Mikrolaineahjud on iga kaasaegse köögi vältimatu ja oluline osa. See seade muudab elu palju lihtsamaks, võimaldab teil toitu kiiresti soojendada ja isegi mõnda roogi valmistada. Kõik kasutajad teavad üldisi tööreegleid, näiteks ei saa te kullatud nõusid mikrolaineahju panna, kuid tegelikult pole see kaugeltki kõik, mida peaksite selle imeahju kohta teadma. Seade osutus multifunktsionaalseks. Mikrolaineahju loomise ajaloo ja kasutamise meetodite kohta on mitu huvitavat fakti, mis pakuvad huvi kõigile.
Mikrolaineahjude juhuslik leiutamine
Seda, et mikrolaineahju valmistamise idee tundus täiesti planeerimata, võiks öelda spontaanselt, isegi ei vaidlustata. Kuid seadme loomist mõjutanud viisil on kaks võimalust. Idee autor on Ameerika insener Percy Spencer, radarispetsialist Raytheon.
Mikrolaineahju looja Percy Spencer.
See on huvitav! Ühe versiooni kohaselt sulas tema taskus olev šokolaadiriba ajal, kui ta oli magnetroni vahetus läheduses. Eeldus on vaieldav, ebatõenäoline, kuna magnetrooni tulp ei suuda oma olekut muuta ilma seadme negatiivse mõjuga inimesele endale.
Teine versioon on palju usutavam. See koosneb järgmisest: Spencer viis magnetrooni sihtteste valmistoitude kuumutamise valdkonnas läbi. Mis iganes see oli, kuid just see inimene uuris, milleks mikrolained võimelised on, mille järel ta patenteeris lõpptoote - mikrolaineahju.
Reklaamvideo:
Esimese mikrolaineahi tohutud mõõtmed
Kõige esimene mikrolaineahi oli sama pikk kui inimene, nimelt kuni 170 sentimeetrit. Tema kaal oli üle kolmesaja kilogrammi. See Radarange'i kaubamärgi mudel ilmus 1947. aastal. Selliseid parameetreid arvestades ei tekkinud kellelgi isegi ideed, et seadet kasutatakse kodus.
Esimene mikrolaineahi.
Kallim esimene mudel
Tõepoolest, see leiutis oli selle olemasolu alguses juba viis tuhat dollarit.
Esimesed eksemplarid maksavad vapustavat raha.
Asjatundjate sõnul oli dollar eelmise sajandi keskel kallim kui praegu, umbes üheksa korda. Kompaktsem versioon, mis on spetsiaalselt loodud kasutamiseks kodudes ja korterites, ilmus kuuekümnendate aastate alguses. Selle mudeli hind on palju väiksem - viissada dollarit.
Mikrolaineid toodeti ka Nõukogude Liidus
Kahjuks ei hakatud seadmete tootmist käima ja sellest ei saanud masstootmist.
Mikrolainete tootmine NSV Liidus.
Ja NSV Liidust pärit mudelite maksumus polnud madalam kui lääne omadel. Sellise seadme hind oli 350 rubla ja oli enamiku elanike jaoks hoomamatult kõrge. 80-ndate aastate esimestel aastatel hakkasid mitmed tehased tootma üheaegselt mikrolaineahjusid. Nende hulgas on kuulus ZIL. Mõnede ajalooliste andmete kohaselt hakkasid nad Nõukogude Liidus kodumajapidamises kasutatavate mikrolaineahjude tootmist esimest korda rääkima 1978. aastal.
Mikrolained on inimestele täiesti ohutud
Mikrolainetel on toidule ainult üks mõju - kuumutamine. Need on ainult väga kõrge sagedusega kiirgus (elektromagnetiline).
Mikrolaineahjud on täiesti ohutud.
Selle mõju all olevad dipoolimolekulid hakkavad pöörlema kiirendatud kiirusega, meelitades protsessi teisi molekuli. Seega tõuseb nende temperatuur ja toimub kuumutamine.
Nutikad mikrolaineahjud saavad masinas toitu valmistada
Enamikel tänapäevastel, peamiselt invertermudelitel on mitu toiduvalmistamise programmi.
Nutikad mikrolaineahjud.
Kasutaja sisestab toote nime ja selle kaalu ning seade arvutab automaatselt sulatamiseks või küpsetamiseks kuluva aja. Samuti on olemas keerukate algoritmidega mudeleid. Mikrolaineahi määrab töörežiimi - konvektsiooniga mikrolaineahjud, grill, aur jne.
Inverteri mikrolained on paremad kui mitteinverteri mikrolained
Sageli omistavad müüjad ja turustajad inverterseadme väärtuse asjaolule, et toit on tervislikum ja tervislikum.
Inverteri mikrolaineahi.
Tegelikult pole see nii. Selle eeliseks on see, et muundur muundab alalisvoolu vahelduvvooluks ja vastupidises järjekorras, reguleerib toite toiduvalmistamise ajal. Alguses on selle näitajad maksimaalsed ja siis vähenevad need järk-järgult miinimumini. Järelikult soojendatakse toitu ühtlaselt ja sellel pole ülekuivavat mõju. Plussiks on suur ahjukamber. Pealegi on selle kaal palju väiksem, mis on tingitud trafo puudumisest. Need parameetrid on olulised, kui mikrolaineahju kasutatakse mitte ainult toidu sulatamiseks ja kuumutamiseks, vaid ka toiduvalmistamiseks. Tuleb märkida, et ka sulatusprotsess on produktiivsem ja ühtlasem.
Espressot saab valmistada mikrolaineahjus
Espresso valmistamiseks mikrolaineahjus vajate spetsiaalset geisrite kohvimasinat.
Geisri kohvimasin.
Mudeleid on mitu, sealhulgas miniatuursed saksa Piamo ja itaalia Mamy. Nad töötavad samal põhimõttel nagu tavalised geisri valikud. Erinevus seisneb seadme valmistamiseks kasutatud materjalides - need sobivad kasutamiseks mikrolaineahjus.
Nõudepesu käsnade desinfitseerimine mikrolaineahjus
Ükskõik kui hoolikalt käsnu pestakse, on need bakterite, eriti haigustekitajate, kasvulavaks.
Nõudepesu käsnade töötlemine.
Kui käsn asetatakse tavalisse mikrolaineahju ja toide lülitatakse sisse vähemalt 700–800 W, toimub valkude denaturatsiooniprotsess, mille tagajärjel surevad mikroorganismid. Täpselt sama protsessi täheldatakse ka teatud toiduainete kuumtöötlemisel.
Mikrolaineahi alternatiivina
Igasugust kaasaegset seadet grilliga või ilma või konvektsioonita või ilma selleta võib pidada väikeseks ahjuks.
Mikrolaineahi ahju asendajana.
Konvektsiooni saab kasutada nii mikrolainete abil kui ka ilma, kuid koos kütteelementidega. On mudeleid, mille disain sarnaneb väga hästi ahju seadmega - neis olev uks avaneb samamoodi.
Kahekordse katla asemel mikrolaineahi
Kui teie kodus on mikrolaineahi, ei pea te täieõiguslikku aurikut ostma.
Mikrolaineahi kahekordse katla alternatiivina.
Müügil on mikrolaineahju jaoks spetsiaalsed plastist auruti konteinerid ja need on odavamad kui eraldiseisev disain. On olemas ka selliseid mikrolaineahjusid, näiteks Whirlpooli bränd, kus on topeltkatel.
Mikrolaineahju saab kasutada veevannina
Neile, kellele meeldib spetsiaalsete retseptide järgi valmistada maitsvaid, ebatavalisi magustoite, on veevann tavaline asi. Mikrolaineahi võib selle asendada.
Magustoit mikrolaineahjus 5 minutiga.
Protsess on palju kiirem ja nõutakse vähem riistu. Internetis, erinevatel kulinaarsetel saitidel ja foorumitel näete retsepte muffinitele ja muffinitele, mis on küpsetatud otse tassidesse mikrolaineahjus.
Pošeeritud munade keetmine mikrolaineahjus
Kõik teavad, et algsel kujul (koorega) mune ei tohiks selles seadmes kunagi keeta.
Päris moos.
Percy Spencer tuvastas selle hetke oma uurimistöö staadiumis. Kuid ilma kooreta, vees, salaküpsetatud pottides (erivormides) on need ideaalsed. Mõnel inimesel õnnestub seda teha lihtsas kausis või kausis, kus on vett. Korraga peate küpsetama ainult ühe muna.
Mikrolaineahjus muutub aegunud leib värskeks
Leivapäts piserdatakse puhta veega ja asetatakse ühe minuti jooksul keskmise võimsusega imeahju. Samuti võite külmutatud röstitud pätsi samamoodi taaselustada.
Värskeim leib.
Saate sekunditega mikrolaineahjus beebidele seebipilve teha
Ahi põhi tuleks katta paberiga, mida kasutatakse küpsetamiseks. Seal pannakse seep (kõige tavalisem) ja mikrolaineahi lülitatakse sisse täisvõimsusel. Kuumutamisaeg on vähem kui minut. Seebist saab ilus pilv. Seda saab tükkideks lõigata, värvida, vannitada või väikesteks tükkideks vormida. Sellest saate isegi lund teha.
Hele seebipilv.
