Prosphora ja prosvira nime all tuntud õigeusu liturgiline leib on laialt tuntud isegi kirikust kaugel olevate inimeste seas.
Kuid mille jaoks ja millest küpsetatakse prosforat?
Kuidas ja millest valmistatakse prosfoorat
Prosphora on valmistatud ainult neljast koostisosast: nisujahust, pärmist, soolast ja pühast veest.
Siiski on väga tõenäoline, et varakristlikul ajal ei kasutatud soola üldse.
Arvatakse, et iga kiriku liige, kes on tõeline usklik ja kelle südametunnistus on puhas, võib küpsetada prosforat. Kihelkonnakirikutes küpsetavad proshorat sageli naiskoguduse liikmed ja kloostrites määrab mungad abt (abt).
XII sajandil elanud pühakud Spyridon ja Nikodeemus (Prosphora Pechersk) on tuntud 30 aastat kestnud prosphora küpsetamise poolest, mis oli nende kuulekus.
Reklaamvideo:
Prospooride valmistamiseks kasutatakse reeglina spetsiaalseid köögiseadmeid, mida ei kasutata muul otstarbel. Kogu protsessi vältel saab pagar ette lugeda spetsiaalseid palveid, mis hääldatakse nii enne alustamist kui ka toiduvalmistamise ajal.
Küpsetusplaat ise pole määritud õliga, vaid vahaga.
Hoolimata asjaolust, et valmistoode on välimuselt üks, koosneb tegelikult kahest ümmargusest osast, mis asetatakse üksteise peale ja küpsetatakse koos, moodustades ühe leiva, mis sümboliseerivad Kristuse kahte olemust: inimlikku ja jumalikku.
Enne küpsetamist "kinnitatakse" iga prosfoor spetsiaalse pitsatiga, millel on kujutatud rist, Jumalaema või pühak (kuigi sageli leidub varieeruvamaid variatsioone).
Prospoora kasutamine liturgilises praktikas
Proshora on armulaua (leiva ja veini pühitsemise rituaal koos järgneva kasutamisega) ning elavate ja surnute mälestamise lahutamatu osa Proskomedia ajal.
Suur neljapäev. Stepan Kolesnikov.
Slaavi praktika (vene, bulgaaria, serbia ja teised kirikud) kohaselt kasutatakse Proskomidia riituse jaoks viit väikest prosphora, mälestuseks viiest leivast, mida Jeesus kasutas inimeste toitmiseks.
Tähelepanuväärne on see, et riituse enda ajal kasutatakse ülejäänud osadest täielikult (armulaua ajal) ainult ühte prosfoorat, eemaldatakse ainult osakesed.
Ime leiva ja kalaga. Giovanni Lanfranco, 1620. aastad.
Kreeka traditsiooni kohaselt ei kasutata aga mitte viit väikest, vaid ühte suurt prosfoorat, kuna apostel Pauluse esimeses kirjas korintlastele on öeldud, et kõik portsjonid on ühes leivas.
Pärast jumalateenistust söövad koguduseliikmed järelejäänud prosphora kohe või viivad nad koju, et usklik saaks päeval, mil ta templit ei saa külastada, tühja kõhuga.
Nii prosfoorat ennast kui ka nende osakesi on absoluutselt vastuvõetamatu visata või veelgi enam loomadele anda.
