Meie riigis tutvustati karusmarja kultuuris mitu sajandit tagasi. On teavet, et seda kasvatati kloostri aedades 11. sajandil. XV sajandil. tsaar Ivan III all hariti Moskva aedades karusmarju. See oli kõige levinum 19. sajandil, kui Inglismaal kasvatati suurt hulka suureviljalisi sorte.
Samal ajal toodi Venemaale Lääne-Euroopa valiku suureviljalisi karusmarjasorte ja hakati tasapisi asendama mitteproduktiivseid kohalikke sorte. Pärast sellise ohtliku karusmarjahaiguse nagu jahukaste (spheroteka) levimist Iirimaalt 1900. aastal meie riiki vähenesid selle põllukultuuri all olevad alad järsult. Kui 1914. aastal leiti selle haiguse vastu võitlemise viis ja seejärel aretati sfäärikindlaid sorte, hakkas karusmarjakultuur taaselustuma.
Karusmari on karusmarja perekonna mitmeaastane põõsas. Marjad on suured, rohelised või punakad, ümara või pikliku kujuga, harjastega kaetud.
Karusmari on väga väärtuslik marja, mida koristatakse nii küpsena (kompottide jaoks) - juba juunis kui ka küpsena. Magusaid karusmarju süüakse värskelt. Sellest valmistatakse moosi, moosi, tarretist, marmelaadi, kompoteid, marmelaadit, hapukurki, veine, likööre, kastmeid.
- Karusmari on dieediliseks väärtuseks marjaks, see on kehale vitamiinide ja mineraalide allikas.
- Traditsiooniline meditsiin soovitab karusmarja värskendava ja vitamiinilisandina.
- C- ja B-hüpovitaminoosiga ning vase ja fosfori puudulikkusega organismis on karusmari soovitatav lastele ja eakatele.
- Aneemia ja verekaotuse all kannatavatele patsientidele soovitatakse karusmarja vilja, kuna see sisaldab palju vereloome foolhapet (mis teeb neist eriti kasuliku).
- Kroonilise kõhukinnisuse korral (kerge lahtistava ja valuvaigistava ravimina) kasutatakse karusmarja marjade keetmist: valage 1 supilusikatäis marju 1 klaasi kuuma veega, keetke 10 minutit madalal kuumusel, jahutage ja filtreerige. Joo 50 g 4 korda päevas.
- Kõhulahtisuse ahendajana kasutatakse karusmarjamarju. 2-3 nädala jooksul pärast nende süstemaatilist kasutamist saate vabaneda kroonilisest kõhulahtisusest.
- Karusmari on hea kolereetiline aine.
- Karusmarjamarjad sisaldavad hüpotensiivseid ja kapillaare tugevdavaid anti-sklerootilisi P-aktiivseid ühendeid (antotsüaanid ja leuksantotsüaanid). Tänu sellele on karusmari efektiivne hüpertensiooni, ateroskleroosi ja teiste südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks ja raviks. Karusmarja puuviljade infusioon eemaldab kehast liigse kolesterooli.
- Tuberkuloosivastase ainena kasutab traditsiooniline meditsiin karusmarja marju ja lehti.
- Vanasti peeti kurguvalu korral peaaegu usaldusväärseks põletikuvastaseks aineks värsket karusmarjamahla, mis oli segatud väikese koguse meega.
- Mis tahes äge nahapõletik - alates erysipelasest kuni põletusest põhjustatud löögini? miini mürgiseid taimi, vanasti töödeldi neid küpsetest karusmarjadest hoolikalt pingutatud keetmisega, hõõrudes neid naha sisse, mis tõi kohese leevenduse.
- Karusmarja puuviljad soovitatakse lisada dieedile nahahaiguste ja ekseemi korral.
- Neerude ja põie põletik võib leevendada karusmarjade suurtes kogustes.
- Neerude ja põiehaiguste (eriti urolitiaasi ja neerukividega), aga ka nahahaiguste korral on kasulikud värsked karusmarjamarjad.
- Ülekaalulisuse ja ainevahetushäirete korral soovitatakse karusmarjamarju tarbida suurtes kogustes 3-4 nädala jooksul (piirates samal ajal kalorite tarbimist).
- Karusmarjal on värskendav, kolereetiline ja diureetiline toime.
- Karusmarja keetmist ja värskeid puuvilju kasutatakse tõhusalt menopausi pikaajalise veritsuse vastu võitlemisel ja menstruaaltsükli normaliseerimiseks.
- Karusmarja kasutatakse kasvajate ennetamiseks: see eemaldab kehast palju kahjulikke aineid.
