Kui hämmastav ja mitmekesine on meie maailm. Kahju, et palju pole midagi sellist, kus sul pole aega ringi käia ja teada saada ning isegi ei saa hammustada:-(
Banaanid, apelsinid, kiivid ja ananassid pole meile enam ammu eksootilised tundunud. Neid eksporditakse kogu maailmas ja need on peaaegu iga puuviljasõbra dieedi osa. Kuid seal on laiem troopiliste hõrgutiste nimekiri, mida meie supermarketites leidub harva.
Allpool on nimekiri eksootilistest puuviljadest, mida tahaksin kindlasti proovida.
1. Melon Kiwano
Melon Kiwano on võib-olla kõige ilusam troopiline eksootiline vili (Cucumis metuliferus). Seda eksootikat nimetatakse ka Aafrika sarvekurgiks, Antillei kurgiks, sarviliseks meloniks, anguriaks. Kiwano meloni kodumaa on Aafrika mandriosa.
Kiwano eksootilisi puuvilju kasvatatakse Californias Uus-Meremaal Lõuna- ja Kesk-Aafrika poolkuivates piirkondades.
Reklaamvideo:
Keskmise küpsusega puuviljade maitse on värske, sidrunikook. Küpseb hästi toatemperatuuril. Küps ja üleküpsenud Antillide kurk ühendab meloni, kurgi, banaani maitsed. Eksootikat koorikust ei puhastata lõigake viiludeks pikuti või risti viiludeks ja imege mahlane viljaliha koos küpsemate seemnetega välja. Antillide kurgi viljaliha on küllastunud B-vitamiinide, C-vitamiiniga. Kiwano melon värskendab ja on toniseeriva toimega. Sarvedega kurgi looduslikud viljad on mõrud, kuna sisaldavad saponiini.
Eksootilisi puuvilju kasutatakse kokteilide, magustoitude, kookide kujundamisel. Tilgad-kapslid võivad joogi pinnal vabalt hõljuda. Kui lõikate eksootilise sarvega puuvilja, saate dekoratiivse klaasi, mille sisu on täiendatud vahukoore, küpsiste, küpsete mangotükkidega … Kiwano Meloni viljad on 12 cm pikad, kaaluvad 300 gr.
2. Romanescu ehk romaani stiilis spargelkapsas
Romanescu on spargelkapsas ja lillkapsas lähisugulane. Kui teile meeldib lehtkapsas, siis palun see fantastiline köögivili kindlasti. Lisaks on see hämmastav köögivili täis antioksüdante.
Disainerid ja 3D-kunstnikud imetlevad selle eksootilisi fraktaalseid kujundeid. Kapsa pungad kasvavad logaritmilises spiraalis. Esimesed mainitud romanescu kapsad tulid Itaaliast 16. sajandil.
Rooma stiilis spargelkapsas on kapsa parima maitsega. Romanescu ei ole puru, maitsvam kui spargelkapsas, magusakas pähklise, mitte väävelmaitsega. Romanescu kapsa värsket pead tuleks hoida külmkapis mitte rohkem kui 4 päeva. Kuna kapsas on kõva, lõigatakse pea hammaste noaga tükkideks.
Valmistatakse vormiroog, milles on viilutatud rooskapsast, serveeritud béchamel-kastme ja Roqueforti juustuga. Romanescu kapsas on rikas antioksüdantide, karotenoidide, C-vitamiini poolest. Seda eksootilist köögivilja on lihtne kasvatada brokkoli kasvatamise kogemusega inimestele, kuna põllumajandustehnoloogia on identne.
3. Eksootiline tsitron "Buddha käsi
Hiinas eksootiline sidrun "Buddha käsi" kannab nime "fu shou", "bushukon" Jaapanis, "Liamau Yari", "Jerec tangan", "Liamau lingtang kerat" Malaisias, "Dhiruki tangan" Indoneesias, "som-mu" Tais, Vietnamis "Fat-Chu".
Lõhnav eksootiline vili jaguneb mitmeks lobeks, sarnaselt ujujatele, väikese koguse viljaliha ja arenemata seemnetega, seal on sorte ilma seemneteta.
Sidrun on vanim Lääne-India, Lääne-Aasia ja Vahemere piirkonnas levinud tsitrus. Seda ei kasutatud harimisel ja kasvatamisel laialdaselt, kuna põõsad külmuvad temperatuuril -3 ° C. Kuni 3 m puu kõrgusega ulatuvad viljad pikkusega kuni 40 cm ja läbimõõduga kuni 28. Kõik taimeosad on lõhnavad. Suured valged või lillad õied on sama efektsed kui viljad.
Rutaceae perekonna mitmeaastane taim, perekond Citrus. Tsitroni mitmekesisust esindavad sordid. Muud nimed: 'Korsika' Korsika sidrun, 'Teemant' Sitsiilia sidrun, 'Ethrog' Iisraeli spindlisarnane sidrun ja lõpuks Buddha sõrmed (või käsi).
Eksootilistele taimedele spetsialiseerunud inglise aednikud kasvatavad kasvuhoonetes Citron Buddha's Hand.
Indias kasvatatakse eksootilise vormi "Buddha käsi" sidruni mitut sorti. 'Bajoura' on õhukese nahaga miniatuurne mahlane vili. Chhangura on metsik sort, millel on väikesed viljad viljad ilma viljalihata. 'Madhankri' või 'Madhkunkur' on magusa viljalihaga suur vili. Turunj - viljad on suured, paksu nahaga, seest valged ja söödavad magusad, kuid viletsa mahlaga. Metsikuid 'Chhangura' puuvilju marineeritakse Indias. Eksootilist sidrunit süüakse tervena ja seda kasutatakse jääga värskendavates jookides.
4. Durian
Durian on igihaljas puu, millel on tumedad lehed ja levivad oksad, ulatudes 40 m kõrguseks. Duriani viljad on viielehelised muna- või ümara kujuga kapslid, selle pikkus on 15-30 cm, kaal kuni 8 kg. Kapsel ripub varrel 10–20 cm. Koored, rohelised väljastpoolt, on jämeda kiulise struktuuriga ja paksu nahaga; nende pind on tihedalt kaetud püramiidsete 3-7-külgsete selgrooga. Igas viies lootekambris on üks läikiv 2–6 cm suurune seeme, mille värvus on helekollane kuni punakaspruun. Seemet ümbritseb paks pudingukontsentratsioon (aryllus), koore kuni tumekollase värvusega. Sellel söödaval arillil on magus pähkline juustumaitse ja võrreldamatu aroom. Küpsetel viljadel on omapärane, väga söövitav, magusakas-rähn lõhn.
Durian kasvab Kagu-Aasia troopilistes vihmametsades, seda kasvatatakse sageli Malacca poolsaarel ja Indoneesias, harvemini Lõuna-Indias, Sri Lankal, Tai lõunaosas, Indohiinas ja Filipiinide lõunaosas. Liiki kasvatatakse ka Ida-Aafrikas, väga harva Ladina- ja Lõuna-Ameerikas.
Duriani puuviljad sisaldavad B-, C-rühma vitamiine, karoteeni (provitamiin A), mikroelemente - rauda, fosforit, kaltsiumi, väävlit; nikotiinhape, antioksüdandid, aminohapped jne.
Selle puuvilja ainulaadsus on see, et see sisaldab suures koguses orgaanilist väävlit. Lenduvate väävliühendite tõttu on sellel eksootilisel puuviljal ebameeldiv lõhn. Durian on ainus söödav vili maailmas, mis sisaldab orgaanilist väävlit.
Durianile iseloomulik ebameeldiv lõhn tuleneb ebameeldiva lõhnaga keemilisest ühendist indoolist, mis tugeval lahjendamisel annab õrna jasmiini noodi. Indool on väga bakteritsiidne ja äärmiselt kasulik, seetõttu aitab duriani kasutamine toidus kaasa haigete inimeste ja loomade tervise taastamisele.
Kahekümnenda sajandi kahekümnendatel aastatel ilmus apteekides farmakoloogiline ravim, tabletid, mida hakati nimetama "Dur-India", seda pakuti pideva kasutamisena kolm kuud. Need tabletid sisaldasid duriani ja haruldasi erinevaid sibulaid, mis olid rikkad E-vitamiini poolest. Sellise valmistise käigus varustati keha kontsentreeritud elutähtsat energiat, tuues kehale jõudu ja väsimatust ning vaimu - selgust ja vaimset noorust.
Kuid võib-olla on selle hämmastava taime kõige tähelepanuväärsem omadus võime suurendada potentsi.
Duriani lehtede ja juurte keetmist kasutatakse palavikuvastase ainena ning viljaliha antihelmintikumina. Lehtede mahl kantakse palavikulise patsiendi pähe. Sapi väljavoolamisel on ette nähtud durian-lehtedega tervendamisvannid ja põletikulisele nahale kantakse lehtede ja puuviljade keetmine. Põlenud koore tuhka kasutatakse pärast sünnitust. Durian lehed sisaldavad hüdroksütrüptamiini ja sinepiõli.
Läänes pakub durian teadlastele suurt huvi. Uuringud on näidanud, et sellel on lai valik toitaineid, mis on võrreldamatud antioksüdantide, vitamiinide, valkude, aminohapete, asendamatute rasvhapete (EFA) ja orgaanilise väävliga. Just lenduvate väävliühendite olemasolu annab durianile oma erilise lõhna. Bioaktiivse väävli raviomadusi saab vaevalt ülehinnata. Durian on looduses ainus kõrge orgaanilise väävlisisaldusega söödav puuvili!
Bioloogiliselt aktiivne väävel imendub kergesti, sisaldub kehas valkude, mõnede hormoonide, näiteks insuliini, organismis, tagades seeläbi veresuhkru tasakaalu. Väävel on oluline osa kehas vananemisega võitlevate oluliste antioksüdantide molekulidest. Samuti osaleb see räbu eemaldamisel ja paljudes raku biokeemilistes reaktsioonides.
Durian sisaldab suurepärast mineraalide komplekti, sealhulgas kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja tsinki. Need on elutähtsad elemendid keha südame-veresoonkonna, närvide, immuunsuse ja muude süsteemide töös.
6. "Vaese mehe banaan", teise nimega "Prairie banaan" või Paw-Paw. See on Asimina triloba
Vähesed inimesed teavad, et seal on Põhja-Ameerika käpa-käpa banaan (preeria banaan). See banaan kasvab Ameerika kaguosas. Väliselt on see väga sarnane tavalise banaaniga, ainult veidi lühem ja aromaatsema lõhnaga.
Arvatakse, et nimi Paw-Paw võib olla hispaaniakeelse sõna papaia moonutus, mis on tingitud asimina vilja välimuse seotusest nende viljadega. On säilinud ajaloolisi dokumente, kus mainitakse, et asimina viljad olid George Washingtoni lemmikmagustoit, need puud kasvasid ka Monticello Thomas Jeffersoni aias.
Viimastel aastatel on huvi asimina vastu kasvanud, kuna see puu on haigustele vastupidav, ei vaja selle kasvatamiseks pestitsiidide kasutamist. Asimina puuviljad sisaldavad palju valku, see on õrn ja toitev puuvili, mis ei ole pälvinud teenitud kuulsust ja laialdast levikut halva transpordikõlblikkuse tõttu.
See on Annonaceae perekonna ainus taim, mis ei ela troopilistes piirkondades. Põhjas kasvavatel puudel on langev lehestik ja lõunapoolsematel laiuskraadidel kasvavatel puudel on see igihaljas. Asümina kõrgus ulatub kahest kuni kaheteistkümne meetrini. Asymina oksad on punakaspruuni värvi, üsna tugevad, koor on noores eas pruun, sile, kasvades kaetakse see madalate pragude ja täpilise halli mustriga. Sõtkumisel eraldavad asimina lehed üsna teravat lõhna.
Asimina lilled lõhnavad ebameeldivalt. Neid kogutakse 6-8 lilli kimpudena, kuid on ka üksikõisi. Asymina lilled on üsna suured - kuni 6 cm läbimõõduga, kuue tupsu ja kuue kroonlehega. Lilled on alguses valged, kuid küpsemaks saades muutuvad nende värvid järk-järgult, muutudes järk-järgult punakaspruuniks; kui kirjutate täisvärvi, kukuvad lilled maha. Asümina tolmeldavad lihakärbsed ja koristajad, keda köidab vastik lõhn. Õitsemise ajal suurtes istandustes on asimuinid spetsiaalselt välja pandud mädanenud liha, et meelitada ligi kõige rohkem putukaid.
Asimina puuviljad on väga sarnased väikeste lihavate banaanidega, mis nagu lilled muudavad küpsemise ajal värvi, muutudes roheliseks, kõigepealt kollakaks ja seejärel pruuniks. Viljad valmivad sügiseks täielikult, nad on väga mahlased ja maitsevad olenevalt piirkonnast, kus puu, banaanid või mango kasvasid.
7. Draakoni viljad või Pitaya
Draakoni viljad on väga magusad ja maitsvad puuviljad, mille valge viljaliha on kaetud väikeste söödavate seemnetega nagu kiivi.
Paljud Tais käinud on pitajat juba "maitsnud". Praegu on see vili läänemaailmas kiiresti populaarsust kogumas. Võimalik, et see ilmub varsti meie riiulitele.
Huvitav fakt on see, et need taimed kuuluvad kaktuste perekonda. Puuviljal pole mitte ainult eksootiline nimi, vaid ka välimus. Selle värv on erkroosa, pitahaya suurus sarnaneb suure õunaga, ainult pikem. Vili on kaetud suurte soomustega, mille näpunäited on värvitud helerohelise või rohelise värviga. Pitahaya viljaliha on valge või lilla värvusega, selles on palju väikeseid seemneid, mis jagunevad kogu vilja mahu ulatuses.
Idalegendid räägivad, et pitahaya viljad ilmusid draakonitega peetud lahingute tagajärjel. Kui koletis ei suutnud leeke enam vabastada, lendas draakoni vili suust välja. Usuti, et see asetatakse sügavale draakoni kehasse, kus on kõige maitsvam liha. Armastus selle vilja vastu viis tõsiasja, et kõik draakonid hävitati. Nii selgub, et draakonid said kustutatud ning veidra kuju ja värvi viljad, mis meenutavad oma välimuselt koletiste koletisi legendidest, kasvavad tänapäevani.
Pitahaya tõeline kodumaa on aga Ameerika. Kuna puuvilju on väga lihtne korjata ja neid pole vaja küpsetada, oli see indiaanlaste seas väga populaarne. Nii et asteegid sõid pitahaya viljaliha. Ja röstitud ja jahvatatud seemned olid hautise omamoodi maitsestamiseks. Nüüd kasvatatakse seda taime sellistes riikides nagu Tai, Vietnam, Sri Lanka, Filipiinid, Malaisia, Jaapan, Taiwan, Hiina, Iisrael, USA, Mehhiko ja Austraalia. Muidugi peavad draakoni vilja kasvutingimused olema erilised, sest tegelikult on see kaktus. Kuiv troopiline kliima mõõdukate vihmasajudega sobib sellele. Taim, millel need eksootilised viljad kasvavad, keerdub nagu liaan ja kaunid valged lilled õitsevad öösel õitsemisperioodil. 30-50 päeva pärast on puuviljad seotud. Aastas koristatakse 5-6 pitahaya saaki.
Tegelikult on pitahaya erinevat tüüpi. Need erinevad naha ja viljaliha värvuse, kuju ja suuruse, maitse ning lamellide või naha moodustumise tõttu. Tavaliselt on kolme tüüpi - punane (see oli tema Vietnamis oma veidra kuju ja värvi järgi nimega "draakoni vili"), Costa Rica ja kollane. Vastavalt sellele on punasel pitahajal punakasroosa nahk ja valge liha, Costa Ricatil on punane koor ja liha ning kollasel pitahajal kollane koor ja seest valge. Kollaseid puuvilju peetakse kõige magusamaks, neil on ka üsna tugev lõhn. Punane pitaya on mahedama maitse ja kerge rohtse aroomiga. Selle eksootilise puuvilja populaarseim tüüp on punane, just seda võib kõige sagedamini leida poelettidel. Ehkki seda nimetatakse, on tegelikult kamara moodustavad kaalud sellisedvärvus on sügavalt roosa ja nende näpunäited on helerohelise või rohelise värvi. Välimuselt näeb "draakoni vili" välja nagu väike ananass, selle kaal võib olla vahemikus 150 kuni 700 g. Vilja kest on üsna pehme, noaga hõlpsalt lõigatav ja selle sees on valge viljaliha, sarnase konsistentsiga hapukoorega ja õrna aroomiga. Pitahaya maitseb nagu banaan ja kiivi.
8. Jabotacaba
Esmapilgul võib neid puuvilju segi ajada parasiitide puu seentega. Tegelikult on see magus puuvili, mis maitseb mõnevõrra ploomina.
9. Karambola või tähtvili
Karambola kodumaa on Kagu-Aasia. Seal süüakse seda eksootilist puuvilja samamoodi nagu õunu või kurki. Ja see maitseb nagu õuna, karusmarja ja kurgi ristand. Euroopas on karambola ka ebatavalise kuju tõttu üsna populaarne. Fakt on see, et sellel kollakasrohelise soonikuga viljal on ristlõikega tähe kuju. Seetõttu nimetatakse karambolat ka tähtviljaks. Piisab, kui see üle lõigata, ja mis tahes laua kaunistus on valmis.
Karambolal on magushapu värskendav maitse ja selles on palju vedelikku, muutes selle suurepäraseks janu kustutajaks.
Erinevates riikides on karambolal erinevad nimetused, nende hulgas "karambool", "tähtpuuviljad", "kornišonid", "viies nurk" ja "täheõun". See vili kasvab Indias, Ghanas. Indoneesia, Polüneesia, Malaisia, Sri Lanka ja muud riigid. Karambolat kasvatatakse ka Lõuna-Ameerikas, Floridas ja Havai saartel. Venemaale tuuakse seda Brasiiliast, Iisraelist ja Taist.
Tähtpuuviljade üheks eeliseks on madala kalorsusega sisaldus, 100 g puuvilja kohta on ainult 34–35 kcal. Viljades on üsna palju kaltsiumi, fosforit, rauda, naatriumi, magneesiumi ja kaaliumi. See sisaldab ka palju C-vitamiini, tiamiini, riboflaviini, beetakaroteeni ja pantoteenhapet. Karambola kasulikkusest tervisele pole palju teada. Kuid puuvilja koostis räägib enda eest - see on suurepärane vitamiinide ja mineraalide allikas.
Aasias kasutatakse karambolat nõrga immuunsuse, vitamiinipuuduse, peavalude, palaviku, koolikute ja kõhukinnisuse korral. Üsna palju tärklites ja oblikhappes. Muidugi on see kasulik ka inimestele, kuid neeru- või seedesüsteemihaigustega inimestel on parem mitte seda puuvilja ära vedada. Kuid näiteks Sri Lankal on inimesed väga edukad karambolas sisalduva happe kasutamisel riiete plekide eemaldamiseks. Tähtpuuga poleeritakse ka vaske ja messingit.
Kuidas valida õige carambola
Aasialased hindavad ennekõike mitte just küpseid hapukaid puuvilju, mille kitsad ribid jagunevad selgelt. Kuid magusate puuviljade armastajad peavad otsima helekollast või kollakasrohelist karambolat, millel on lihavad külgribid ja tumepruun riba. Sellistes puuviljades on väga väike happesus ja lõhnas meenutavad nad pisut jasmiiniõisi. Karambooli maitset on peaaegu võimatu kirjeldada, keegi võrdleb seda kurgi ja karusmarjadega, keegi viinamarjade ja ploomidega ning mõni tunneb selgelt apelsini ja õuna maitset. Muidugi on kõige parem proovida seda hämmastavat puuvilja ja leida midagi maitsvat. Kahjuks ei leia Vene poodides tähtpuu, mis oleks puul täielikult küps. Nagu paljud teised puuviljad, korjatakse ja saadetakse see meile veel ebaküpsena ning küpses teel. Kuid muidu ei saa karambolat lihtsalt kohale toimetada. Kuid seda saab hoida külmkapis kuni 3 nädalat.
Kuidas süüa karambolat
Me juba teame, et tähtvilja saab kasutada salatite, kokteilide või jäätise kaunistamiseks ja et see maitseb iseenesest hästi. Kuid need pole kõik selle eelised. Erinevates riikides kasutatakse seda puuvilja mitmesuguste roogade valmistamiseks. Karambola kõige tavalisem toit annab salapärase eksootilise maitse ja aroomi. Sri Lankal süüakse karambolat toorelt, otse nahaga. Kuid hiinlastele meeldib väga kala küpsetada tähtpuuviljadega. Hawaiil valmistavad nad maitsvat šerbetit, segades omavahel karambooli ja sidrunimahla ning lisades sinna želatiini. Üldiselt võib kokteilidele lisada karambolamahla, segada mahedate, ananassi- või mangomahladega.
Võite teha karamellikastme, mis sobib hästi lihaga. Selle ettevalmistamiseks peate segama hakitud tähtvilju mädarõika, selleri, äädika ja vürtsidega. Või võite hautükid õhukesteks karambolaviiludeks nihutada. Samal ajal annab ta nõudele ebahariliku maitse ja kaunistab seda.
Köögiviljana kasutatakse küpset karambolat. Maitsva hautise saamiseks võib seda hautada koos teiste köögiviljadega. Samuti on marineeritud ja soolatud. Kõigist kartulipüreedest, pudingitest, želeedest, mahladest ja muudest roogadest valmistatakse magusaid puuvilju. Lõuna-Aasias kasutatakse hapusid karamboolilli ka toidus, lisades neid salatitesse.
10. Kitsehabe (aka salsifi, aka kitsehabe, aka kaerajuur, aka talv spargel)
Kitsehabe on Tragopogon porrifolius'e ravimtaim, mida aretatakse Vahemeres söödavate paksude valgete juurte abil, millel on õrn ja peen austri maitse. Väga populaarne Euroopas ja USA lõunaosas.
Terava maitse tõttu nimetatakse seda austrite taimedeks mõnikord austrite taimeks.
Tavaliselt kasutatakse seda lisandina erinevatele roogadele, suppidest hautisteni.
Nagu kõiki juurvilju, saab ka kitsehabeme juure keeta ja hõõruda.
Taimetoitlased tegid 19. sajandil sellest isegi niinimetatud “austrisuppi”. Noor kitsejuur süüakse paljudes Euroopa riikides (eriti Itaalias, Hispaanias ja Kreekas) toorelt ning seda kasutatakse ka vürtside täidisena ja lisatakse suppidesse. Kitsehabe (heinamaa salsifitseeriv taim) on T. Pratensis 'liigi suguluses olev taim, levinud Euroopa niitudel ja metsalagedes ning aklimatiseerunud Põhja-Ameerikas. Selle liigi magusad mahlased lehed, lilled ja juured sobivad üsna hästi salatitesse, suppidesse ja lisanditesse. Tõsi, terminit must salsify nimetatakse inglise keeles täiesti erinevaks söödavate juurtega taimeks - scorzonera.
11. Heeringas või madu
Räim on eksootiline vili. Selle viljad on pruuni või punakaspruuni värvi ja nende pind näeb välja nagu madu nahk.
Seetõttu nimetatakse neid muidu madu viljadeks. Heeringas kasvab palmipuude peal, nii et seda võib omistada palmiperekonnale. Heeringa peopesade kõrgus ei ületa kahte meetrit. Nende puude eripäraks on see, et neil on sulelised lehed, mille ülemine pind on tumeroheline ja alumine on hele. Heeringas kasvab kobaras, mis algab pagasiruumi alusest, maapinna lähedalt ja kogu puust.
Väliselt meenutavad heeringa puuviljad sibulaid, kaetud soomustega ja katsudes karedad. Vili on kaetud väikeste okkadega ja seda on sageli keeruline koorida. Heeringa viljalihal on beežikollane värv, magus maitse ja aromaatne lõhn. Räim kasvab Kagu-Aasias, Tais, Malaisias, Indoneesias. Heeringas on kahes variandis: vähid, millel on iseloomulik punakas värvus ja piklikud viljad, vähide viljaliha - vesine kiuline (Tais kasvatatud) ja heeringas, mille viljad meenutavad sibulat ja mille sees on mahlased krõmpsuvad viilud.
12. Mangosteen
Vili maitseb nagu ananass, viinamarjad ja maasikad.
Söödav on ainult puuvilja sisekülg, mis näeb välja nagu küüslauk.
Mangostani puuviljade valged segud on värsked, mõnikord ka konserveeritud. Populaarne on ka värskelt pressitud mangustanimahl. Lehtede ja koore keetmist kasutatakse düsenteeria, kõhulahtisuse ja palaviku leevendamiseks. Koor sisaldab antioksüdante. Ksantoonide rohkuse tõttu kasutatakse seda kosmeetika tootmisel.
13. Rambutan
Rambutan on sapindaceae perekonna troopiline viljapuu. Rambutani viljad - väikesed, sarapuupähkli suurused - kasvavad kuni 30 tükis kobarates ja on ümmargused "pallikesed", millel on kollane või punane värvus elastse nahaga, kaetud 4-5 cm pikkuste lihavate karvadega. Luu kattev rambutaani viljaliha (söödav, kuid maitse järgi) meenutab tammetõru), on läbipaistev valge želatiinne mass, millel on meeldiv magus maitse.
Rambutan on üks populaarseimaid puid Kagu-Aasias, kus seda kasvatatakse kaubanduslikult väikestes aedades. Kuid rambutan on levinud ka kogu troopilises vööndis: seda kasvatatakse Aafrikas, Kesk-Ameerikas, Kariibi mere piirkonnas ja Austraalias. Kambodžas, Indias, Indoneesias, Filipiinidel ja Sri Lankal on laialdased rambutaaniistandused.
Rambutani nimetatakse mõnikord karvaseks viljaks. Rambutanide ostmisel pöörake tähelepanu asjaolule, et puuviljad on sügavpunased ja "juuste" otsad rohekad. Rambutani säilitatakse halvasti; seda saab hoida külmkapis mitte rohkem kui nädal.
Pärast korjamist on puuviljal lühike säilivusaeg.
Noh, natuke lühidalt …
Morinda tsitruselised (noni). Puuviljadest on tunda aroomi, mis meenutab riknenud hallitusjuustu lõhna; maitse on kergelt mõrkjas. (Šotlane Nelson):
Psidium. Vili eritab meeldivat aroomi, mis meenutab sidrunikoort; maitse on magushapu. (Chetan Kolluri):
Jackfruit. Puuvilja viljaliha eritab meeldivat aroomi, meenutades banaani ja ananassi lõhna, koor aga lõhnab mädanenud sibulat; see maitseb nagu ananass. (Mihhail Esteves):
Puust õun. Söödav viljaliha on kahendava tekstuuri ja magusa maitsega. (Hafiz Issadeen):
Litši. See maitseb nagu viinamarjad. (RachelF2SEA):
Santol. Vilja viljaliha on mahlane ja magus. (whologwhy):
Longan. Puuvilja viljalihal on spetsiifiline magus maitse, millel on selgelt väljendunud muskus. (Qwan718):
Kafiiri lubi. Tal on hapu maitse. (Scott Ashkenaz):
Suhkruõun. Vili eritab meeldivat aroomi, mis meenutab aprikoosi lõhna; maitse on magus. (Ma armastan taimi!):
Soovitame lugeda artiklit: "Eksootilised puuviljad, mida te kunagi teadnud ei eksisteerinud."
