Maailmas on palju kontseptuaalseid ja loomingulisi restorane. Nagu kohad, kus toitu pakutakse täielikus pimeduses, või kohad, kus menüüs on ainult molekulaarsed toidud. Ja hiljuti on Engadgeti väljaande andmetel avatud uus restoran kõrgtehnoloogia ja robootika austajatele. Neli Massachusettsi tehnoloogiainstituudi (MIT) tudengit ja Michelinile kuulunud peakokk Daniel Bulud on avanud maailma esimese täielikult robotiseeritud restorani.
Asutus asub Bostonis ja kandis nime Spyce. See on paigutatud järgmiselt: restorani köök koosneb 7 autonoomsest üksusest, millest igaüks vastutab teatud roogade ettevalmistamise eest, ja need on ühendatud dosaatorite ja trumli abil. Restorani saabudes peab klient valima ainult selle, mida ta sooviks maitsta. Seejärel hakkavad eraldiseisvad üksused toitu valmistama. Mõned moodulid vastutavad köögiviljade, teised puuviljade, teised lihatoodete ja nii edasi. Toidu soojendamiseks kasutab Spyce pliiti, mis soojeneb magnetilise induktsiooni abil. Pliiti puhastatakse pärast iga keetmist.
Samal ajal on köök ise külastajatele täiesti avatud ja nad saavad isiklikult näha, kuidas robotid automaatselt oma toitu valmistavad. Ainsad restorani Spyce töötajad on 2 peakokka, kes jälgivad masinaid ja pakuvad valmistoite. Paljud toidukriitikud on hinnanud robottoitu "piisavalt heaks". Alloleva video abil saate isiklikult õppida restorani ülesehitust.
Vladimir Kuznetsov
