Aeg-ajalt ilmub Internetis ja televisioonis teave ebatavaliste inimeste kohta, kes söövad rahulikult kive ja mulda ning regulaarselt. Kummaline, füüsika ja keemia seadusi pole tühistatud? Kuidas nad seda teevad?
Vaatame lähemalt …
Siin on üks näide:
Pakkirappe Hunagundi on India elanik. Ta on alles kolmkümmend aastat vana. Lapsepõlves sattus ta telliste ja kivide söömisest sõltuvusse. Viimase kahekümne aasta jooksul on ta iga päev söönud seda maiust vähemalt kolm kilogrammi. Samal ajal tunneb mees end väga hästi, tema hambad on terved ja seedesüsteemiga probleeme pole. Indiaanlane plaanib tänu oma mittestandardsetele gastronoomilistele eelistustele teenida veidi lisaraha.
Lisaks kividele ja tellistele sisaldab India dieet ka muda ja liiva. Vabanemiseks harjumusest süüa tavalistele inimestele nii vähe isuäratavaid asju, ei õnnestu ta kuidagi.
Pakkirappe Hunagundi tellist maitsesin esimest korda kümneaastaselt.
Reklaamvideo:
Mees ei kurda oma tervise üle üldse.
Hambad on tugevad ja valged, hoolimata sellisest kummalisest dieedist.
Pakirappa emale ei meeldi poja maitse-eelistused absoluutselt. Naine oli teda korduvalt veennud loobuma liiva ja kivide söömisest.
Kuid ükski veenmine ei toimi. Pakirappa enda sõnul on tellised, kivid ja muda tema jaoks kõige maitsvamad asjad maailmas. Ja isegi kui ta peab valima nende ja jumaliku nektari vahel, tõmbab teda ikkagi rohkem "raske", kuid nii armastatud toit.
Arstide sõnul põeb mees Picki tõbe. Selle peamine sümptom on iha süüa mittesöödavaid asju. See söömishäire on väga haruldane.
Indiaanlane on juba üsna kuulus mitte ainult oma kodukülas, vaid ka väljaspool selle piire.
Ta kavatseb reisida mööda riiki, et oma oskusi kõigile näidata ja seeläbi natuke raha teenida.
Siin on veel üks näide:
Erivajadustega laste lasteaia 45-aastane ameerika õpetaja ei varja oma šokeerivat armastust kive imada - ta ei pese neid enne söömist isegi mitte, vaid imeb mustust, veeretades kive suus nagu komme.
Naine käitub osavalt suure haamriga, millega ta pähkleid lõhustades suuri kive purustab.
"Mulle meeldivad kõige rohkem maitsetega kivid," jagab ta oma "gurmee" saladusi.
Tegelikult on Teresa Wideneril üsna tõsine käitumishäire, mida nimetatakse geofaagiaks, või on tema puhul täpsem termin litofaagia, see tähendab soov süüa täpselt kive.
Teresa on sellega tegelenud üle 20 aasta - väidetavalt põeb teda aneemia, tema kehas on hemoglobiinitase madalam ning rauarikkad killud ja kivid parandavad tema seisundit.
Tegelikult ei kannata tema seletus kriitikat, sest tiheda kehaehitusega täisvereline naine ei sarnane kuidagi aneemia kõhnale ohvrile ja kruusas leiduv raud pole rohkem kui näiteks kuupinnases.
Teresa Wiedenerist sai ühe Ameerika telekanali jutusaate külaline, kus ta sõi hea meelega mitu väikest kivi otse telekaamerate ees ja purustas osavalt suure stuudios sealsamas asuva suure kivi mitmeks väikeseks, mille ta ka vaatajate silme all neelas.
Vahepeal võib Teresa kogu riigis kuulsaks teinud ebatavaline sõltuvus põhjustada maoverejooksu, aga ka ohtlike parasiitidega nakatumise - naist saavad aidata vaid psühhiaatrid, kuid ta ei näe ega taha oma "hobis" midagi ebatavalist näha.
Ja siin on veel üks näide:
Indoneesias Tabani külas pole maa jalgade all mitte ainult telliste ja keraamika tooraine, vaid ka suupistete valmistamine. See küla on ainus maailmas, kus toodetakse Amphot - toitu, mis on valmistatud lähedal asuvate riisipõldude kruusavabast mustast mullast. Kuigi meditsiinilisi tõendeid pole, arvavad elanikud, et muld on tõhus valu leevendaja ja isegi rasedatel soovitatakse seda süüa, kuna arvatakse, et sellel on loote nahale väga kasulik mõju.
Ametlikke retsepte toidu valmistamiseks maa valmistamiseks pole, kuid üldjoontes näeb see välja selline: esiteks peksid nad tahke massi pulkadega, seejärel kraapisid bambusnoaga rullid, mida küpsetatakse ja suitsutatakse savipottides pool tundi. Pärast selliseid lihtsaid protseduure võib mulda alla neelata.
Nagu öeldakse, et üks on hea, siis teine surm!
Tana-ampo: vürtsikana söödud tortillad. Java, mille keemiline koostis on savi, asub mikroskoopiliste loomadega täidetud kolmanda taseme lubjakihil.
(Allikas: "Vene keeles sisalduvate võõrsõnade sõnastik." Chudinov A. N., 1910)
Rasima, kellel on nagu paljudel indoneeslastel ainult üks nimi, valmistab Ampo iga päev ja müüb seda kohalikul turul. Lisaks kogu pere põllumajandustulule võib ta teenida kuni 2 dollarit päevas.
Rasima ütleb: „Ma ei tea, millal Ampo tootmisest sai meie pereettevõte. Tean vaid seda, et sellega tegeles mu vanavanaema, jätkas vanaema, siis ema ja nüüd jätkan traditsiooni. Töötan riisipõldudel, otsin banaani- ja tiiklehti, seega olen loodusega pidevalt ühenduses."
Need, kes on Rasima tooteid proovinud, on sellest rõõmsad. Nad ütlevad, et maa maitseb lihtsalt super, sellel on hämmastav kreemjas struktuur ja suurepärane kimp.
"Ampo valmistamine on peretraditsioon, mis kandus mulle edasi emalt, emalt ja nii edasi," ütleb Rasima (53), ainus ebatavalise täidisega pannkookide müüja.
Tuhanded Aafrika naised söövad iga päev KIVI. Selle ebatavalise nähtuse põhjus peitub Aafrika naisorganismi üha suurenevas vajaduses raua, kaltsiumi ja muude mineraalide järele. Noored tüdrukud söövad kive peamiselt enne rasedust ja raseduse ajal. Mõned tüdrukud haaravad seda põnevat tegevust nagu narkootikumid ja pidevalt närivad kive suus. Arstidel on isegi selle ebatavalise Aafrika haiguse nimi - Pica - naised kasutavad kive.
Pehmeid, mineraalide ja rauarikkaid kive saab osta igast elava Aafrika tänava poest. Vürtside ja mineraalveepakendite vahelt, väiketurgude riiulitelt ja isegi Aafrika suurtest poodidest leiate kive. Kilekottides on traditsiooniliste toiduainete hulgas erineva suuruse, värvi ja maitsega kive. Pakend on erinev - 100 grammist poole kiloni. Need kivid, mida söövad ainult naised, sisaldavad suurenenud kontsentratsioonis soola, mis on vajalik keha elutähtsate funktsioonide jaoks, rauda, mille puudust tunnetatakse Aafrikas ja mis kõige huvitavam - kive tarbivad ka taimetoitlased.
Niisiis, kas kive ja mulda on võimalik süüa? Muidugi on kive, mis sobivad toiduks - see on laua- või kivisool, salpeeter, magneesium kuni Glauberi sool ja teised. Võtame paljusid sooli koos toiduga või kasutame erinevate ravimite kujul. Praegu on terve teadus, mis uurib looduslikku päritolu mineraale (soolad ja nende vesilahused, kivimid, sealhulgas savi- ja liivasordid), mida inimene tarbib toiduks.
Nälja ajal Volga piirkonnas 1920. – 1921. paljudes paikkondades oli geoloogia laialt levinud ja savi müüdi turgudel isegi söödava tootena. Vene geoloog P. L. Dravert kirjutas, et savis, mida Samara provintsi elanikud sõid, kasutati suures koguses orgaaniliste ainete laguprodukte. Nagu selgus, olid need sapropellid, mida on toiduks kasutatud juba iidsetest aegadest.
Dravert mainis Orinoco vesikonnas elanud Venezuela indiaanlasi, kes kaks või kolm kuud, kui üleujutatud jõgi mandrilt ära lõigati, olid sunnitud sööma ainult tules röstitud savist savi. Keskmiselt sõi üks inimene päevas umbes kaks klaasi muda.
Söödavat savi tunti Indias ka kui "moguli savi". Uus-Meremaal olid savid liha maitseained. Maoorlased sõid vulkaanilist päritolu hallikaskollast maad, nn kohalikke kaerajahu. Ameerika Ühendriikide lõunaosas Mississippi jõe suudmes kasutati toiduks ka savi, maal nimetati seda "Franulini mudaks".
Jaavas usutakse, et savid hõlbustavad sünnituse kulgu ja vähendavad tüsistuste arvu, seetõttu söövad naised selle puudumisel savinõusid. Aafrikas Keenia mäe nõlvadel elava hõimu rasedad söövad sipelgahunnikutest "valget mulda" ehk "musta mulda" ja termiitide künkaid.
Geoteadus on osutunud Iraanis tavaliseks, kus isegi tavapärasel koristusajal müüakse turgudel söödavaid kive koos igasuguste toidukaupadega; savi Magallatilt ja Givehilt. Magallati savi on valge mass, katsudes rasvane, kleepuv keele külge, mida nende kohtade elanikud eriti hea meelega söövad.
Teatud tüüpi mineraalide tarbimine on seotud religioossete tavadega. Näiteks Hiinas oli diatomiit väga populaarne, seda nimetati "mustaks toiduks" või "mullaseks riisiks". Diatomiidid on kivimid, mis koosnevad peamiselt ränidiumsetest jäänuste jääkidest, mida kasutatakse ravimina ja toiduna. Iidsetel aegadel arvati, et ränivetik on üleloomulikku päritolu ja on surematute draakonite toit, mistõttu peaks selle kasutamine avaldama kasulikku mõju usklike tervisele ja heaolule.
Muistsetes allikates on mainitud muid kivimeid, mis aitasid rahuldada mitte ainult nälga, vaid ka janu, mõjusid soodsalt hingamisele, reguleerisid siseorganite tööd, neid kasutati mürkide neutraliseerimiseks, tilkade, kollatõve ja silmahaiguste raviks. Aafrikas kasutatakse savi endiselt seedetrakti haiguste raviks. Araablased ja vanad kreeklased lõpetasid saviga oksendamise.
Aja jooksul hakkas ilmuma inimesi, kes teenisid edukalt raha, lisades mineraale tavalistele toitudele. On olemas selline mineraal - bariit ehk raske spar, mis jahvatatakse väga lihtsalt. See on odav ja raske ning seetõttu segatakse seda sageli mitmesuguste kaupadega, mida müüakse kaalu järgi - eriti nisujahuga. Omal ajal Saksamaal saavutas jahu võltsimine sellise ulatuse, et bariidi kaevandamine oli selles riigis isegi keelatud. Erinevate mineraalainetega toiduainete võltsimine osutub kogu maailmas äärmiselt tavaliseks. Veel keskajal segati mineraale jahuga, peamiselt selle massi suurendamiseks ja suurema kasumiga müümiseks. Jahule lisati mitmesuguseid valgeid mineraale, jahvatades need eelnevalt pulbriks: bariit, kriit, kips, liiv jne.
Erinevad teadlased teatasid "litofaagiast" - kivisöömisest, kirjeldades erinevate savi söövate hõimude ja rahvaste elu. Tsiviliseeritud inimesed ei toitu maa peal, kuid mõnikord peavad mõned naised ja lapsed seda tegema raseduse ajal. Milleks? Nad ise ei suuda isegi seletada - sisetunne sunnib neid kompenseerima kehas puuduvaid keemilisi aineid.
Teadlased on kirjeldanud rohkesti savi päritolu mineraalide mineraalide tarbimise fakte ravimitena, millest mõned on traditsioonilise meditsiini teatmeteostes. Näiteks märgitakse, et pärast hapnikku on Maa kõige rikkalikum element räni. Räni puudus inimkehas põhjustab organismi vastupanuvõime vähenemist erinevatele haigustele.
Räni puudumine viib juuste väljalangemiseni, pehmenemiseni, rabedate luude, neeru- ja maksakivideni. See mõjutab luuümbrise, kõõluste, kõhre, veresoonte paindlikkust. Liigesehaiguste, luumurdude korral peate hoolitsema toidus piisava hulga räni eest. Ja luude paremaks paranemiseks on soovitatav süüa kliide leiba ja muid kõrge ränisisaldusega toiduaineid.
Varem sattus räni inimkehasse loomulikult, kui inimene kõndis ilma kingadeta ja oli otseses kontaktis räni sisaldava mulla ja mineraalidega. Inimeste sotsiaalsete tingimuste paranemisega jääb selliseid kontakte loodusega üha vähemaks.
Teine põhjus, miks põlisrahvad savi söövad, on see, et savimuld sisaldab sageli mineraale nagu tseoliit, mis on võimeline organismist kahjulikke aineid eemaldama.
Mineraale ei kasuta ainult inimesed. Kive neelavad teadaolevalt paljud linnud, kalad ja loomad. On kindlaks tehtud, et soolalakkidel olevad loomad ei tarbi maas mitte ainult soola, vaid ka mulda ennast. Paljud jahimehed näiteks märkasid, et sõra ajal on hirve või muu "looma" liha maitsetu. Sel perioodil ei söö isane midagi, ehkki kulutab rasvavarude tõttu palju energiat.
Rasva lagundamisel eralduvad kahjulikud lämmastikku sisaldavad ained, mis mürgitavad looma keha, ja see, maad süües, viib need kahjulikud ained organismist välja. Maks osaleb aktiivselt rasvade ainevahetuses, kus rasvad oksüdeeruvad keha eluks vajaliku energia tekkimisega.
Geofaagia ehk inimese, maa, tuha, muda jms söömine on teadlaste meelt pikka aega hõivanud nähtus. "Inimesi, kes söövad maad" märkis esmakordselt Hippokrates ehk 2000 aastat tagasi. Sellest ajast peale on geofaagia juhtumeid märgatud üha sagedamini ja nüüd pole usaldusväärsete allikate kohaselt ühtegi kontinenti ega ühtegi riiki, kus seda kummalist nähtust poleks kunagi täheldatud. Vaatamata nähtuse suhtelisele levimusele ei ole teadlased ikka veel suutnud kokku leppida põhjustes, mis inimesi maad sööma sunnivad. Kuid paljude versioonide seas on kolm kõige usaldusväärsemat. Esimene viitab sellele, et mittesöödava mulla söömine aitab toime tulla ägeda näljatundega: kuigi keha ei saa samal ajal ühtegi toitainet, on võimalik ägedatest näljakrampidest korraks lahti saada. Teine hüpotees, vastupidi,räägib toitainetest, mida saab ainult maa seest ammutada; mikroelemendid nagu raud, tsink või kaltsium toimivad nagu need. Lõpuks annab kolmas hüpotees maa söömise omamoodi kaitsena, mis kaitseb meid patogeensete mikroorganismide ja taimemürkide toimimise eest.
Cornelli ülikooli (USA) teadlased otsustasid välja selgitada, milline neist kolmest hüpoteesist sarnaneb rohkem tõega. Nad analüüsisid misjoniaegadest teatatud 480 pluss geofaagia juhtumit. Bioloogia kvartaalses ülevaates ilmuvas artiklis avaldatakse selle uuringu tulemused. Lühidalt öeldes osutus esimene hüpotees vastuvõetamatuks, sest maa söömise juhtumeid täheldati isegi siis, kui toitu oli palju. Lisaks sõid inimesed väikestes kogustes maad, mis ei suutnud kõhtu täita, ja uputas nälja. Teooria toitainete saamisest mullast ei ole samuti õigustatud - andmed näitavad, et geofaagia eelistatuim substraat on savi, mis on mikroelementide poolest vaene. Muide, kui see oleks viis kaltsiumi varude täiendamiseks,geofaagia õitseks laste ja vanurite seas, kui kaltsiumivajadus on suur, kuid statistika seda ei toeta. Mõned on leidnud seose geofaagia ja aneemia vahel, kuid uuringud on näidanud, et inimesed söövad maad ka siis, kui rauapuudus on tasa tehtud. Pealegi seob savi toidust saadud toitaineid tõenäolisemalt, muutes need imendumiseks kättesaamatuks.
Selle tulemusena leppisid teadlased tõsiasjaga, et söödud savi täidab kaitsefunktsiooni. Geofaagia nähtus on eriti levinud rasedatel ja noorukite-eelsetel lastel, kui keha on haigustekitajate ja erinevate parasiitide suhtes kõige tundlikum. Lisaks sisaldab toit troopilistes tsoonides, kus geofaagia on eriti levinud, liiga palju saasteaineid. Inimesed söövad maad seedetrakti häirete ajal, kuid see on pigem ravi kui põhjus: savi "lõunasöögiks" tuleb sügavusest, kus see pole peaaegu parasiitide ja mikroorganismidega saastunud, pluss inimesed soojendavad või lihtsalt keedavad maad enne kasutamist. Kuigi geofaagia funktsionaalse eesmärgi küsimus nõuab endiselt üksikasjalikke uuringuid, loodavad teadlased, et hüpotees savi allaneelamise kaitsva rolli kohta saab ainult kinnitust. Nad loevadet nende töö aitab hävitada suhtumise sellesse nähtusse kui kummalisse ja ühemõtteliselt kahjulikku "tsiviliseerimata" patoloogiasse.
