Pyura (Pyura chilensis) - see söödav mereloom on astsiidide klassi (ladina ascidiacea) liik, selgroogsete kauge sugulane. Pyural on ainulaadne omadus: nende veri sisaldab vanaadiumi, mida nad mereveest imavad. Jaapanis kasvatatakse selliseid astsiide veealustes istandustes, seejärel kogutakse ja põletatakse, saades tuhka, milles vanaadiumi sisaldus on suurem kui mõne maardla maagis.
Need organismid elavad rannajoone kivistel aladel, mis on mõõna ajal mereveega üle ujutatud ja mõõna ajal kuivendatud. Tšiili ja Peruu rannikult leitakse suuri kolooniaid. Nendel loomadel on kõva kest, mis näeb välja nagu loodusliku kivi struktuur. See loom hingab ja toitub paari nn sifooni kaudu. Nende sifoonide abil filtreerib loom orgaanilist ainet sisaldavat merevett. Pyura on akordne loom, see tähendab, et neil on vardasarnane tugi seljas (akord), millest selgroogsetel selgroog hiljem areneb.
Pyura on Tšiili ranniku lähedal tugevalt püütud, kuid seni pole täheldatud ülepüügi mõju, tõenäoliselt nende kõrge kasvutempo tõttu.
Tugeva iseloomuliku joodiaroomiga Pyura liha ja maitse vastab tõesti metallist vanaadiumile, loomad koguvad seda merevee filtreerimisega. Vanaadiumi kontsentratsioon P. chilensise veres ja selle membraanides võib olla kuni 10 miljonit korda suurem kui ümbritsevas merevees. See on kõrgeima metallisisaldusega toidutoode.
Paljud sukeldumisharrastajad jahivad seda söödavat merelooma, kuid Tšiili veed (Vaikne ookean) on ohtudest tulvil.
Gastronoomilisest vaatepunktist on Pyura chilensise liha aromaatne ja väga maitsev, seda süüakse nii toorelt kui ka keedetult. Tavaliselt lõigatakse see väikesteks tükkideks, lisatakse hakitud sibul, cilantro ja sidrun. Keedetud on osa paljudest roogadest, näiteks "riis viilutatud Piurega".
Reklaamvideo:
Pyura chilensis lõigatakse tavaliselt sae või kirvega.
Ookeani põhjas elavad kõige uskumatumad ja originaalsemad loomad. Nad võivad ohutult hõlmata tervet klassi spetsiaalseid kotilaadseid loomi - astsiidid (ladina keeles Ascidiacea) - need on ürgsed vastsete-koorordid (Urochordata) või mantelloomad.
Kogu maailmas on alamtüübil Gang urochordate umbes 1250 liiki igasuguseid astsiide. Ja neil on kõige eksootilisemad nimed: kummel, meresüstal, ananass - nii nimetatud keha kuju järgi, mis meenutab tavalist ananassi, klaaslampe, meribaklaani jt. Ja Shandongi provintsi (Hiina) rannikualadel on astsiidid, keda nimetatakse mererindadeks.
Kui puudutate mõnda astsiidiumit sõrmedega, siis vastuseks järgneb kõigist aukudest võimas veesurve, justkui süstitakse süstlast, said nad selle ebatavalise võime jaoks oma nime - meresüstal. Pärast võimsat vee vabanemist on astsiidid endiselt põnevil, samal ajal kui nende keha muutub pehmeks, kaotab kuju ja sarnaneb voolu tõttu rippuvate kaltsudega.
Mõnda neist ürgsetest loomadest võib kohata ookeanide ja merede loodete vööndis ja mõnedeni tuleb jõuda väga sügavale. Täiskasvanud inimesed on istuvad, kindlalt kinnitatud merepõhja, kivide, kestade pinnale ning juurduvad laevade põhjadel või muu mereelu, näiteks krabide, kestadel ja seljal. Veelgi enam, astsiidid saavad elama asuda nii üksikult kui ka tervete rühmadena.
Astsiidide peamine toit lisaks loomsetele ja taimsetele jäätmetele, mida nad veesuspensioonist eraldavad, on plankton. Loomade keha on kaetud kestaga (mantel), millel on nahk või kõhrjas konsistents. Just selle mantliga puutuvad astsiidid kokku erinevate pindadega.
Mantli otstes on paar narmastatud ava ning askaidid ise sirutuvad kõige sagedamini erineva konfiguratsiooniga torude kujul, olenevalt liigist. Üks auk on mõeldud vee imemiseks, millest astsiidid tõmbavad samaaegselt toitu ja hingamist, teine väljalaskeava aga jäätmematerjalide eemaldamiseks. Kesta sees on astsiidide keha, mis koosneb õhukese nahaga lõpukotist, läbistatud anumate ja arvukate pragudega. Kogu sisepind on kaetud ripsmetega.
Vesi siseneb läbi ühe augu ja täidab lõpukoti, seejärel pääseb pragude kaudu ruumi (kloaaki), millel on ühendava anumana väljund teisele avausele - lõpukoti all asuvale soolekanalile. Kloostis avaneb ka koolutussool. Astsiididel on süda ka soolestiku taga.
Kõik astsiidid on hermafrodiidid, kuid otse vette lastud munarakud viljastuvad kollektiivselt. Munad kooruvad kloaagi kaudu ja embrüod läbivad vees metamorfoosi. Esiteks asusid koorunud vastsed teele tasuta ujuma, kuni nad leiavad koha, kuhu elu lõpuni elama asuda.
Vastsündinud astsiididel, nagu ka kullikollastel, on silmad ja põis, mis sisaldab midagi alles tekkivat aju. Kuid see aju täiskasvanul ei arene, vaid kaob ja selle asemele jääb ainult närvilõpmete sõlm (ganglion). Lisaks on vastsel hästi arenenud saba, mis võimaldab neil liikumissuunda muuta. Sellegipoolest muutuvad keha esiosa mitme tunni pärast järk-järgult muutused ja on mõne eseme kinnitanud, lõpuks täiskasvanuks ning saba järk-järgult väheneb ja kaob täielikult.