Helena ja Nicholas Roerichi kuulus raamat "Elav eetika" sisaldab filosoofide pere kõige väärtuslikumaid mõtteid inimtsivilisatsiooni arengu kohta. See ei puuduta ainult inimese vaimset arengut, vaid ka füüsilist puhastumist kui meie evolutsiooni olulist komponenti. St meie moraalne tee sõltub otseselt toidust, mida sööme. Selles mõttes on selle paari kulinaarsed eelistused huvitav teema.
Taimetoitlus ei ole imerohi
Nagu teate, oli Jelena Ivanovna taimetoitlane, mis aga ei tähenda, et ta kuulutas lihatoidu kategoorilist tagasilükkamist. Ta väitis, et kui keha ise lihast ära ei pöördu, on sellest hoidumisest vähe kasu. "Kuulake oma keha häält," soovitas Roerich, "te ei pea olema idee fänn."
Abikaasa ja pojad pidasid Jelena Ivanovnat perekonna lahkeks geenuseks, nad kutsusid teda emaks. Tema soovitas paljude Roerichi maalide graafikuid. Musorgski õetütre Kutuzovi lapselaps, tunnustatud iludus oli ka andekas pianist, kuid pühendas oma elu vaimsele teenimisele.
Mõeldes, kuidas süüa inimesele, kes peab enesetäiendamist elu mõtteks, ütles ta: "Jõu säilitamiseks on vaja väga vähe: kaks puuvilja päevas, natuke jahu ja piima." Jelena Ivanovna nimetas kitsepiima kõige kasulikumaks, seletades seda asjaoluga, et see on "psüühilise energia" rikkaim.
Süües peamiselt piima ja sellest valmistatud tooteid, oli Jelena Ivanovna veendunud, et see looduse kingitus on parim vahend ärrituse ja elevuse tekitamiseks. Noor koumiss on selles mõttes ka hea, peaasi, et tooted oleksid värsked ja naturaalsed.
Helena Roerich arvas, et aaloe või mee lisamisega piim on nooruse ja tervise eliksiir.
Reklaamvideo:
Püha leib
Pole tähtis, kui hea oli saja-aastaste jook, tuli regulaarselt valmistada muid toite. Jelena Ivanovna toitis seitset maitsvat õhukest nisujahust kooki. Roerichid armastasid kuulsat India chapati leiba. “Me sööme leiba iga päev ega väsi ära, et see on ikka sama. Mõistes "leib" on midagi püha. " Jelena Ivanovna ise valmistas leiba väga hästi - pärmi asemel humalaga tuli see suurepäraselt välja. Oma raamatusse lisas ta lemmikretsepti: „Võtke kaks peotäit värsket jahvatamata odravilja 4 tassi vette ja keetke seda kõike, kuni vili puruneb. Seejärel visatakse teravili ära ja järelejäänud puljongile lisatakse sama kogus piima (soojendatud, kuid mitte keemiseni) (peaks jääma umbes 2 klaasi) ja seejärel lisatakse maitse järgi mett. See puljong tuleks juua hommikul soojalt (eelistatavalt tühja kõhuga),tugevdada nende jõudu päeva keskel ja kasutada öösel rahulikku und. " Roerichi tabelis oli rohkesti puu- ja köögivilju, kuid Jelena Ivanovna ei pidanud India kõiki helde loomuga puuvilju võrdselt kasulikuks. “Õunad, apelsinid, porgandid, eriti nende mahl, rohelised salatid, herned, oad, tomat, spinat, peet, maapirn, rutabaga, artišokk, kartul on füüsilise ja vaimse tervise jaoks väga head. Redis tugevdab aju, spargel on kasulik neerudele. Küüslauk on suurepärane puhastusvahend ja hea maksale. " Lisaks sellele tarbiti kodus armastavalt granaatõunu ja sidruneid: “Kuid mõnikord,” ütles Elena Ivanovna, “oli meie pere toitumine väga karm: ei midagi muud kui tass kohvi, väike portsjon keedetud riisi tomatimahla või odrapuder kaks korda päev ". Roerichi tabelis oli rohkesti puu- ja köögivilju, kuid Jelena Ivanovna ei pidanud India kõiki helde loomuga puuvilju võrdselt kasulikuks. “Õunad, apelsinid, porgandid, eriti nende mahl, rohelised salatid, herned, oad, tomat, spinat, peet, maapirn, rutabaga, artišokk, kartul on füüsilise ja vaimse tervise jaoks väga head. Redis tugevdab aju, spargel on kasulik neerudele. Küüslauk on suurepärane puhastusvahend ja hea maksale. " Lisaks sellele tarbiti kodus armastavalt granaatõunu ja sidruneid: “Kuid mõnikord,” ütles Elena Ivanovna, “oli meie pere toitumine väga karm: ei midagi muud kui tass kohvi, väike portsjon keedetud riisi tomatimahla või odrapuder kaks korda päev ". Roerichi tabelis oli rohkesti puu- ja köögivilju, kuid Jelena Ivanovna ei pidanud India kõiki helde loomuga puuvilju võrdselt kasulikuks. “Õunad, apelsinid, porgandid, eriti nende mahl, rohelised salatid, herned, oad, tomat, spinat, peet, maapirn, rutabaga, artišokk, kartul on füüsilise ja vaimse tervise jaoks väga head. Redis tugevdab aju, spargel on kasulik neerudele. Küüslauk on suurepärane puhastusvahend ja hea maksale. " Lisaks sellele tarbiti kodus armastavalt granaatõunu ja sidruneid: “Kuid mõnikord,” ütles Elena Ivanovna, “oli meie pere toitumine väga karm: ei midagi muud kui tass kohvi, väike portsjon keedetud riisi tomatimahla või odrapuder kaks korda päev ".“Õunad, apelsinid, porgandid, eriti nende mahl, rohelised salatid, herned, oad, tomat, spinat, peet, maapirn, rutabaga, artišokk, kartul on füüsilise ja vaimse tervise jaoks väga head. Redis tugevdab aju, spargel on kasulik neerudele. Küüslauk on suurepärane puhastusvahend ja hea maksale. " Lisaks sellele tarbiti kodus armastavalt granaatõunu ja sidruneid: “Kuid mõnikord,” ütles Elena Ivanovna, “oli meie pere toitumine väga karm: ei midagi muud kui tass kohvi, väike portsjon keedetud riisi tomatimahla või odrapuder kaks korda päev ".“Õunad, apelsinid, porgandid, eriti nende mahl, rohelised salatid, herned, oad, tomat, spinat, peet, maapirn, rutabaga, artišokk, kartul on füüsilise ja vaimse tervise jaoks väga head. Redis tugevdab aju, spargel on kasulik neerudele. Küüslauk on suurepärane puhastusvahend ja hea maksale. " Lisaks sellele tarbiti kodus armastavalt granaatõunu ja sidruneid: “Kuid mõnikord,” ütles Elena Ivanovna, “oli meie pere toitumine väga karm: ei midagi muud kui tass kohvi, väike portsjon keedetud riisi tomatimahla või odrapuder kaks korda päev ".majas kasutasid nad armastusega granaatõunu ja sidruneid: "Kuid mõnikord," ütles Jelena Ivanovna, "oli meie pere toitumine väga karm: ei midagi muud kui tass kohvi, väike portsjon keedetud riisi tomatimahla või odrapuder kaks korda päevas."majas kasutasid nad armastusega granaatõunu ja sidruneid: "Kuid mõnikord," ütles Jelena Ivanovna, "oli meie pere toitumine väga karm: ei midagi muud kui tass kohvi, väike portsjon keedetud riisi tomatimahla või odrapuder kaks korda päevas."
See, mis on kahjulik
Kuid pere sõi kuivatatud ja värskeid seeni väga sageli. Venemaal olid soolatud seened ja voluškid osa Roerichi dieedist. Jelena Ivanovna hoiatas siiski, et kõik mädanenud puuviljad on kahjulikud. Küüslauku ja muid aphrodisiac ürte ei tohiks sageli tarbida. Sibul pole kasulik, kui see on seisnud ja hakkab käärima. Peedisuhkur on parem asendada meega, nagu ka nisuleib, arendab see organismile kahjulikku happesust.
Nagu alati, annab Jelena Ivanovna olulist nõu: näiteks malaaria ravimisel peate iga päev tühja kõhuga kolme kuni nelja nädala jooksul sööma viis keskmise suurusega sibulat koos küüslaugu peaga ja kolm kaunist punast pipart, kartmata kõri põletada. Toit pole mitte ainult tugevuse nautimise ja hoidmise vahend, vaid see on ka ravim. Niisiis, vähktõve, ainevahetushäirete ja mis tahes maksahaiguste esimeste sümptomite ilmnemisel peate jooma porgandimahla, 2 klaasi päevas, järgides ranget dieeti: riisipuder ja klaas piima vähemalt kuus nädalat.
Jelena Ivanovna soovitab ka sojaubadega ettevaatlik olla. „Vältige väga sojaõli. Ma kuulsin paljudest mürgistustest selle õliga. Ameerikas meeldivad nad väga igasugustele sojatoodetele ….
Kurjad mürgid
Muide, umbes õli. Roerichid seda toiduks praktiliselt ei kasutanud, sest õli ja rasvad on kahjulike eraldumiste allikad. Toores, rasvane keha on lisaks igasuguste haiguste allikas. Living Eetika järgi ummistab liigne õli kehas närvikanaleid. Kõige kahjulikum õli on praetud, võid on lubatud piiratud koguses. "Võileivad," kirjutab Jelena Ivanovna, "on väga kasulikud leiva toored sibulad, mis on määritud kergelt või ja soolaga."
Juustu osas soovitab agnijooga vältida kääritatud juustu ja muid mürgise lagunemisega täidetud toite, sest "tuli vajab puhast kütust". Toidusõbrad eelistavad Roqueforti juustu (joogide sõnul mäda). "Sellistes maitsetes on nii palju metsikut absurdi ja sama täpselt ka kõiges, mis inimese langemisele kaasa aitab."
Pealegi on kõik värske koore- ja kohupiimajuustud väga tervislikud. Hollandlased on soodsad, kuid jällegi nende värskuse ja nooruse tingimusel. Munad peaksid olema sama värsked ja ainult väga vedelal kujul, see tähendab toorelt või pehmelt keedetud kujul. Kanalihaga alla!
Roerichid üritasid mitte kasutada kunstlikult valmistatud happeid, eriti äädikat. "Kerge maitsestamise ja tervisliku kõhuga näol pole aga kahju," ütles Jelena Ivanovna.
Ta käis sageli tervislikul, kuid väga rangel dieedil. Vadak, apelsinimahl. Või maisihelbed ja apelsinimahl; mandariinid, riisipuder. Kaalus mitte rohkem kui 116 naela (umbes 55 kilogrammi). "Iseenesest on köömen väga kasulik, Indias süüakse seda peaaegu iga toidukorraga," kirjutas Jelena Ivanovna. Rahapaja on kasulik ka tilgadena värskete lehtede ja essentside tinktuuri kujul. Kõige parem on juurtega infundeeritud palderjanitee - üks või kaks korda päevas, kuna palderjan kuulub vitamiinide kategooriasse. Pere jõi ka koirohi teed, mis on kasulik näärmete põletiku korral.
Roerichid meeldisid kohvile väga, leides, et see on teest tervislikum ja agnijooga lubab seda juua mitu tassi päevas, kuid see pole tugev. Mahlad on ka suurepärased: porgand, redis, granaatõun. Kuid vein hävitab immuunsüsteemi. Tõsi, terapeutilistes annustes toob see inimesele ka kasu.
Chapati leib
Küpsetusaeg - 30 minutit Võtke 2 portsjonit:
• jahu - 3 tassi
• kalgendatud piimast vadak - 1 tass
• hakitud maitserohelist - 2 spl, lusikad
• sool, aniis, köömen - maitse järgi Keetmine:
1. Jahust ja vadakust sõtku ühtlaseks tainaks.
2. Lisage sellele ürte, aniisi terad, köömne seemned, sool.
H. Rullige umbes 15 cm läbimõõduga ja kuni 2-3 mm paksused ringid.
4. Küpsetage leiba ahjus 10 minutit.
Mandlipiim (orshad)
Võtke 4 portsjonit:
• magusad mandlid - 1,5 tassi
• kibedad mandlid - 3 tk.
• piim - 6 klaasi
• suhkur - 3 spl, lusikad
Keetmine:
1. Eemaldage nahk magusatelt ja kibedalt mandlitelt, jahvatage pähklid kohviveskis.
2. Valage 2 tassi piima pähklimassi peale, laske seista, seejärel pigistage läbi salvrätiku.
3. Valage uuesti pigistatud mandlid veel 2 klaasi piimaga ja pigistage uuesti. Korrake seda protseduuri kolmandat korda.
4. Lisage saadud piimale suhkur, segage ja pange jääle.
5. Serveeri küpsistega.
Ajakiri: Oracle Advisor # 9. Natalia Ermolaeva
