See, mis tundub inimeses täiuslik, on sageli üles ehitatud "töötlemata" mehhanismidest ja inimese enda õiglasest petmisest.
Vaata …
Meie silmad ei suuda praktiliselt mingil ajahetkel midagi näha
Meie silmad näivad meile olevat ülivõimas optiline seade ja see pole üllatav: lõppude lõpuks võimaldavad need meil näha korraga nii suuri objekte nagu mäed ja mered või, ütleme, meie ema pealaest jalatallani. Kõik oleks hästi, kuid probleem on selles, et tegelikult me ei näe sellest midagi. Meie silmade valgustundlikud rakud on koondunud peamiselt piirkonda, mida nimetatakse fovea ehk fovea centralis. See piirkond on äärmiselt väike. Proovige ette kujutada 1-kraadist laiust koonust, mille ots toetub silmade pinnale. Sellesse kitsasse koonusesse mahub kõik, mida teil on igal ajahetkel võimalik üksikasjalikult näha. Öeldu paremaks mõistmiseks proovige ühel hetkel silmad kinni panna ja lugege seda lehte. Kõik, mis jääb peale sõnade "te ei saa", häguneb täielikult.
Lisaks on enamik meie silmade valgustundlikest rakkudest, mida nimetatakse koonusteks, täielikult keskendunud selle välismaailma väikese ala tajumisele, kuna neid on meie jaoks liiga vähe, et lubada end jõudude pihustamiseks. Kokku on keskmisel inimesel neid koonuseid umbes 6 miljonit ja kuna igaüks neist on tundlik ainult ühe põhivärvi - punase, rohelise või sinise - suhtes, saame pildi, mis vastab 2-megapikslisele fotole või 1080p videole (Full HD).
Ja 4K-vorming sisaldab võrdluseks 8 miljonit pikslit. "Oota hetk," ütled sa, "kuidas ma siis näen 4K pilti?" Vastus: te ei saa. 4K video näeb hea välja, kuna väike ala, millele meie silmad igal ajal on keskendunud, on nähtav igas detailis ja me ei näe praktiliselt kõike muud. Kui ülejäänud pildi eraldusvõime oleks palju madalam, välja arvatud need mõned ruutsentimeetrid, siis me ei märkaks seda isegi.
Reklaamvideo:
Siin on mustvalge foto, millel põhipildi peale kantakse värvilised jooned, kuid meie silmad näevad värvilisi riideid, värvilisi tooli seljatooteid jne. Kui vaatate pildi väikest osa tähelepanelikult, märkate halli tausta ja värvilisi jooni. Kuid nagu juba mainitud, on kõik väljaspool fovea vaatevälja täiesti udune, nii et meie aju segab kõik omavahel. Väike fovea suurus on paljude klassikaliste optiliste illusioonide põhjustaja.
Nii pole näiteks teadlased veel jõudnud üksmeelele selles osas, miks näete nüüd selle võre joonte ristumiskohas kujutletavaid halli ringi.
Kuid tõenäoliselt ei näe te igas konkreetses ristumiskohas, millele oma tähelepanu koondasite, midagi sellist. Kirjandusest võite leida seletuse kogu sellele hingematvale nõiakunstile, mis väärib täielikult nime "meelemäng", kuid nüüd on meie jaoks ainus oluline asi see, et näeme igal ajahetkel pildi ainult väikest ala, millele oleme keskendunud. Kõik muu jääb meie fovea tajumisest kaugemale ja on seetõttu täiesti nähtamatu. Kogu saladus on see, et ühelt piirkonnalt teisele üleminek toimub väga kiiresti, me skaneerime ruumi ja ajus moodustub sünteesitud pilt.
Meie maitsmispungad vaevalt maitset tajuvad
Maitsepungad on üsna head, et tuvastada, kas see, mida suhu paned, on mürk. Ja see on tegelikult kõik. Maitsevarjundite eristamisel on siin, nagu kõik teavad, olulisel kohal lõhn. Kuid enamikul inimestest pole aimugi, kui halvasti keel oma funktsioone täidab. Siin on lihtne viis selle kinnitamiseks. Lõika mõned õuna- ja sibulakuubikud, siis pigista nina täielikult kinni, sulge silmad ja pane need kuubikud suhu. Te ei usu seda enne, kui proovite: te ei saa neid lahus hoida. Tehke see katse kindlasti koos oma sõpradega - tagame palju nalja.
Toiduainete maitset võib järeldada ka lisaks teguritele, mida meie maitsepungadest on vähe. Mõned neist on juba hästi teada, kuid teadlased avastavad pidevalt uusi. Näiteks piisab värvi muutmisest ja vahukommi tajutakse magusamaks. Ja kui lülitate sisse mõne vaikse muusika, tundub kreemjas iirise-iiris pisut mõrkjam. Kui näksite laaste ja kuulete valju krõpsu, siis tunnete, et need maitsevad ja puudutavad rohkem värsket kui eelmine kord, kui proovisite, kuigi tegelikult on need samad laastud. On täiesti võimalik, et mõned uurijad püüavad nüüd tõestada, et mõnikord maitsevad võileivad paremini, kui sööte neid tualettruumis.
Kõik need nähtused on omistatud maitsepsühholoogidele, millel on hämmastav mõju. Kuid teatud tüüpi maitsepungade väljalülitamisel juhtub palju võõramaid asju. Apelsinimahla vastikust maitset teate kohe pärast hammaste pesemist. Ja see ei puuduta mentooliga kokkupuute mõju. Põhjus on see, et hambapastas olevad kemikaalid uputavad meie magusa maitse retseptoreid ja vastupidi, aktiveerivad kibeduse eest vastutavad isikud, puhastades nad rasvakilest.
Teise, mitte vähem kummalise, kuid palju meeldivama efekti saab saavutada artišokki süües ja seejärel vett juues. Artišokis sisalduv kemikaal, mida nimetatakse küünariiniks, katab keele pinnale õhukese kihi “magusaid” retseptoreid ja vesi peseb selle filmi ära, ergutades nende aktiivsust, ja tunnete, et joote magusat jooki, ehkki see pole nii.
Nii on hapu üsna lihtne kibedaks ja selgeks veest magusaks muuta. Võite oma keele hõlpsalt narrima hakata, mõeldes, et hapud toidud on magusad kummalise marjaga, mida nimetatakse Synsepalum dulcificum, või ekstraktiga, kui teil pole piisavalt õnne elada piirkonnas, kus neid Taiwanis kasvatatakse. või Lääne-Aafrikas. Nende "imeliste marjade" söömine paneb "magusad" retseptorid sulguma, kuni hape neid uuesti aktiveerib. Piisab, kui süüa paar neist marjadest ja poole tunni jooksul maitsevad sidruniviilud täpselt nagu marmelaadist tehtud kummikommid. Mida me võime öelda selle kohta, kuidas maitseb teie tavaline igapäevane toit pärast mõne lonksu sojakastet!
