Toitu vajame iga päev: oleme kõik tarbijad ja enamik meist ostab regulaarselt jaekettides.
Kahjuks kasutavad ebaausad müüjad sageli erinevaid trikke, mis sunnivad meid rohkem kulutama ja madalama kvaliteediga tooteid ostma.
Millised on kõige tavalisemad kauplemisnipid, mida kõik peavad teadma?
1. Kerekomplekt
Kõige iidsem petmisviis, see pärines ostu-müügi protsessi ilmumise hetkest. Vaatamata karistustele avaldab kaubandus ostjatele endiselt tugevat kahju:
- Pukseerimata kauba kaalumisel peta. Siin on palju nippe: kaalude näpistamine, sealhulgas elektrooniline tühikute paar; raskuste ja magnetite kasutamine; kaalumine pakendis; kaalumisseadmete vale paigaldamine ja palju muud.
- Poes pakkimisel vähendab toote kaal. Enne pakkimist on kaubad odavamad, pakkimiskulud on vähesed ning 50–100 g iga portsjoni mitte tarnimine on juba sissetulek.
- Toote algmass on suurenenud. Elusad kalad asetatakse puuridesse, kuhu ei pääse õhku, kus nad neelavad vett ja nende kaal võib suureneda 1,5–2 korda. Liha hakitakse veega koos vett hoidvate ainetega - ja mass suureneb märkimisväärselt.
Kuivatatud puuviljad leotatakse magusas vees - tulemus on sama, lisaks veel atraktiivsem esitlus, kuid selliseid kuivatatud puuvilju säilitatakse halvasti: mikrobioloogiline riknemine toimub väga kiiresti. Hügroskoopsed toidud (suhkur, küpsised, teraviljad) asetatakse niiskesse keskkonda, kus nad ise imendavad õhust niiskust, mis suurendab kaalu.
Reklaamvideo:
2. Eksitav
Seadke kaubale kõrgem hind: nii leti ääres kui kassas. Näiteks ei pannud te tähele, et hinnasilt näitas madalamat pakitud kauba ühiku hinda (0,5 l asemel oli märgitud 0,33 l või mitte 1 kg, vaid 0,5 kg) ja nüüd olete juba maksnud rohkem kui oodata.
3. Klassifitseerimine uuesti
Paljud toiduained klassifitseeritakse nende kvaliteedi järgi. Kaubanduses saavad nad kvaliteetsete toodete varjus müüa madala kvaliteediga kaupu.
Näiteks esimese või teise klassi müümine premium-õunte varjus. Või esimese või isegi teise klassi müümine lisariisi varjus. Müüja võib segada standard- ja madala kvaliteediga tooteid.
Kui toidukaupu ei jaotata kvaliteedilt sortideks, võib tarbijat petta: standardtoodete varjus müüakse mittestandardseid tooteid ja hind kehtestatakse kvaliteetsetele toodetele.
4. Toidu looduslikku kadu ei võeta arvesse
Pahatahtlik müüja ei tohi kaaluda kokkutõmbumist, lekkimist, pihustamist, murenevat jne.
Vorste müüakse koos tööstusliku pakendi säilitamisega. Näiteks ei lõigata koore otsi: toodet saab sel viisil kauem säilitada. Ja me maksame jällegi jäätmete eest üle, mille eest müüja saab tootjatelt allahindlusi
Lahtise või või margariini pakkimisel ei lõigata pealmist kihti, nn personali. Õli pinna kollane värvus näitab, et selles on toimunud oksüdatiivsed protsessid ja neid ei tohiks süüa
5. Kaupade ümbermärgistamine
- Kõige sagedamini muudetakse valmistamise kuupäeva ja toodete kõlblikkusaega. Nad pesevad ära originaalkuupäevad ja määravad uued, millega saate pakendatud kaupa müüa.
- Nad panid uued sildid vanu isegi eemaldamata. Samal ajal saab pakendi hinda, kaalu ja kuupäeva muuta.
- Nad saavad kombineerida ümbermärgistamist toodete ümberpakendamisega. Seda meetodit kasutatakse isegi tootmises pakendatud kaupade puhul. Aegunud toodetega pakendid avatakse, pakitakse uude ja müüakse suurenenud kuludega.
Milliseid nippe müüjatelt olete kohanud? Andke meile kommentaarides teada!
6. Teatavate turundusvõimaluste kasutamine
- Nad kasutavad kauplemiseks põrandale paigutamiseks spetsiaalseid meetodeid. Olulised tooted asetatakse müügipinna lõppu ja ostja peab kõndima ridu kallite toodetega, neid ostes.
- Silmade tasemel kuvatakse tooteid, millel on aegumiskuupäev, varjatud puudustega ja kõrgema hinnaga.
- Pange madalama hinnaga hinnasildid kõrgema väärtusega kauba alla.
- Söögiisu soodustavaid ja ostvaid maitseaineid kasutatakse näiteks värskelt küpsetatud leiva, valmis kohvi, šokolaadi aroomis. Tarbijal võib olla keeruline hoiduda nende toodete ostmisest.
7. Müügieelne ettevalmistamine, ostjatele ohtlik
- Need varjavad toote defekte: vorm eemaldatakse vorstist taimeõliga; lihatoodetest ja kalast pärit lima pestakse puhastusvahenditega; mädaniku lõhn eemaldatakse kaaliumpermanganaadi ja äädika abil.
- Aegunud tooted pakitakse koos värsketega.
- Suhkrusiirupis leotatakse mitmesuguseid kuivatatud puuvilju.
- Pakkimisel pannakse sissekannet kvaliteetse toote alla aluspinnale.
- Levitage töötajad või ja margariiniga.
- Sära lisamiseks hõõrutakse kohvioad taimeõliga.
- Nad annavad kõrge väärtusega sortide elusate kalade varjus välja tuhmi või uinuvaid tooteid, pannes need jääle.
8. Ladustamistingimuste rikkumine
Asjatundmatu müüja võib lubada selliseid ladustamistingimuste ja kaubaümbruse rikkumisi, mis halvendavad müüdavate toodete kvaliteeti ja aitavad kaasa inimeste tervisele ohtlike puuduste ilmnemisele:
- Taimeõli hoitakse ööpäevaringselt valguses, samal ajal toimub selles oksüdatsioon ja eralduvad ained, millel võib olla kantserogeenne toime.
- Lähedal võivad olla tooted, mis vajavad kuumtöötlemist ja on söömiseks valmis. Viimaste ohtlike mikroorganismidega nakatumine on tagatud.
- Sulatatud šokolaad ja kommid asetatakse külmkappi, mille tagajärjel ilmneb defekt - pinnale valge kate, mida nimetatakse halliks.
- Toidu külmutamine toimub sageli kauplustes ja turgudel. Samal ajal saavad nad ka vett lisada ja selle tulemusel maksame selle eest nagu toote eest.
9. Oma toidu tootmine
- Suurtel kaubandusettevõtetel on oma poode pooltoodete, salatite, praetud ja keedetud toodete tootmiseks, mille tootmiseks saavad nad kasutada madala kvaliteediga, puudustega, aegunud tooteid.
- Pakkuda soodsatel tingimustel ruumi pitsabaaridele, kohvikutele, teemajadele, kes on hiljem sunnitud ostma kaubanduses madala kvaliteediga toorainet.
- Hakkliha valmistamiseks kasutatakse liha ja rupsi tükeldamise jäätmeid, mille maksumus on võrreldav liha endaga.
Need pole kõik viisid, kuidas kliente petetakse. Pahatahtlike müüjate leidlikkust saab ainult kadestada … Seda kaubanduse ja tarbija vahelist "väljakuulutamata sõda" on üsna keeruline vastu pidada. Tarbijast peab saama ekspert. Lisaks kaubanduse trikkidele peab ostja tundma kvaliteetsete toodete märke, oskama määrata nende värskust, lugema märgistust ja olema ostu eest tasumisel ettevaatlik.
Muidugi üritab riik tarbijate petmisega asju korda seada, kuid see on siiski ideaalist kaugel. Sagedamini karistavad nad "patuoinu" - müüjad, kassapidajad ja tegelikud süüdlased jäävad varju.
Riiklikel kontroll- ja järelevalveasutustel on käed kinni, praegu teostavad nad ainult korralisi kontrolle, teatades kontrollitavast kuus kuud ette. Te ise mõistate, et kontrolli ajaks on asju väga lihtne korda seada.
Tarbijate avaliku kontrolli ja eneseharimise mehhanismid jäävad alles. Kui sina ja mina õpime valima ainult kvaliteetseid toiduaineid, kui me lõpetame petmise, siis peab kaubandus müüma ainult neid.
Marchenko Olga Borisovna
