Terapeutiline paastumine on tänapäeval moes. Nagu eneseabiraamatute autorid meile kinnitavad, aitab dieet põletada liigset rasva, puhastada teie DNA-d ja pikendada teie elu. Uued teaduslikud uuringud toetavad ideed, et paastumine on teie tervisele kasulik. Kliinilised uuringud on näidanud, et toidust hoidumine nii vähe kui viis päeva kuus võib aidata ennetada või ravida selliseid vanusega seotud vaevusi nagu diabeet ja südamehaigused.
"Sellist uurimistööd pole lihtne teha," ütleb bioloog ja ööpäevase rütmi spetsialist Satchidananda Panda bioloogiliste uuringute instituudist. J. Salk (San Diego, Californias), kes ei olnud uuringuga seotud. "Nende tehtud töö on kiiduväärt."
Varasemates näriliste ja inimestega tehtud katsetes on teadlased jõudnud järeldusele, et katkendlikul paastumisel on mitmeid kasulikke toimeid, näiteks keharasva vähendamine ja insuliini taseme alandamine veres. Tõsi, näljutada saab erinevalt. Üks kuulsamaid saateid, 5: 2 dieet, võimaldab teil normaalselt süüa viis päeva nädalas. Ülejäänud kahel päeval peate oma kalorikulu piirama 500–600-ni, mis on umbes üks neljandik ameeriklaste keskmisest päevasest kalorikogusest.
Alternatiiviks on paastu jäljendav dieet, mille töötas välja kolleegidega Los Angelese Lõuna-California ülikooli biokeemik Valter Longo. Suurema osa kuust söövad eksperimendis osalejad nii palju kui tahavad. Seejärel söövad nad viis päeva järjest kreekerite, energiabatoonide ja suppide dieeti, tarbides päevas umbes 700 kuni 1100 kalorit.
Neid toiduaineid on tootnud ettevõte, mille Longo ise aitas leida (kuid millest ta ei saa mingit rahalist kasu), ning need sisaldavad palju küllastumata rasvhappeid ning samal ajal vähe süsivesikuid ja valke - see on kombinatsioon, mis aitab meie keha ja kogunenud rasva põletamine. Kaks aastat tagasi teatas Longo meeskond, et hiired, kes sõid sobivat näriliste dieeti, elasid kauem ja neil oli muid positiivseid tagajärgi, näiteks madalam veresuhkur ja vähem kasvajaid. Teadlased esitasid ka esialgsed andmed, mis näitavad selle dieedi võimalikku kasu tervisele.
Teadlased lõpetasid hiljuti randomiseeritud kliinilise uuringu, kus 71 inimest sõid paastu imiteerivat dieeti kolm kuud, kontrollrühm aga dieeti ei muutnud. Dieedipidajad kaotasid keskmiselt 2,6 kilogrammi (5,7 naela), samal ajal kui kontrollrühma kaal jäi samaks, teatasid teadlased veebiajakirjas Science Translational Medicine. Need, kes kaloreid lõikasid, teatasid ka vererõhu langusest, keharasva vähenemisest ja vööümbermõõdu muutusest.
Kolmekuulises uuringus on võimatu kindlaks teha, kas ette nähtud toitumine võib pikendada inimeste eluiga, nagu on täheldatud hiirtel, kes elavad harva kauem kui kaks aastat. Kuid Longo märgib, et madala kalorsusega rühmas langesid dramaatiliselt näriliste ja teiste laboriloomade vananemist soodustava hormooni insuliinitaolise kasvufaktori 1 tase. Ja need eksperimendis osalejad, kellel oli kõrge vanusega seotud haiguste risk, märkisid ka metaboolseid häireid näitavate näitajate langust: veresuhkru taset ja üldkolesterooli.
Dieet "ravib" vananemist, mis on eluohtlike haiguste, nagu diabeet ja südame-veresoonkonna haigused, peamine riskifaktor, ütles Longo. "Näib, et plaastri külge kleepimise asemel saate selle aluseks oleva probleemiga lõpuks hakkama saada," ütleb ta. Edaspidistes uuringutes loodab meeskond välja selgitada, kas dieet võib aidata inimesi, kellel on juba vanusega seotud haigus - tõenäoliselt suhkruhaigus - või kellel on eelsoodumus ühele neist.
Reklaamvideo:
Dieediga toitumine on sageli keeruline, kuid 75% madala kalorsusega dieetidest lõpetas katse, ütles Marylandi osariigis Baltimore'is asuva riikliku vananemise instituudi gerontoloog Rafael de Cabo, kes uuringuga ei tegelenud. Järgmine samm, ütleb füsioloog Eric Ravussin Penningtoni biomeditsiiniliste uuringute keskusest Baton Rouge'is, peab kindlaks tegema, kas toitumine toimib inimestele, “kes erinevalt selle eksperimendi osalejatest terviseprobleemid.
Suurbritannia Lõuna-Manchesteri ülikooli haigla toitumisteadlane Michelle Harvie lisab, et sooviks näha pikemate uuringute tulemusi, mis kinnitaksid leitud eeliseid ja et inimesed jätkaksid dieedi järgimist. "Peame aitama paljusid inimesi, kuid mis saab siis, kui seda on nõus tegema vaid kaks protsenti?"
Mitch Leslie
