Limonaadist "Buratino" on saanud peaaegu iga Nõukogude lapse üks õnne sümbolitest. Peaaegu sama, mis Olivieri salat oli. Kuid sel ajal pakuti seda laste sünnipäevadel koos ihaldatud magusa joogi pudelitega. Nõukogude lastele, kes polnud eriti kursis erinevate hõrgutistega, oli see tõeline puhkus.
Nõukogude ajal juhtisid paljud kodumaised tehased magusat jooki, mille etiketil on kujutatud armastatud kangelast Aleksei Tolstoi jutust. Buratino kõrval märgiti tingimused ja säilivusaeg, GOST. Ja ei midagi muud: mitte koostisosade loetelu, milles tänapäeval otsib peaaegu iga venelane erapoolikult kahjulike värvainete ja lõhna- ja maitseainete nimetusi. Joogi hind ilma roogade maksumuseta oli vaid 10 kopikat. Pluss pudel 20 kopikat. Kuid see ei läinud arvesse: innukad Nõukogude kodanikud andsid tühjad nõud tagasi, kulutades selleks kulutatud raha.
Nõukogude Liit oli tõeline limonaadide kuningriik. Sel ajal oli tavaline asi minna Venemaa teise otsa või mõnda Nõukogude vabariiki ja tuua sealt prooviks limonaad. Gruusiat peeti Nõukogude kuningriigi limonaadi deklareerimata pealinnaks. Selles piirkonnas sündis legendaarne Mitrofan Lagidze, kes leiutas Kaukaasia estragonil põhineva Tarhuni limonaadi. Muide, Nõukogude riigi juhid jumaldasid ka limonaade, mida ei tehtud tingimata sidrunite baasil. Näiteks Hruštšov armastas pirni, Mikoyan armastas estragonit ja Kalinin armastas apelsini.
Mitrofan Lagidze, kellest sai 90% Nõukogude gaseeritud jookide retseptide autor, kutsuti isegi kuidagi Stalinisse. Beria otsustas sel hetkel „rahvaste liidriga“soosida ja väljendas kahtlust, et nende sõnul kavala „limonaad“tahab mürgitada kõigi laste ja sportlaste sõpra. Selle tulemusel pidi Lagidze Beria ja Joseph Vissarionovitši ees valmistama magusat gaseeritud jooki.
Nõukogude limonaadid olid väga erinevad sellest, mida me täna nimetame limonaadideks. Nende säilivusaeg oli vaid seitse päeva. Nüüd saab neid kuude kaupa säilitada, sest jookidele lisatakse säilitusainet naatriumbensoaati. Samuti ei unusta keegi täna sildil olevaid meeldetuletusi "looduslike looduslike" maitsete kohta.
Nõukogude limonaaditurul oli lemmik lihtne ja odav veest, suhkrust, sidrunist ja apelsinimahlast valmistatud Buratino limonaad. Selle magus ja lihtne maitse, erinevalt näiteks "Tarhuni" aroomist (mis pole kindlasti kõigi jaoks), oli nagu kõigile. Raske on leida kedagi, kes ei armastaks "Buratinot". Muide, traditsioonilises limonaadis lisati apelsinimahla asemel õunamahla.
Veidi erinev filmist "Buratino" ja joogist "Kuldne võti", mis valmistati Moskva alkoholivabas tehases. Silt näitas lemmikmuinasjutu sama ninaga kangelast. Novosibirski tehase töötajad valmistasid midagi sarnast - lihtsat ja maitsekat - nimega "Cheburashka". Ja Lipetskis nimetati "Buratino" mingil põhjusel "Malvina". Samal ajal erinesid lemmikjoogi maitsed ja selle modifikatsioonid üksteisest: kuskil magusam, kuskil rohkem gaseeritud ja kuskil kibe noot. Pole ime: NSV Liidus teadsid nad, et näiteks Leningradi jäätis on palju maitsvam kui Kurski jook … Ainult nimed on samad.
Kui endistelt Nõukogude kodanikelt küsitakse, milline oli jook "Buratino" NSV Liidus, vastavad nad kõige sagedamini: "Kõige tavalisem". Jah: seda müüdi mitte ainult pudelites, vaid ka siirupina ja toidupoodide puhvetikohtades, kus siirup lahjendati veega ja valati lihvitud klaasidesse.
Reklaamvideo:
Täna toodavad seda nõukogude laste puhkuse elementi ka mõned tehased. Lihtne ja magus sooda on hästi ära ostetud: vanaisade ja vanaemade nostalgia lihtsate lapselike rõõmude vastu annab endast tunda.
Olga SOKOLOVSKAYA
