Aastas koristatakse maailmas üle kaheksakümne miljoni tonni õunu ja selle puuvilja sordide arv ületab seitse ja pool tuhat. Teadlased on juba pikka aega teadnud, et Tien Shanist läänes, tänapäeva Kasahstani ja Kõrgõzstani territooriumil asuvad mägimetsad olid kasvatatud õunapuu sünnikoht. Hiljuti on ilmnenud uuring, mis paljastab õunapuu ajaloo uusi üksikasju. Eelkõige jõudis autor järeldusele, et evolutsioonilised muutused, mis viisid lõpuks kaasaegsete õunapuude ilmumiseni, algasid nende metsikutest esivanematest juba enne, kui inimesed nendele puuviljadele tähelepanu pöörasid.
Kaks aastat varem õnnestus Hiinast ja USA-st pärit teadlaste meeskonnal selgitada õunapuude ajalugu, võrreldes 117 kultiveeritava õunapuu sordi ja 20 loodusliku õuna liigi genoomi. Teadlased kinnitasid, et kodumaise õunapuu (Malus domestica) peamine esivanem oli Kasahstanist pärit õunapuu Sivers. Hiljem, kui õunapuud levivad Suure Siiditee ääres läände, siis segasid nad kohalikke liike: Siberis - marjaõuna (M. baccata), Kaukaasias - idamaise õunapuuga (M. orientalis), Euroopas - metsaõunaga (M. sylvestris). Ligikaudu 46% tänapäevaste õunte genoomist päritakse Sieversi õunapuult ja 21% metsaõunalt.
Kultuurilise õunapuu ajalugu. Vasakpool vasakul - Siversi õunapuu, üleval - marjane õunapuu, keskel - idapoolne õunapuu, allpool - metsa õunapuu. Need neli liiki olid kodumaise õunapuu esivanemad, millest hiljem toodeti palju erinevaid sorte.
Teises Kesk-Aasiast - itta, Hiinasse - õunapuude levimise suunas ristusid nad ka kohalike liikidega, mille geneetilised jäljed on säilinud mõnes Hiina sordis. Ida-Aasia õunapuud, mida nüüd peetakse iseseisvateks liikideks: ploomiõunapuu (M. prunifolia, vene aednike jaoks tuntud kui "hiinlane") ja Aasia õunapuu (M. asiatica), tekkisid tõenäoliselt Sieversi õunapuu ja Siberi marjaõuna hübridiseerumise tagajärjel.
2017. aasta uuringu ootamatu järeldus selgus, et Kasahstani Sieversi õunapuud ja sama liigi esindajad, kes kasvavad väga lähedal, ainult teisel pool mägesid, Xinjiangis, on geneetiliselt erinevad. Ja Xinjiangi õunapuud ei andnud kodusele õunapuule mingit geneetilist panust. Kuid nüüd peetakse neid uute sortide potentsiaalselt kasulike geenide allikaks.
Uue uuringu autor on Max Plancki inimajaloo instituudi paleoethnobotaanika labori juhataja Robert N. Spengler III. Tema artikkel õunapuu ajaloost avaldati ajakirjas Frontiers in Plant Science ja märkimisväärne osa tema raamatust "Puuviljad liivadest. Toiduainete siiditee päritolu, mida me sööme", mis ilmub sel suvel välja California ülikool.
Oluliseks teguriks, tänu millele on õuntest saanud sellised, nagu me neid tunneme, nimetab Spengler kohanemist endozochoriaga - seemnete levik vilju söövate loomade abiga. Turustajate ligimeelitamiseks kasvavad taimede viljad suuremaks, omandavad erksa värvi ja magusa maitse. Samal ajal võib Rosaceae perekonna esindajatel, kellele õunapuu kuulub, jälgida kahte strateegiat. Mõned taimed, näiteks kirsid või vaarikad, “sõltuvad” lindudest. Nende viljad on väikesed. Teised juhinduvad suurte loomade "megafauna" puuviljade söömisest (Spengler viitab sellele nelikümmend kilogrammi kaaluvatele imetajate kategooriatele). Selliste taimede vilja suurus suureneb järk-järgult maitsva viljaliha tõttu, samal ajal kui seemned jäävad väikeseks ja läbivad imetajate soolestikku kergesti.idanemist kaotamata.
Õunapuu arenes teist rada pidi. Muidugi muutusid õunad juba kunstliku valiku käigus eriti suurteks ja magusateks, kuid nende kasvamine algas ilma inimeste osaluseta. Siiani söövad metsikuid õunu mõnuga karud, hirved ja muud loomad. Nüüd on nende roll seemnete levitamisel väike, kuna nende loomade arv on väike ja liikumisvabadust piiravad säilinud metsad, kuid Pleistotseeni ajastul mängisid nad õunapuu asustamisel juhtivat rolli.
Reklaamvideo:
Eeldatakse, et lisaks Sieversi õunapuule oli see arengusuund omane ka teiste suurte viljaliste looduslike õunapuude liikidele (näiteks metsaõun ja Nedzwetsky õunapuu, Malus niedzwetzkyana), samuti aprikoosi (Prunus armeniaca), virsiku (Tibun persica) metsikutele esivanematele.) või Hiinas kasvav Taaveti virsik (Prunus davidiana).
Bioloogid selgitavad mõnede suurte viljapuude ilmnemist teistes perekondades ja muudes Maa piirkondades sama evolutsioonilise kohanemisega. Mõnikord muutub see strateegia ohtlikuks. Kui peremeesliik kaob, on temaga tihedalt kohandatud taimel suuri raskusi ja see võib ka kaduda. Sellesse lõksu langesid mõned Lõuna-Ameerika puud, mille vilju sõid pleistotseeni megafauna esindajad - hiiglaslikud lohud ja homofoteria. Pärast nende väljasuremist oli puudel raske. Mõnel jällegi vedas ja nad leidsid uue levitaja - inimese. Näiteks on metsik avokaado Lõuna-Ameerika metsades praegu üsna haruldane, kuid inimesed kasvatavad seda troopikas kogu maailmas. Kuid kui inimesed avokaadosid ei armastaks, oleks see liik praeguseks tõenäoliselt kadunud. Avokaadod ja muud taimedmis arenes välja koos väljasurnud loomaliikidega ühise evolutsiooni käigus, soovitas bioloog Daniel Jansen nimetada seda "evolutsioonilisteks anakronismideks".
Robert Spengler märgib, et paleobotaaniliste andmete kohaselt kogesid holotseeni ajastul paljud Euraasia Rosaceae perekonna puud nende levila märkimisväärselt. Näiteks on metsik virsik nüüd väljasuremise äärel. Spengler leidis seose loote suuruse ja pindala vähenemise vahel. Mida suurem on puu vili, seda enam vähenes selle levik pärast pleistotseeni (enne inimese sekkumist). Loogiline on eeldada, et varem aitasid seemneid nüüdseks väljasurnud imetajate liigid. Samad puud ja põõsad, mille seemneid linnud levitavad, pole sarnaseid probleeme kogenud. Isegi looduslike õunapuude hulgas kasvab väikeseviljaline marjaõun (M. baccata) looduses palju suuremal alal kui ülejäänud kolm esivanemate õunapuuliiki.
Kuid õunapuude, aga ka mõnede teiste viljapuude jaoks said inimesed uuteks turustajateks. Teekond metsikust Sieversi õunast kodustatud õunale oli teravilja kodustamise strateegiast erinev. Ühest küljest võiks atraktiivsemaid puuvilju saada pikaajalisest valimisest mööda põlvkondade vältel. Tien Shani metsikuid õunu iseloomustab suur plastilisus ja lai valik fenotüübilisi jooni. Looduses on puid, mis kannavad kuni kaheksa sentimeetri läbimõõduga vilju, mõned looduslikud õunapuud võivad olla magusad ja aromaatsed. Inimesed oleksid võinud lihtsalt valida magusamate, suuremate puuviljade. Kuid teisest küljest oli ka tõsiseid raskusi. Seksuaalse paljunemise korral ei säilita õunapuude järglased vanemlikke omadusi. Kui istutame sordi õunaseemne, kasvab sellest ettearvamatute omadustega puu. Sordi soovitud omadused säilivad ainult pookimise teel paljundamise teel. Kuid tõsi, inimesed õppisid pistikuid pookida üsna kiiresti. Muistsed aednikud teadsid seda meetodit juba hästi.
Spengler märgib tõendeid eri tüüpi õunapuude puuviljade tarbimise kohta juba enne Sieversi õuna levikut Kesk-Aasiast. Kõige kuulsamad kuivatatud õunapoolikud, mis leiti Ur-i kuninglikust hauast. Need pärinevad neljanda aastatuhande lõpust eKr ja kuuluvad suure tõenäosusega liiki M. orientalis. Õunte jäänused I aastatuhande algusest eKr e. arheoloogid on leidnud Kageesi oaasi Negevi kõrbes. Muistse Lähis-Ida kuivatatud õunte elanikud, mis polnud mitte ainult pikaajaliseks säilitamiseks vajalikud, vaid aitasid ka nende hapukas maitset parandada, kui kuivatatud õunu kasutati keetmise valmistamiseks. Euroopas söödi metsaõuna vilju.
Õunaseemnete leiud inimasustustes 8–1000 eKr e.
Kaasaegne kultuuriõun tekkis kaubandussidemetest Kesk-Aasia ning Lähis-Ida ja Euroopa riikide vahel. Suure Siiditee ääres liikumise ajal hübridiseerus Sieversi õunapuu kohalike liikidega. Spengler usub, et teatud tüüpi õunapuud isoleeriti perioodiliste liustike tõttu, see isoleerimine püsis hiljem, kui liustikud taandusid, ja õunapuud said sellest üle ainult inimeste abiga.
Autor: MAXIM RUSSO
