Nõukogude Liidu järele nostalgitsevad inimesed mäletavad tavaliselt selliseid müüte nagu: "Aga inimesed olid lahkemad." Kuid millegipärast ei taha nad elada nii, nagu siis elati. Pigem teesklevad nad, et tahavad, sest ei mäleta, kuidas see oli. Meie autor Katerina Novitskaja on kogunud mäletajate arvamusi.
Kord toodi majonees meie toidupoodi. Ma ei teadnud, mis see on, ja esimest korda kuulsin seda sõna poes. Olin umbes kaheksa-aastane, tulin leiva ja piima järele ning siis algas pandeemia. Kuskilt tuli jooksma palju naisi. Need tundusid tohutud ja haarasid kärarikkalt sahtleid, mis olid täidetud väikeste purkidega millegi valgega. Seisin kahjuks, purgis valge tundus väga väärtuslik, kuid ma polnud kindel, et seda tuleks osta ilma vanemate loata. Raha oli vähe, mis siis, kui ema norib? Otsustanud, võtsin ühe purgi. Lähedal seisvad tädid naersid, öeldakse, miks ainult üks? See oli ebameeldiv ja kummaline.
Selgus, et oli vaja osta. Ema andis mulle rohkem raha ja saatis mind poodi tagasi. Kuid majonees oli kadunud. Kuid nad tõid kaasa hämmastava seebi - pikad ribidega kangid heledas pakendis. Tundub, et jumalanna Fortune, kelle kohta lugesin "Vana-Kreeka ja Rooma müütidest", eksis meie pimeduse tõttu kogemata meie poodi. Rida tuli jälle üles, jälle hakati palju trügima ja haarama. Võtsin kindla peale kogu raha eest seepi. Selgus, et see on sügavroheline värv (imet!), Lõikasime iga riba mitmeks osaks ja see kestis kaua. Tundsin end uhkena - olen ka pere toitja.
Olen sündinud naisena Nõukogude Liidus.
Formaalselt pole seda seisundit olnud 27 aastat, kuid see elab endiselt - meie südames, meie silmis. Ükskõik kui kombekalt see ka ei kõlaks, oleme kõik pärit lapsepõlvest ja üle kolmekümneaastaste lapsepõlve võib nimetada nõukogulikuks. Praegu on see 96 miljonit inimest.
Tänapäeval räägitakse palju kaasaegsest raskest elust ja sellest, kui rahulik, enesekindel ja hea elu oli Nõukogude Liidus, kus kõigil oli kõik ja inimesed olid lahkemad. Kõige sagedamini kõlab see nii: „Selline riik oli suurriik, võitis sõja, tõstis tööstust, oli esimene satelliit kosmoses, Gagarin, kõik kartsid meid, õigust tööle ja puhkusele, maitsvat ja tervislikku toitu, stabiilsust, uhkust. Aurikud sõidavad - tere Malchishile, lennukid lendavad - tere malchishile, pioneerid lähevad mööda - tervitavad Malchishit. Nad müüsid sellist riiki nagu aborigeenid läikivate helmeste eest … Kuid kõik oli poodides, muidu mu ema sai toitu ja asju?"
See on väga õige küsimus. Sellele vastuse saamiseks ei pea Internetti piinama teemal "Kümme legendaarset Nõukogude hõrgutist, mille oleme kaotanud". Piisab sellest, kui avada Nõukogude ajakirjandus.
Reklaamvideo:
1970. aastate ajakiri Science and Life on täis nõuandeid, kuidas teha ise seda, mida poest osta ei saa; kuidas pikendada asjade elu; kuidas parandada või rakendada katki. Näiteks küllastage tõmbluku tekstiilosa liimiga, et see kauem püsiks; muundage vana elektriline pardel vibreerivaks massageriks; kuidas riputada pilt või vaip ilma puurita; kuidas muuta peegel korralikuks, kui amalgaam on kulunud; kuidas vanaraudadest fototrükiks raami kokku panna.
Tohutud üleliidulise tähtsusega ja tohutu mõjuga ajakirjad "Rabotnitsa" (1979 - 13 miljonit, 1990 - 23 miljonit) ja "Krestyanka" (1970 - 6 miljonit, 1988 - 19 miljonit, 1990 - 22 miljonit). Samal ajal oli lugejate ja väljaannete vahel oluliselt rohkem kokkupuutepunkte. Kõigil polnud võimalust osta ja tellida, seepärast anti ajakirjad käest kätte, käsitsi kirjutatud näpunäited, retseptid, uuesti üles võetud skeemid ja mustrid.
1979. aastal kirjutas Rabotnitsa, et viimase aasta jooksul ei olnud Nõukogude tööstus tarninud 21 miljonit paari lastejalatseid. Koolilaste vahetatavaid kingi ei toodeta üldse, tossudest, sandaalidest, tüdrukute saabastest on väga puudus. 1979. aastal oli NSV Liidus 42 miljonit alla 18-aastaste lastega perekonda. On ebatõenäoline, et 1977., 1976. ja eelnevatel aastatel oli olukord teistsugune ning lastel oli ju vaja midagi selga panna.
Eduard Kotljakov / TASS.
Ja mitte ainult lastele. Siin avaldab ajakiri pika artikli naiste sukkadest, mida on müügil väga vähe, ja need, mis on, halva kvaliteediga. Saabaste tallad kooruvad neljandal päeval ja T-särk pärast esimest pesemist näeb välja nagu padjapüür. Muudest märkmetest selgub, et poodides pole põhilisi esemeid, nagu pesulõksud.
Erinevalt möödunud ajastute teadlastest on meil võimalus rääkida elavate tunnistajatega. Ja kui soovite teada, kuidas tavaline inimene tegelikult Nõukogude Liidus elas, küsige naistelt. Valdavas enamuses juhtudel oli nende ülesanne igapäevaselt toitu, rõivaid ja majapidamistarbeid hankida. Kosmoses olevad satelliidid on väga head, aga mida me täna sööme? Raketid ei asenda talvesaapaid. Riideid ei pese riigi uhkuse ja hiilgusega.
Palusin oma sõpradel Facebookis oma mälestusi jagada. Naised, kes on keskmiselt 30–50, tegid seda meelsasti.
Kavaškin Boris / TASS.
Põhisõna on "saada"
“Me ei müünud nõutavaid kingade suurusi. Lapsena oli mu jalg väike, eriti enne kooli, kui läksin, olid müügil ainult pehmed papud, ema sai imekombel kuskilt kingi kätte. Siis näppas ta mulle päris tossud ja oli rõõmus, et mu jalg pikka aega ei kasvanud. Suviseid sandaale oli võimatu kätte saada, isegi lõhkeda."
“Olen sündinud 1977. aastal suhteliselt hästi toitunud Peetruse juurest. Ja ma mäletan, kuidas mu vanemad häbenesid onu Vasya naabrit, kes töötas lähedal asuvas toidupoes. Turul oli kõike, kuid kallis. Onu Vasya on alati purjus ja räpane, kuid korraliku liha saab ta kätte. Ma vihkan seda sõna siiani."
“Suvi 1988, olen kaheksa-aastane. Mul on ainsad rohelised sandaalid, mis ei lähe hästi, mul polnud ühtegi rohelist asja. Kuid ta kandis seda ja ei esitanud küsimusi. Talvised saapad. Kui halvad nad olid! Kõnnite märja lumega, jalad saavad kohe märjaks. Koolis polnud kellelgi asendusjalatseid. Nii et kõnnite pool päeva märgade jalgadega."
„Mäletan riidest sukkpükse, mida kandsin alates„ kaenla alla tõmbamisest ja põlvedel akordionist “kuni„ põlvede vahel mansettimiseni “. Nad hõõrusid varbaid ja kanna. Kunstiline parm on suurepärane peenmotoorika arendamiseks põhikoolis."
“Siilid olid kauplustes kombatist voolitud, need olid tikudega kinni ja kaunistasid letti. Mäletan neid siile siiani."
Belinsky Juri / TASS.
“Mu ema armastab meenutada, kuidas ta Moskvast aluspükse ostis: endale, vanaemale, tädidele, õdedele. Sel ajal kui ma järjekorras olin, sai kõik korda aetud, alles jäi 54. suurus. Võitis üldse 54. koha - parem kui mitte ükski. Saate selle kummipaelaga kinni siduda, noh!"
“Ufa, 1980, kauplustes nina-ilya-khariton-ulyana-jaroslav, kuid seal on turg. Turul on tõesti kõike, kuid ainult nüanss: kilo liha maksab umbes seitse rubla. Minu ema, noor korrapidaja palgaga noor spetsialist, sai kogu oma palga eest osta 15 kilo liha. Ei oleks piisavalt köögivilju, ei ravimeid ega riideid ja reisipassi töötamiseks ei piisa. Kauplustes olid hinnad madalamad, kuid raha eest oli see rõõmsameelne seltskond Nina eesotsas."
“Mäletan topeltvarrukatega kunstkarusnahast kasukat. Ja kapis oli kaks kasvu jaoks ostetud “äravisatud” talvejopet, üks kaks suurust suurem, teine neli”.
“Poolteist tundi leiva rida. Oodake kaks tundi, kuni liha letile “visatakse”. Hercules, mille vanemad ostsid kastidesse "laos". Viin talongidel … enne kellegi vanemate matuseid tirisid nad mind viis aastat veini ja viina sisse.
"Minu ema 41-jalasuurune sõber soovis osta kingi, kuid müüjanna pettis ja pani 40 jalga ning neiu kõndis jalga sisse, sest ta kulutas kogu raha ja muid kingi polnud."
"Mäletan, kuidas elektripirn sukkpükste külge õmmeldi."
«Meil oli Dadsadi rühmas tüdruk, üksikema tütar, kes oli terve elu valvurina töötanud. Tal polnud sukkpükse. Kui tema tütar kasvas sukkpükstest, lõikas tema ema lihtsalt “püksid” ära ja neiu kandis neid nagu sukki, igaüks seoti elastse ribaga kinni, et need ei libiseks.”
"Kauplustes oli äärmiselt täisväärtuslik toit: kõhnad sinised kanad, ilmselt surnud nälga ja kuritarvitamisse, vorstijuust ja Druzhba sulatatud juustud, piim ja hapukoor kaalust. Meil vedas, mu vanaema tundis poe juhatajat, ta sai piima enne, kui sinna lahjendamiseks vett valati. Hapukoort ei antud kõigile ja mitte alati. Tangud koos prügiga, mis tuli ära sorteerida. Pasta, mida tuli pärast keetmist pesta, muidu kleepusid nad üheks vastikuks tükiks. Rafineerimata taimeõli, mis praadides halvasti haiseb. Veenide, rasvade ja vanade saabastega täidetud pelmeenid, otsustades maitse ja lõhna järgi. Toit oli muidugi vinge maitsev ja tervislik."
Poderni Roman / TASS.
“12-aastase klassikaaslase jalgsi suurus on 41. Vanaisa õppis valmistama kingi, ühte mudelit, mingeid kontsadeta kannaid. Sest muidu - isegi paljajalu. Ta kõndis neis sisse ja oli meeletult õnnelik. Talveks muutusin ma mingiteks saabasteks, mis olid väga sarnased armee saabastega."
Mulle meenus Dione šampoon, mille jaoks ema seisis minus ja oma väikevennas järjekorras, et kohe rohkem võtta. Üks esimesi lapsepõlvemälestusi. See oli nii hea šampoon, punane, pesete sellega juukseid ja siis pesete vannist maha - ja see on hea. Seda ei pestud kõikides kohtades, see tundus olevat pikka aega roosa. Aga ei midagi. See kraabiti ära aastaga”.
Toiduturism
Arvake ära nõukogude mõistatus: "Pikk, roheline, kollase triibuga, lõhnab vorsti järele." Ma ei piina teid, see on rong. Elamistingimused olid sellised, et meie riigi õnnelikud kodanikud pidid täiuslikkuseni jõudma, mida kibeda irooniaga võib nimetada kodumaiseks toiduturismiks.
“Käisime Moskvas, tõime vorsti, vorste (meie linnas ei müüdud üldse vorste, mitte kunagi), apelsine, krõmpsuvaid maitsvaid vahvleid, majoneesi. Meie kohalikus toidutöötlemisettevõttes toodeti vedelat haisevat majoneesi ja vahvleid, mis näisid välja nagu savi ja suhkruga täidetud märg papp. Mu ema ja tema sõbrad olid õnnelikud: "Oh, hea, et me Moskvasse saame". Rong sõitis siis vähem kui viis tundi.
“Ema käis Moskvas komandeeringutes. Ja kandis sealt kõike. Ja ma mäletan, kuidas ta need neetud kotid kinni pistis, riietes põrandale libises ja väsimusest vaikselt nuttis. Ja nii tugev naine oli …"
“Isa käis ärireisidel Tomskis, et tuua koju toitu (juustu, vorsti, võid ja mida ta leidis). Meil polnud üldse midagi osta. Tühjad, kaunilt paigutatud gobid tomatis riiulitel."
“Kui me läheksime kuhugi (tööreis, kuskile tööreis, sugulaste juurde, puhkusele), lähen koju. Mõnikord olid nad lihtsalt ülekoormatud, tippkohtumised. Puuviljad, vorstid jne, kõik, mida oli võimalik osta."
“Ema võttis aja maha, et minna toitu, riideid ja kingi pidi Moskvasse (1000 km, päev rongiga). Ja siis sain spetsiaalselt supermarketis tööd, nii et toitu oli lihtsam saada."
Sayapin Vladimir / TASS.
“Isa ja ema 1988. aastal läksid Moskvasse, tõid kaheksa erinevat tüüpi kotti. Peamiselt tooted. Nendel aastatel Uuralites peaaegu midagi ei müüdud. Ja vorstijärjekorrad mäletan väga hästi, kuidas nad mulle numbri kirjutasid, ja piima järjekorrad "lehmalt" - suvel pidin väga vara üles tõusma. Banaanid suutsid kuidagi osta rohelisi tamme, nad lebasid seal küpsemas. Ootasin, ootasin, ootasin. Siis ei suutnud ma uskuda, et see kordub."
“Üheksandas klassis käisime klassiga Tallinnas. Ja meie, 13-aastased tüdrukud, teadsime kindlalt, et peame juustu otsima. Seal on maitsev! Nad seisid järjekorras ja tõid vanematele kingituse."
"Mul oli nii kahju oma emast, ilusast 33-aastasest naisest, kes pidi" kõike saama "."
Lahustuskohv toodi alusele, toodi alusele - see lahustus kohe
Liidu-nostalgilised inimesed on väga nördinud, kui tegemist on esemete ja toodete põhikomplekti hankimise nappusega ja raskustega. Samal ajal on nad sama lause sees olevates lugemistes segaduses.
"Toit oli kindlasti tervislikum, tõsiasi, et toitu polnud igal pool, on ka fakt, kuid kõigil oli külmkapis kõik olemas."
"See on vale, et valitses vaesus. Keegi ei nälginud, letid olid tühjad, kuid kõigil oli kõik olemas."
"Põhimõtteid, uhkust, tuleviku poole püüdlemist oli, aga nüüd künname nagu orjad, kõik käib krediiti, suhtleme ainult telefoniga, olgem autosid, kortereid, aga seda ereda valguse aurat pole."
Siinkohal tuletan meelde anekdooti, et "Stalini ajal oli see hea, Stalini ajal oli vanaisa juures jama". Aga tõsiselt, millest Arkadi Raikin siis oma kuulsas miniatuuris "Defitsiit" rääkis? "Laohalduri kaudu, toorainespetsialisti kaudu ja poe direktori kaudu saate diffitsiidi. Maitse on … mmm … spitsile sobiv! Ma austan chibet, sina minu omast. Oleme kallid inimesed!"
Kui täielikku puudujääki ei olnud, siis miks mu sõbra vanaema hoiab oma pööningul endiselt tervet ladu, kus kaup asetatakse kastidesse, mis on kogutud tohutute jõupingutustega, mis pole võrreldavad nende asjade kvaliteedi ja väärtusega? Seal on terve voodi ning vanad voodipesud kaltsudel, pliiatsitel ja postkaartidel, painutatud naeltel ja roostes riividel, vanaisa jakid ja lastekleidid.
“Mu ämm hoiab garaažis vana õhkmadratsit, et rehve lappida. Ütlematagi selge, et ta ei teinud seda kunagi? Seal on rehviteenindus ja teenindusjaam, ta ise lisab ainult õli."
“Nägin neid nappuse kajasid koos vanaemaga. Siiani riisusin kangalõike ja -nõusid, kõik see oli "välja võetud" ja see kõik valetas "igaks juhuks".
“Tooteid anti tellimustena, nn toidupakikomplekte, mida jagati ettevõtetele pühadeks. Stabiilse defitsiidi hulka kuulusid majonees, mõned šokolaadid (trühvlid, "Punamütsike", "Mishka Clubfoot" ja "Mishka põhjas"), tatar (muid teravilju oli palju, tatart oli ebareaalne osta)."
"Mu vanaisad on mõlemad veteranid, neile anti pühadeks toidunorme, mõnikord oli neil aegadel lahe, nad andsid neid alati oma lastelastele, puuviljakompotte, kondenspiima, vorsti jne. Seda polnud poes."
"Mulle anti tööjõutundide jaoks sissekandeid, sest ma rikun selle ära, kahju, headest kangastest on kasu. Flannel tuleb minu lastele alussärkide õmblemiseks kasuks. Peaaegu kõik on kütteta kapis hoidmisest mädanenud."
“Varasest lapsepõlvest saati nägin seda valusat suhtumist igasse riidesse, igasse pisiasja. Vanaema on 85-aastane ja tema jaoks üks nutune mälestus - kuidas nad nooruses ei leidnud tema 34. suuruses kingi, ostsid nad 37. Pole hea, kui rammustatud vana naine mäletab neid kingi 70 aastat hiljem."
Kes elab liidus hästi
See oli liidus päris hea neile, kellel polnud episoodilist, vaid pidevat ligipääsu nappidele kaupadele, mis sisaldasid mitte ainult hõrgutisi ja moekaid rõivaid, vaid sageli ka kõige tavalisemaid asju, mille me täna kõhklusteta riiulitelt võtame. Need olid inimesed, kellel olid sotsiaalsed privileegid, ulatudes partei nomenklatuuri esindajatest ja lõpetades sõnadega "laojuht, kaupmees, kaupluse direktor".
Ja see oli hea ka neile, kellel olid soolised privileegid ja keda säästeti igapäevasest toiduvõistlusest, tundide pikkusest järjekorrast ja siis pliidi ääres seismisest, püüdes midagi maitsvat valmistada sellest, millest neil õnnestus välja näpata. Vaadake fotosid Nõukogude toidukaupade liinidest mis tahes aastakümnest ja näete seal ainult naisi. Mehi võib näha ainult järjekorras veini ja viina järele.
Govoruhhini filmis „Õnnista naist” ütleb Balujevi kangelane oma noorele naisele: „Kui tulen jumalateenistuselt koju, on minu õigus näha oma naise nägu pisarateta. Võite nutta nii palju kui soovite ja ükskõik kus, kuid kohe, kui ma koju tagasi tulen, peaksite olema pestud, värske ja rõõmsameelne … Ja mind absoluutselt ei huvita, millest te õhtusöögi valmistate. Aga õhtusöök peaks selles majas olema iga päev. Sõltumata muredest, õppustest ja isegi sõjast. See on minu õigus.
Selline mees töötas kodumaa ja peo heaks, ta tuli koju, naine kohtus temaga puhtas korteris ja pani talle õhtusöögi. Ta sõi, lõi klaasi viina ja siis tulid lapsed päevikutega. Lapsed on puhtad, korralikud ja päevikutel on head märgid. Seal on must-valge teler, ükskõik mis, kuid saates "Filmireisiklubi" ja seejärel "Kontsert mere- ja jõelaevastiku töötajatele".
Sellised ettekujutused, mida pidev väljatõmbamine ei moonuta, langevad väga hästi suurriikide loosungitele: "Oleme kosmoses esimesed", "jõuame järele ja jõuame mööda", "Nõukogude tähendab suurepäraseid".
Ja elu pole ainult kosmoselennud ja teaduslikud avastused. Elu koosneb päevadest ja öödest, mille jooksul on inimesel vaja midagi süüa, midagi selga panna, kuskil elada. Ja on soovitav, et toit oleks maitsev, riided oleksid ilusad ja mugavad ning majutus oleks hubane. Kui palju saate vanade kingadega täidetud pelmeenide kohta avastada?
Asjaolu, et tänaseni meie vanaemad ja emad "armastavad toitu", püüdes igal võimalusel oma lapsi ja lapselapsi tihedamalt toita ning on keeldumistest surmavalt solvatud, on liidu väärib.
Selle eest, et paljude jaoks pole kümne salatiliigi puhul viis liigi kuuma ja kolme tüüpi alkoholi tänu Euroopale puhkus.
Paljud inimesed eelistavad tänapäevani mitte paberit ja klammerdajat osta, vaid võtta need töölt ära (kõik ümberringi on kolhoos, kõik ümber on minu oma) - tere, liit.
Asjaolu, et naist, kes ei mahu või ei taha süüa ühte, kurba kana esimest, teist ja kompotti, peetakse puudulikuks, - eriline tänu liidule.
Liidule omistatakse ka see, kui valusalt me sanktsioneeritud toodete hävitamist tajume. See ei tähenda, et toidu hävitamine ja sanktsioonid oleksid head. See tähendab, et paljudel meist on tohutu trauma, mis on seotud põhivajadustega - toit, ohutus, austus.
