Kes arvas, et see on stseen teisest õudusfilmist? Mulle tundus see korraks…. Ja üldiselt ei kujutanud ma ette, et selline kirg olemas on, teadsin ainult Kylie Minogue'st ja see selleks.
Lambad on mereloomade parasiidiliigid. Lamprey (Lamprey) tähendab sõna otseses mõttes "kivi lakkumist", kuna ta suudab kleepuda kõvale pinnale. Kuigi on teada ka muud lambaliha tüübid, elavad nad teiste kalade kehal, imedes neilt verd.
Lambad elavad parasvöötme vetes kogu maailma ookeanides, neid leidub peamiselt rannikuvetes või magevee jõgedes. Kuid pole harvad juhud, kui need loomad rändavad kaugele avamerele. See seletab Austraalia ja Uus-Meremaa lammaste reproduktiivse isoleerimise puudumist.
Väliselt sarnanevad ninakad meri- või mageveeangerjatega, mistõttu neid kutsutakse mõnikord "ninakane angerjaks", mis tähendab "ninak-angerjat". Looma keha on pikk ja külgedelt kitsas. Lambad kasvavad kuni 1 m pikkuseks. Neil puuduvad keha küljes paaritud uimed, peas on suured silmad ja külgedel seisavad 7 nakkeauku.
Zooloogid ei pea lampjalgsusi klassikaliste kaladena nende ainulaadse morfoloogia ja füsioloogia tõttu. Niisiis viitab ninasarvikute kõhred luustik, et näär on kõigi tänapäevaste lõualuu hammastega selgroogsete sugulane. Nad on röövloomad ja ründavad oma saagiks kannatanu keha külge, kasutades hambaid naha kaudu hammustamiseks ja verre jõudmiseks.
Reklaamvideo:
Lamprey on Cyclostome klassi veeselgroogne, pika, karvadeta serpentiinikehaga. "Pole enam loom ega ole veel kala." - ütlevad kalurid tema kohta.
Juhib mööduvat eluviisi. Suve lõpus koguneb see linnukarjadesse jõesuudmete lähedal. Jooks jõgedele toimub novembris-detsembris. See tõuseb ülesvoolu mitukümmend (suurtes jõgedes - sadades) kilomeetrit, peamiselt öösel. Rände ajal läbib ninasarvikute välimus teatavaid muutusi (keha lüheneb ja uimed, vastupidi, suurenevad), sarnaselt lõhekasvatusega. Ta lõpetab toitmise, nii et sooled degenereeruvad. Talved magevees, kudeb mais-juunis. Munad ladestatakse šahtidesse; kudemise ajal kinnitatakse mitu isast suu kaudu imikutega emase pea külge. Viljakus on 70–100 tuhat muna. Pärast kudemist sureb Vaikse ookeani näär. Munetud munadest kooruvad vastsed, keda nimetatakse liivaussideks ja mis täiskasvanutega sarnanevad vähe. Nad elavad jõesmaetud liiva või muda (sellest ka nimi) ja orgaanilise prahi söömine. Pärast nelja-aastaseks saamist muutuvad liivahunnikud metamorfoosi teel täiskasvanud lammasteks ja libisevad viiendal aastal merre, kus elavad parasiitlikku eluviisi, toitudes kalade verest ja lihastest.
Kirjeldatud on isegi merikarblaste rünnakuid. Pärast kala imemist piinab nina seda aeglaselt mitu päeva või isegi nädalat. Meresilmu lemmiktoit on lõhe, tuur, angerjad, tursk ja mõned muud suured kalad. Lambad on väga pöörased, kuid lampjalgsete tekitatud haavadesse sureb mõõtmatult rohkem kalu. Ohvri haava sisenevad ninakinnisuse näärmete väljavool takistab vere hüübimist, põhjustab punaste vereliblede hävimist ja kudede lagunemist. Lammaste poolt mõjutatud kalades muutub vere koostis dramaatiliselt, see nõrgeneb ja muutub teistele parasiitidele ja kiskjatele kättesaadavamaks. Lambad toituvad eriti intensiivselt suve lõpus, kui nad karjadesse kogunevad.
Mõnes nende elupaiga piirkonnas (näiteks Amuuris) on Vaikse ookeani ninasarvik väärtuslik kalandusobjekt, mis saadakse spetsiaalsete püünistega kudemise ajal.
Lammas on kala, keda mees on pikka aega tundnud. Vanimad Põhja-Ameerika meresetetes leiduvad kalad on pärit süsiniku perioodist, s.o. umbes 360 miljonit aastat tagasi. Nii iidsete nääride kui ka tänapäevaste liikide leitud jäänustel oli suus palju imemiseks kohandatud hambaid ja pikk haruaparaat.
Neid kalu on umbes 40 liiki. Lambad elavad kõikides põhja- ja lõunapoolkera parasvöötme vetes ning isegi Põhja-Jäämere vesikonnas. Seda leidub sageli Venemaal, eriti suurtes jõgedes ja järvedes.
Euroopa Venemaal on levinud 3 tüüpi: oja (elab ojades ja väikestes jõgedes), jõgi (elab suurtes jõgedes) ja meri (Kaspia mere vesikond). Jõesilm on suurem kui oja ninasarv.
Lampidel on aju, mida kolju kaitseb neelu eest. Lambreiside kesknärvisüsteem jaguneb aju- ja seljaajuks. Erinevalt teistest kaladest. Neil pole luid ega ribisid. Nende selgroog on asendatud niinimetatud visiguega.
Meeleelundid on lihtsad. Silmad on halvasti arenenud. Kuulmisorgan on sisekõrv. Peamised organid on külgjooned. Neid esindab pinnapealne fossae, mille põhjas asuvad vagusnärvi otsad.
Ujumispõie ja paaritatud uimede puudumise tõttu veedavad ninakad suurema osa oma elust jõgede ja järvede põhjas. Nad on öised. Enamasti ujuvad nad üksi, kuid enne kudemist kogunevad suurtesse rühmadesse.
Lambad on kalade parasiidid. Kalaliha on nende peamine dieet. Nad otsivad põhjas surnud või elusaid kalu (püütud võrku või jäetud vette konksu külge). Oma suure suuga kinnituvad lambakoerad ohvri keha külge ja kandsid oma arvukate hammastega läbi kala naha. Siis tuleb mängu võimas keel, mille otsas on hambad. Tema abiga sööb nirv sügavalt ohvri kehasse. Siis vabastab see seedemahlad saagiks ja imeb mõne aja pärast välja juba osaliselt seeditud toidu.
Nende passiivsuse tõttu on lambakarbid sageli suuremate kalade, näiteks säga, merikotka ja isegi angerja saagiks. Viimased meeldivad neile eriti.
Jõelampe eristab nende eriline elujõud. Näiteks saavad nad pikka aega liikuda isegi rebenenud kõhuga.
Lambad kudevad kevadel, mai alguses, magevees. Nad kudevad kivide vahel kiires voolus. Emane kleepub kivi külge ja isane pea taha. Siis ta paindub nii, et tema kõht on surutud vastu naise kõhtu. Kui ta munandit vabastama hakkab, vabastab mees piima. Muna viskamine toimub mitmes etapis. Emane võib korraga panna 9-10 tuhat muna. Enamik neist on kivide all oleva voolu poolt ummistunud. Lambad surevad pärast kudemist.
3 nädala pärast ilmuvad noorukid, mis näevad välja nagu kollakasvalged ussid. Nad matavad end liiva või muda sisse. Selle jaoks sai vasts hüüdnimeks liivahirm. Sellisel kujul elavad vastsed 4-5 aastat. Väliselt on nad väga erinevad oma vanematest. Nad sarnanevad rohkem kaladele, nende suu pole veel nii ümar.
Lambapüük on väga levinud, eriti siin Venemaal. Nad ütlevad, et tal on väga maitsev liha. Vaja proovida.
Ma peaaegu unustasin, et on olnud juhtumeid, kus inimesed ründavad merelampe, kuid mitte Venemaal.
Inimene on juba mitu aastatuhandet söönud lambaläätse. Seda kala tundsid muistsed roomlased, kes pidasid seda delikatessiks nagu angerjad. Euroopas olid lambakarbid populaarsed keskklassi ja hästi toimetulevate linnakodanike seas, kes eelistasid seda paastu ajal traditsioonilistele kalaroogadele nende suurema rasvasisalduse tõttu.
Toiteväärtus:
Vesi: 76g, valgud: 17,5g, üldrasv / lipiidid: kuni 40g, süsivesikud: 0,0g, tuhk: 0,8g. Keskmine kalorite sisaldus: 132Kcal / 100g.
Naha lima toksilisus takistas Venemaal 19. sajandini ninasarvikute massitarbimist. Peaaegu kogu Põhja-Euroopas tuttav eelroog oli siin täiesti tundmatu. Ja Venemaa lõunapoolsetes piirkondades oli ninasarvik toiduna täiesti tundmatu alles hiljuti, sada aastat tagasi mõnes provintsis valmistasid nad sellest küünlaid, kuivatades selle täielikult ja tõmmates taht läbi keha (rasvasisaldus on kuni 50% mahust!).
Kulinaarne kasutamine:
Nad on praetud, marineeritud äädikas vürtsidega, lima tuleb maha pesta, sest mürgine.
Küpsetatud nina:
1,2–1,5 kg keskmist nina (3–4 tk), 3 supilusikatäit kuiva valget veini, 0,5 kg jämedat soola.
Garneering: sidrun, paar peterselli oksi, salat.
Puhastage nöör, lõigake pea ja soolestik kõhtu lõikamata. Valage avarasse kaussi või väikesesse kraanikaussi vett, voltige ninasarv ja lisage soola kiirusega 2-3 supilusikatäit kilogrammi kohta. Leotage lambakarpe soolaga 15-20 minutit, loputage lima ja vahust ning täitke uuesti soolaga. Korda protsessi veel paar korda, kuni suurem osa lima on eemaldatud.
Asetage pestud lambipirnid ridade kaupa kuivale küpsetusplaadile või piisavalt suurusesse vormi ning asetage 180-200 kraadini eelkuumutatud ahju. Ärge muretsege, nad ei põle - ninasarv on üsna rasvane kala, selle jaoks piisab oma rasvast.
Küpseta 30-35 minutit. Serveeri kuumalt, eelnevalt ülejäänud mahlaga joota, lahjendatuna 3 supilusikatäie kuiva valge veiniga. Kaunista roog salati, peterselli ja viilu sidruniga.
Marineeritud ninasarvik:
1 kg keskmise nirise (3-4 tk), marinaadi ja 1 kg ninakoore kohta: oliiviõli (taimsed) õli, milles nirist praeti, 2 keskmist sibulat, ühe sidruni mahl ja selle pool, 1 spl äädikat (vein) või õun), värskelt jahvatatud (suur!) must pipar, 2 loorberilehte, 3 nelgi punga, 1 tl suhkrut, klaas vett.
Kustutage värskelt püütud (elusad) nöörid. Lima nahalt eemaldamiseks kasutage jämedat soola. Seejärel soolestik ja loputage kõik hästi. Maitsesta kergelt soola ja leivaga jahus. Mõlemal küljel kergelt pruuniks - 3-4 minutit - oliivi (taime) õlis. Seejärel viige kala värske õhu kätte ja jahutage (talvel viige see külma rõdule, suvel pange see keldrisse). Lõika jahtunud tükid 3-4 tükiks. Ärge voldige liiga tihedalt purki.
Valmista marinaad loetletud toodetest ja vala ettevalmistatud nirm, kuni see on veel kuum. Sulgege kaas ja jätke külmkappi. Päeva või kahe pärast moodustub kerge tarretis, kolme päeva pärast - söögiisu!
Kobrad püütakse võrkude ja mõrdadega kohtades, kus see püügiviis on lubatud. Dieedi olemuse tõttu ei püüta lambakarpe spordivahenditel. Venemaal nn spindel tuntud ninasarvik on suurepärane sööt latika, ide, merikotka, haugi, ahvena ja paljude teiste kalade püüdmiseks. Nad saavad selle rannikuääres, pestes seda sõelale.
Närvide tööstuslikku püüki, aga ka selle kala mõningaid omadusi näete Venemaa Habarovski territooriumi videoreportaalis postituse lõpus.
Mis siis saab, kui on?
