Ameerika teadlased on nimetanud tõhusa viisi elu pikendamiseks täiskasvanueas. Vastav uuring avaldati ajakirjas New England Journal of Medicine, millest lühidalt teatas Harvardi ülikool (USA).
Eksperdid on näidanud, et järkjärguline üleminek tervislikule toitumisele, mis põhineb täisteratooteid, köögivilju, puuvilju, pähkleid ja kalu sisaldavate toiduainete kasutamisel koos punase liha ja suhkruga jookide osakaalu samaaegse vähendamisega, vähendab oluliselt enneaegse surma ohtu.
Eksperdid usuvad, et Vahemere dieet ja toitumisharjumused hüpertensiooni peatamiseks (dieedilised lähenemisviisid hüpertensiooni peatamiseks) on kõige sobivamad söömisharjumused.
Teadlased jälgisid umbes 74 tuhande täiskasvanu toitumisharjumuste muutusi 12-aastase perioodi jooksul (1986–1998), mille järel sama grupp inimesi analüüsis enneaegse surma riskiga seotud tegurite esinemist järgmise 12 aasta jooksul (1998–2010). Autorid võtsid vajalikud materjalid kahest pikaajalisest uuringust.
Analüüs näitas, et dieedi kvaliteedi paranemine 12-aastase perioodi jooksul oli seotud suremuse riski vähenemisega järgmise 12 aasta jooksul. Ühe igapäevase punase liha portsjoni asendamine pähklite või kaunviljadega vähendas mis tahes põhjusel surmaohtu 8–17 protsenti.
Vahemere dieet sisaldab palju köögivilju, puuvilju, pähkleid, kaunvilju (herned, oad ja läätsed), rafineerimata oliiviõli ja kala. Selline dieet välistab peaaegu küllastunud rasva sisaldavad toidud, eriti piimatooted, liha ja linnuliha. Vahemere dieedis on sageli ka mõõdukas veini tarbimine.
Juunis avastasid Ameerika ja Itaalia teadlased Vahemere dieedi peamise koostisosa, mis aju tervist soodustab: oliiviõli.
