
Hiljem, kuni 17. sajandini, mõistis ortodoksne kirik hukka surnukeha kui „deemonlikku lõbu“. Kuid juba 18. sajandil tagakiusamised vähenesid (seda soodustasid tsaarid, kes tähistasid püha erilises mahus) ja üsna varsti võttis kirik selle tõeliselt vene riituse vastu ja reguleeris oma huve arvesse võttes. Tänapäeval peetakse surilina õigeusu (ja mitte paganlikuks) pidutsükliks. Õigeusu kalendris mängib see tsükkel kristlaste ettevalmistamist Suureks paastuks, mis on tuntud oma tõsiduse ja kestuse poolest.
Riituse nime päritolu
Selle puhkusetsükli nime päritolu osas pole üksmeelt. Sagedamini võite kokku puutuda versiooniga, mille kohaselt "võiõlil", "karnevalil" on gastronoomiline juur. Just kevadel, märtsis, lehmad vasikad, tänu millele on majas palju piima, piimatooteid ja võid - "määritakse". Õli kui perekonna heaolu sümbol ja ümmargune kuum pannkook kui päikese isikupärastamine olid jumaluse võidmise rituaali hädavajalikud atribuudid, püüdes teda rahustada. Maa viljakus sõltus tõepoolest otseselt päikesest.
Lisaks on arvamus, et võrsed on juurdunud veelgi sügavamale ja algselt oli tseremoonia pühendatud veisekasvatuse slaavi jumala - Velesi kummardamisele.
Teine versioon puhkuse nime päritolust põhineb eeldusel, et liha võtsid Shrovetide nädalal toidust välja, kuid piimatooted (juust, või, kodujuust jne) on lubatud tarbimiseks. Perenaised küpsetasid võidpannkooke. Muide, seega ka puhkuse teine nimi - juustunädal.
Reklaamvideo:
Õigluse huvides meenutagem veel ühte legendi. Arvatakse, et puhkuse kodumaa on kaugel Põhjas. Kord, karmil talvepäeval, märkasid külmast kurnatud inimesed lumemurdmiste taha peituvat Maslenitsa - Külma tütart ja kutsusid teda neid üles soojendama, neid rõõmustama, aitama neil külma eest üle elada. Varitsus jõudis inimesteni, kuid mitte pisitüdrukuni, keda ta peitus, vaid terve, tugev naine: ta põsed olid roosilised ja õliga rasvased, silmad kavalad ja naer salakaval. Inimesi rõõmsatesse ümaratesse tantsudesse viies soojendas Frosti tütar neid ja lubas neil külma unustada. Siit tuleneb lõbu, millega vene inimesed igal aastal külma käes näevad ja kevadet tähistavad.
Juustunädal
Suurele paastule eelnenud nädalat nimetatakse Vene õigeusu kiriku kalendris juustunädalaks (seitse päeva, nädal). See tuleb kohe pärast liha söömisnädalat ja kiriku tava kohaselt on see mõeldud selleks, et usklik saaks valmistuda suureks paastuks, teha rahu naabritega. Kiriku määruste kohaselt ei toimu juustunädala kolmapäeval ja reedel jumalikku liturgiat. Ja teisipäeva õhtul loetakse Süüria õigeusu Püha Efraimi palvet. Lisaks hõlmavad jumalateenistused Suure paastu eelõhtul paastuaja triodioni, Octoichuse ja Menaioni hümne. Hingamispäeval toimub kiriku kloostriisade mälestamine.
Mõned Maslenitsa päevade reeglid
Varikatus on iidne komme, mis on aja jooksul omandanud palju reegleid, rituaale ja tähistamisfunktsioone. Selle artikli raames ei saa me endale lubada loetleda selliste reeglite täielikku loetelu. Vaatleme siiski peamisi, mis on tänapäeval olulised.
Sel perioodil ei ole liha lubatud, kuid piimatooted ja kala pole dieedist välja jäetud. Nädala peamine maiuspala on pannkoogid. Neid küpsetatakse nädala jooksul ja neljapäevast pühapäevani suurtes kogustes.
Piduliku tsükli eripäraks on söömise lubatavus nii palju kui süda ihkab. Selle selgeimaks tõestuseks võib pidada arvukaid legende, mille kohaselt söögikordade arvu võiks hõlpsasti võrdsustada koera saba lehvitava arvuga või vareste vareste, kuke vareste jms summaga. Kodust külastamine ja toomine on tava kohustuslik komponent.
Masupeod on piduliku tsükli veel üks oluline osa. Ümmargused tantsud, laulmine, surilinaga ratsutamine hobuste kelkudes, lõbusad kaklused, lõkkete põletamine, tohutud topised, laadad - jõmpsikad rõõmustasid läheneva kuumuse eest. Vanasti oli massiline lõbu ja eriti ratsutamine väga oluline noorte meeste ja naiste jaoks, kes püüdsid üksteise tähelepanu köita.
Terve juustunädal tuleks pühendada lõbule ja toidule ning ärge mõelge ärile. Kui tuleb suur paastuaeg, tulevad ka asjad ja mured.
Eelmisel aastal abiellunud noorpaarid naudivad sellel puhkusel erilist tähelepanu. Noortele antakse lõbusaid katseid, nad pannakse ebamugavasse olukorda ja nad tulevad külla ilma kutseta.
Pühapäeval, mis lõpeb juustunädala pidustustega, on kombeks paluda andestust lähedastelt inimestelt, sugulastelt: esmalt küsivad nooremad andestust klanni vanematelt, seejärel vastupidi. Lisaks paluvad nad surnult andestust, külastades kalmistuid ja jättes pannkoogid sugulaste haudadele.
Surnuaed: tseremoonia kontseptuaalne komponent
Nagu eespool mainitud, tuli puhkus meile antiikajast. Selle rituaalne komponent on üsna mitmetahuline ja keeruline. Tava keskmes on idee uue aasta alguseks, tsükliks. Siit ka teine pool - looduse viljakuse stimuleerimine (inimene viitab ka looduslikele komponentidele). Mitte vähem olulised on mõned iidsete slaavlaste kultuse elemendid, mis on endiselt säilinud Shrovetide riitustes. Tuleb märkida, et enamikku traditsioonilisi usundeid iseloomustab uue aasta ja rituaalide suhe, mis on pühendatud maailma loomisele, universumi uuendamisele ja mineviku tagasilükkamisele. Varjupaikade rituaalides räägitakse paljudest üksikasjadest vanade hävitamist ning uuestisünni ja viljakuse stimuleerimist. Nende hulka kuulub prügi ja täidetud Maslenitsa põletamine. Selle kontseptsiooni puhul mängib olulist rolli surnukeha matusekomponent. Usuti, et surnudmis asuvad üheaegselt nii maa sees kui ka teises maailmas, võivad mõjutada maa viljakust. Seega eriline, auväärne suhtumine esivanematesse, palju matuseriitusi.
Rahvapärimused võrade jaoks
Perekondlikud traditsioonid
On ilmne, et Shrovetide ajal pööratakse suurt tähelepanu peretraditsioonidele. Armastuse ja abielu teema kajastub paljudes tavades. Nii austati näiteks Shrovetide'il noori abielupaare. Neile tehti erinevaid lõbusaid katseid: nad korraldasid pruudi, veeresid lumes, sundisid avalikult suudlema, karvasid neid õlgedest või nahkjalatsitest ja korraldasid isegi "suudleva mehe", kui külalised said noore naise suudelda. Noored ja tüdrukud, kes ei abiellunud viimase aasta jooksul, said erinevate rituaalide ja testide abil "karistuse".
Matuseriitused
Tähtis osa pidulikust nädalast. Selle teema rituaalid hõlmavad: topise põletamine, eridieet, lõkked, ennustamine ennustamisel sulatatud veega (lumi kui surnute hinge kehastus). Majapidamistööde tegemine oli vastuvõetamatu põhjusel, et see võis solvata elavate läheduses olevaid surnuid ning tuua majandusele ja inimestele mitmesuguseid mured. Ühesõnaga, "Shrovetide" on oma olemuselt "võidmise" rituaal, millest tuleval aastal meeldivad kõrgemad jõud.
Spetsiaalsed kombed
Spetsiaalsed kombed hõlmavad mitmesuguseid lõbusaid tegevusi. Peamine koht nende seas on kelgutamine. Valitud võistkonnad sõitsid võistlusel üle küla või linna. Keskenduti aga möödunud talvel moodustunud noortele peredele. Paarid korraldasid omapäraseid etendusi, külastasid sugulasi. Juhtus nii, et peigmees viis oma tulevase naise maailma rahva üllatuseks välja. Nii näisid olevat noorpaaridele või tulevastele noorpaaridele tagatud universaalne heakskiit ja õnnistus.
Veel üks lõbus komme on mäesuusatamine. See on lemmik ajaviide nii lastele kui ka täiskasvanutele. Mäestikusõidud Shrovetide'il on alati olnud laialt levinud komme. Reeglina osalesid sellel kõik, nii noored kui vanad. Sõitsime suurtel ja väikestel kelkudel, lühikestel palkidel, külmunud põhjaga kastidel, jõetükid jäält, ümberpööratud pingid. Huvitav on see, et lapsed on kogu nädala liumägedega sõitnud, täiskasvanud aga ainult kolmapäeval. Noored abiellusid tavapäraselt ühe korra.
Õiglane
Pikaajaline traditsioon on korraldada Shrovetide majas maiuspala, külastada üksteist. Külade ja linnade tänavatel, Shrovetide'is, müüsid nad igasuguseid hapukurke, pirukaid, pannkooke, sbitnid ja muid maiuspalasid. Lõbus toimus liumägedel ja kabiinidel, inimesi lõbustasid pühvlid. Täna on laadad sama toredad ja suures plaanis. Pidulikud sündmused, kontserdid, pannkoogid ja tee samovarist on paljude kaasaegsete laatade lahutamatu osa. Publikut lõbustavad mitte ainult professionaalsed kunstnikud, vaid ka amatöörkodanikud. Ja andestamise pühapäeval saate imetleda rahva käsitööliste loodud asju ja isegi midagi mälestuseks osta.
Varitsusnädalapäevad
Kuni 17. sajandini tähistati Maslenitsa 2 nädala jooksul, hiljem hakkas see sisaldama ainult 7 päeva, millest igaühel oli kindel nimi ja eeldati teatud rituaalide läbiviimist. Iga päev oli täis traditsioonilisi lõbusaid, usulisi või rituaalseid tegevusi.
Väike karneval
Mõnes provintsis tehti juustunädalale eelneval laupäeval ettevalmistusi surilina jaoks. Mõne jaoks kaasnes sellise ettevalmistamisega pannkookide küpsetamine, millega lapsed pidid läbi viima surnukehaga kohtumise riituse. Teistel oli lastel kombeks koguda vanu nahkjalanõusid küla ümber ja kohtuda basaarilt tulnutega küsimusega: "Kas võtate surilina?" Negatiivse vastuse korral võiks inimene, kellega kohtume, olla samade ninajalatsite küüsis. Mõnes piirkonnas oli laupäev pühendatud surnud vanematele ja nende hinge jaoks jäid pannkoogid pühamule, katusele või haudadele.
Liha pühapäev
See on viimane pühapäev enne juustunädalat ehk surilina. Sel päeval on kombeks külastada ja kutsuda sugulasi ja sõpru. Ema kutsus pojapoja helde lihatoite järele. Nad sõid palju ja maitsvalt, öeldes: "Ma otsin juustu ja võid."
Maslenitsa nädal jaguneb tavapäraselt kitsaks ja laiaks Maslenitsaks. Esimene periood oli kolm nädalapäeva (esmaspäev, teisipäev, kolmapäev). Nendel päevadel oli võimalik teha mingeid kodutöid. Ja juba neljapäevast pühapäevani algas Lai Maslenitsa ja kõik majandusasjad seiskusid.
Esmaspäev - karnevalikoosolek
Hommikul läks tütrepoeg mehe vanemate maja juurest vanemate juurde. Õhtul tulid neile külla ka isa-äia ja äia, arutasid võrulaste "sündmuste programmi": külaliste koosseisu, pidustuste kohti. Esmaspäeval hakkasid perenaised pannkooke küpsetama. Kärnkonnast koguti õlgedest ja mitmesugustest kaltsudest ning veeti neid mööda tänavaid.
Teisipäev - mäng
Nad helistasid Shrovetide'ile, kutsusid sugulasi ja sõpru külla pannkookide juurde. Teisipäeva võtmetseremooniaks on pruudi pruut. Oleme juba maininud, et surnukehal pöörati erilist tähelepanu perekonnale ja abielule: matšide pidamine oli rituaalide oluline osa, kuna Krasnaja Gorka puhkusel (kohe pärast paastu) soovisid paljud pulmi pidada.
Kolmapäev - gurmee
Ema kutsub oma väimees pannkookide järele. Muidugi olid kutsutud ka teised külalised. Kuid ämma kiindumuse väljendamine oli sellel päeval peamine rituaal.
Neljapäev - kordusmatš või lai neljapäev
Algas lai varikatus ja neil oli juba suurejooneliselt lõbus. Ratsutamine, võistlused, rusikad, linna lumest kinni püüdmine ja söömine - kõik see võimaldas inimestel vabastada pikkade talvepäevade jooksul kogunenud negatiivset energiat.
Reede - ämma õhtud
Väimees kutsus oma äia, tema sugulasi ja sõpru külla oma naise küpsetatud pannkookide juurde. Selle kombe peamine tähendus oli väimeeste kiindumuse näitamine naise ema vastu.
Laupäev - õdede koosviibimised
Abikaasa õed ja muud sugulased abikaasast läksid tütardele külla. Tütar tegi kingituse oma mehe õele. Kiriku kombe kohaselt peetakse kõigi austusväärsete isade pühitsemist laupäeval.
Pühapäev - karnevali vaatamine
See on pühadetsükli viimane päev, selle kulminatsioon. Tavaks on paluda andestust lähedastelt ja õhtul meenutada surnud sugulasi. Sellel päeval käivad inimesed suplemas, on kombeks vabaneda piduliku toidu jäänustest. Päeva lõpus põletatakse rahvapäraselt Maslenitsa kuju ja põldudel lendleb tuhk. Kiriku tava eeldab andestusriituse pidamist ja paastuaegade algust.
Lühidalt pannkookidest Shrovetide jaoks
Kurat on slaavi sõna, selle hääldus on paljudes rahvastes sarnane. Nii et ukrainlaste seas kõlab pannkook "mlinets", bulgaaria keeles "mlin" (veskikivi, tasane ja ümmargune kivi). See sõna tuli veskiärist, mis oli slaavlaste seas üks peamisi käsitöövaldkondi.
Vaatamata lihtsale retseptile on pannkoogid keeruline kulinaarne roog, mis nõuab erilisi oskusi ja kannatlikkust. Iidsetel aegadel oli igal koduperenaisel oma retsept pannkookide valmistamiseks Shrovetide jaoks, mida anti edasi põlvest põlve. Küpsetamisel kasutasid nad nisust, tatarist, maisist jahu, lisades kartuleid, koort, õunu, manna. Nad sõid pannkooke aastaringselt, kuid Shrovetide'il - kõigi pühade ajal koos muude maiuspaladega.
