Viie aasta pärast sööme CRISPR-iga modifitseeritud toitu, ütles geneetik, kellel oli käsi selle uskumatu geeniredaktsiooni tehnoloogia leiutamisel. Ehkki eetikud arutavad CRISPRi kasutamist inimeste tervises, usub tööriista looja, et see leiab meie toidu parendamisel paremaid kasutusvõimalusi. “Arvan, et järgmise viie aasta jooksul juhtub kõige sügavam sündmus, mida CRISPRi mõju igapäevaelule avaldab, põllumajandussegmendis,” ütleb Berkeley osariigis asuva California ülikooli geneetik Jennifer Doudna, kes leiutas CRISPRi oma 2012. aasta bakterikatsetes. aastal.
Kuidas CRISPR muudab seda, mida me sööme
CRISPRil on kümneid potentsiaalseid kasutusviise, alates selliste haiguste ravist nagu sirprakuline aneemia kuni teatud pärilike pimedusvormide kõrvaldamiseni. Mitte nii kaua aega tagasi õppis selle tööriista tundma suur osa teadusest kaugel olevaid inimesi: kui Hiina teadlane kasutas seda kahe kaksikute tütarlaste DNA redigeerimiseks. Ja ta läks selle pärast vangi. Veelgi enam, Dudna ise väljendas pehmelt öeldes taunimisväärselt, kirjutades ajalehe teadlasele sellest kolonni.
CRISPRi jaoks on ka praktilisi kasutusvõimalusi - mida näeme kümne aasta pärast toidupoodides ja talupõldudel, ütles Dudna.
CRISPRi apellatsioonkaebus toidusegmendis on lihtne: see on odavam ja lihtsam kui traditsioonilised aretusmeetodid, sealhulgas need, mida praegu kasutatakse geneetiliselt muundatud põllukultuuride (aka GMO) tootmiseks. CRISPR on palju täpsem. Kui traditsioonilised aretusmeetodid lõikavad kultuuri genoomi nüri noaga, töötab CRISPR skalpelli täpsusega.
Kas soovite seeni, mis pole pruunid? Mais, mis annab teile ruutmeetri kohta rohkem saaki? Need tooted on juba olemas, kuigi nad pole tarbijateni jõudnud. Mis saab pikema säilivusajaga maasikatest või tomatitest, mis hoiavad paremini silma peal?
"Arvan, et see kõik ilmub suhteliselt kiiresti," ütleb Dudna.
Reklaamvideo:
Töö CRISPR-iga on kestnud enam kui viis aastat, kuid alles hiljuti olid USA seadusandjad kavandanud kindla viisi CRISRP-toodete turule toomiseks.
2016. aastal kasutasid Pennsylvania osariigi ülikooli teadlased seda tööriista, et seened ei muutuks pruuniks, vaid erinevat värvi. Eelmisel kevadel kogus startup Pairwise põllumajandushiiglaselt Monsanto 125 miljonit dollarit, et töötada CRISPR-i modifitseeritud toodete kallal ja viia need poodidesse aastakümneteks. Kuu aega hiljem kasvas Rootsi Umeå ülikooli taimefüsioloogia osakonna juhataja Stefan Jansson ja sõi maailma esimest CRISPR-kapsast (lehtkapsasort).
Hiljuti on mitu Silicon Valley idufirmat hakanud katsetama CRISPR-iga liha tootmiseks katseklaasis.
Seda tööriista kasutab ka Memphis Meats, startup, mida toetavad sellised kuulsad isiksused nagu Bill Gates ja Richard Branson, kes valmistasid loomarakkudest (ilma ühe looma tapmata) päris kanapulgad ja lihapallide prototüübid. Nagu New Age Meats, teine San Franciscos asuv startup, mis üritab luua tõelist liha ilma tapmiseta.
Eelmisel kevadel võttis USDA vastu uue põllukultuuride regulatsiooni, mis vabastab paljud CRISPR-iga modifitseeritud põllukultuurid tavapäraste GMOde tavaliselt järgitavast järelevalvest. Kuni neid põllukultuure redigeeritakse CRISPRi kaudu, ei sea nad neile täiendavat regulatiivset koormust.
"Selle lähenemisviisiga püüab USDA võimaldada innovatsiooni, kui ohtu pole," ütleb põllumajanduse sekretär Sonny Purdue. Geenivaramu redigeerimise tööriistad "aitavad põllumeestel teha seda, milleks meie eesmärk on USDA: teha seda õigesti ja toita kõiki."
Vaatamata algatuse segasele reageerimisele võib Dudna uskuda, et CRISPRi toit aitab hajutada hirmu GMOde ümber ja tõsta teadlikkust teaduse rollist põllumajanduses. Lõppude lõpuks peame toita miljardeid inimesi.
Kas olete CRISPRi toodete vastu?
Ilja Khel
