Kõik teavad lugusid ja legende suurtest vägevatest Venemaa vägilastest, keda iidsetel aegadel nimetati kangelasteks.
On ümberlükkamatuid tõendeid selle kohta, et kangelaste kujutised kopeeriti tolleaegsetest tõelistest vapratest meestest, kellel oli märkimisväärset jõudu.
Kuid kuidas suutsid kangelased end alati vormis hoida? See artikkel keskendub Venemaa kangelaste toitumisele.
Alustuseks meenutame ühte tervisliku toitumise peamist koostisosa - köögivilju. Ainus probleem on see, et umbes 800–900 aastat tagasi ei leia aedadest kurke, tomateid, paprikaid ega enamikku muudest tänapäeva inimesele tuttavatest süsivesikute allikatest. Nende aegade populaarseim köögivili oli redis, ehkki siis oli see veidi magusam kui tänapäevane ja jõudis palju suuremate mõõtmeteni (mõned viljad kaalusid kuni 12 kilogrammi). Kasutusel oli ka kaalikas, millest valmistati väga erinevaid roogasid.
Iga tasakaalustatud toitumise teine oluline omadus on teravili ja kaunviljad. Manna- ja kaerahelveste puudumisel olid toonased kangelased sunnitud sööma täisterakaerast valmistatud putru, mille keetmine võttis aega üle tunni. Nagu praegu, muistsetel aegadel lisati pudrule võid, et anda sellele kreemisem ja meeldivam maitse.
Loomulikult on valk lihaste kasvu peamine koostisosa. Seetõttu on kaladest ja lihast saanud Venemaa kangelaste peamised maiused. Lihast sõid nad peamiselt ulukit või linnuliha, ehkki seda ei juhtunud nii tihti, kui me tahaksime. Palju populaarsem roog oli kuivatatud kala, mida oli äärmiselt mugav maanteel transportida ja süüa.
Tulenevalt asjaolust, et põllumajandus ja põllumajandus ei olnud endiselt väga kõrgel tasemel, olid "metsa kingitused" kogu Venemaa elanikkonna, sealhulgas vürstide ja tsaaride seas väga populaarsed. Seened, marjad ja erinevad ürdid ei olnud mitte ainult toitvad ja tervislikud, vaid maitsesid ka väga hästi. Pealegi polnud nende leidmiseks vaja palju aega kulutada. Siis ei olnud loodus veel inimese poolt puutumata ja enamus metsi olid täis seeneniidistikke ja marjapõõsaid.
Jookidest, mida kangelased jõid, võib välja tuua vee, kvassi ja tarretise. Sel ajal polnud keegi veel kohvi või tee olemasolust kuulnudki, kuid želee oli üsna populaarne. Tõsi, ta nägi välja veidi teistsugune. See oli paks mass, mida söödi lusikaga, nagu moodsat tarretist.
Reklaamvideo:
PANFILOVA ARINA
