Taimefüsioloogid üritavad geenide redigeerimise tööriista Crispr-Cas9 abil luua maailma esimest vürtsikat tomatit.
Brasiilia ja Iirimaa teadlaste eesmärk on aktiveerida tomatites geene, mis põhjustavad põletavat ja teravat tunnet, nagu tšillipiprad.
Nad leidsid, et kapsaitsiinoidi geenid on tomatites juba olemas, kuid et need tulised noodid ellu ärkaksid ja neid sööma minnes annaks meile selge põletustunde, tuleb neid puuvilju geneetiliselt redigeerida.
Vürtsikad tomatid
Kavandatud protsess, mida kirjeldati esmakordselt väljaandes Trends of Plant Science, selgitab, et tšillid, millel on tšillipipraga sama omadused, on tõenäoliselt põllumajanduse jaoks revolutsiooniline uus lisand.
Tomatid on umbes 30 korda produktiivsemad kui tšillipiprad, seega on nende kasvatamine tõhusam, produktiivsem ja kulutõhusam.
„Kontseptsiooni tõestus on see, et saame endeemilise, vähem levinud taime ainulaadsed omadused üle kanda teisele, laialt levinud,“ütles Lazaro Perez, üks uuringu kaasautoreid ja São Paulo ülikooli taimefüsioloogia professor.
Reklaamvideo:
Uurimisdokumendis öeldakse, et tomatid on suurepärased liigid aretamiseks, kuna nad on biotehnoloogiliselt väga manipuleerivad.
Seevastu pipar nõuab seemne tootmiseks teatavaid kasvutingimusi. Selle saagi seemned ei päri alati vanemlikke jooni, mis tähendab, et maitse ja teravus ei vasta alati ootustele.
Parandused põllumajanduses
Kuumade paprikate tüüpiline saak on umbes kolm tonni hektarilt ja nende kasvamine võtab aega neli kuni viis kuud. Tomatite saagikus on umbes 110 tonni hektarilt ja nende kasvutsükkel võtab vaid 120 päeva.
Agostin Tsogon Brasiilia Vicosa föderaalsest ülikoolist - uuringu kaasautor - ütles Guardianile: “[Kapsaitsiinoide] on võimalik toota säästlikumal viisil. Tomatil on juba kõik kapsaitsiinoide tootvad geenid, nad lihtsalt pole aktiivsed. See on naljakas külg … põllumajanduses on potentsiaalselt huvitavaid rakendusi."
Tegusate tomatite seemned on veel kaugel, kuid teadlased usuvad, et see on võimalik ja põllumajandustootjad saavad ühel päeval kasvatada nendest puuviljadest teravaid versioone kogu maailmas.
