Suurbritannia Oxfordi ülikooli teadlased on väitnud, et taimetoitlus mõjutab negatiivselt aju toimimist.
Nad viisid läbi uuringu, mis tõestas, et loomset päritolu toidu väljajätmine toidust vähendab aju massi, mis tähendab, et see mõjutab inimese aju toimimist negatiivselt.
Uuringu autorid selgitasid, et inimkeha vajab normaalseks arenguks valke, mida leidub mitte ainult taimses toidus, vaid ka lihas, munades, piimas ja kalas. Kui inimene keeldub nendest toodetest, muutub tema keha valguvaeguseks, mida taimse toiduga ei täiendata, seega on häiritud kogu toitumisalane tasakaal.
Ekspertide sõnul ei asenda taimne valk loomseid valke täielikult. Samuti saab inimene liha ja kalaga B12-vitamiini, mis on tervise säilitamiseks väga oluline. Seetõttu peab inimene tervisekahjustuste vältimiseks tutvustama oma igapäevases dieedis mitte ainult taimetoite.
Teadlased pööravad tähelepanu asjaolule, et laste toidulaual peab olema loomset päritolu toit. Kuna valkude puudumisel ei suuda nende organism normaalselt areneda.
